ПЭТ кег для брожения вина и не только

Брагин72, ты вообще первое сообщение в этой теме читал?
timoxoff, 02 Мая 14, 17:47

Когда ее первый раз открывал, этой темы еще не видел))), а по поводу клапана, может кто другие методы знает.

Устал говорить и писать за эти кеги.
Кто как добудет парочку-сразу новая тема.Имею.Стоят с яблочным вином четыре штуки.Давление в кегах 3,5-3атм.Как снимать фитинг писал в пивной теме.Так же как мыть и дезинфицировать не снимая оного.
tixoxod-4x4, Серега тебе прислать?Сколько?
НЕДИКОВ, 18 Февр. 13, 14:24

А давление само наработалось, или поддавливал углекислотой? Сахар добавлял в кеги перед розливом?

А никому не попадались в продаже в Москве или области бу??

В Питере мне в разливухе их на халяву отдали сколько в багажник влезло, т.к. им их девать некуда уже.
Поспрошай в местных разливных точках пива.

ys1797, спрашивал все на нержавейке

У меня пиво вызревает в ПЭТ-кегах. Около сотни штук. И все окей! Фитинг не снимал. Промывал сильно разбавленой щелочью (каустик), но все обошлось. В дальнейшем буду пользоваться только кислотой - от греха подальше. Но вот вкус пива, сброженного в нержавеющем кеге немного отличается в лучшую сторону от пива, сброженного в ПЭТе.

Ни кому не попадался вот такой фитинг?
Не могу вставить фото, но опишу: 30 л ПЭТ, фитирг зафиксирован на саморез.
По кругу кольцо фиксирующее получается. Без прорезей, как на первой странице.
Может подскажет кто, как его вскрыть, с последующим герметичным использованием?

ГолыйБегун, я такими пользуюсь. Выворачиваешь саморез. С другой стороны крышки торчит пластина фиксатор - отогнуть или выломать плоской отверткой. Поворачиваешь крышку - по пластине фиксатору видно как ее заворачивали - ты стало быть отворачиваешь. Если газ не стравливал - будет хороший хлопок, пробка улетает метров на двадцать.труки отшибить можно.. если не экстремал - страви газ.. тогда все скучно.. Если потом будешь герметично закрывать - ставишь крышку на место, поворачиваешь, фиксируешь саморезом.

С открытием разобрался, а вот про стерилизацию, дезинфекцию, кроме раствора йода ещё что применяете? Помимо чистящих средств?

Для дезинфекции подойдет раствор марганца, раствор хлорки, так же для дезинфекции применяют обработку паром.

так же для дезинфекции применяют обработку паром.born78, 08 Нояб. 14, 10:22

Чтоб кег расплавился?

Чтоб кег расплавился?shram1970, 08 Нояб. 14, 10:28

нержовый кег расплавится от пара прикалываешься?

ГолыйБегун, я их просто чисто мою водой.. не даю засыхать в них, если что то слил - мою сразу.. отмывается прекрасно - пластик очень гладкий.. если что то не отмыл можно тупо выкинуть - в соседней пивнушке можно их брать скока хочешь, они тока рады, получается, что ты их мусор за них выкидываешь)) открываются легко.. я ставлю только сахарные браги.. в яблочную или зерновую то же немного добавляю сахар - пока ничего ни разу не скисало.. дезинфекция - это под вино, пиво или чисто зерновые.. в горлышко кстати точно в размер входит мелкий аквафоровский картридж.. или из атака-ашана ихний за 70 рублей что то же самое. В треугольный выступ на картридже скомканный ватный диск, два три оборота изолентой, что бы по низу получился правильный круг и в горлышко кеги.. внутрь входит без зазора, в помещении запаха от браги практически нет.. еле еле ощутим.

нержовый кег расплавится от пара прикалываешься?born78, 08 Нояб. 14, 10:32

Ты название темы читал?Тема"ПЭТ кег для брожения вина и не только"

в горлышко кстати точно в размер входит мелкий аквафоровский картриджsia, 08 Нояб. 14, 10:55

Добрый господин, поведан начинающему, зачем он туда так сладко встает? Какую функцию фильтр несет в данной ситуации? Много всего начитался в интернете, но про фильтры не видел...

Какую функцию фильтр несет в данной ситуации?Skinflint, 08 Апр. 15, 01:06

в помещении запаха от браги практически нет.sia, 08 Нояб. 14, 10:55

Я обзавёлся ПЭК 30 л  б/у. В пивнухи забери за ради Бога,, набрал тёмных и пару прозрачных, - не понравилась пробка от тёмных, другими словами оно того не стоит , очень сложно снять.  На одной из прозрачных то же пробка не то, а вот вторая прозрачная бокалах попалась с интересным замком пробки. Отличается от остальных наличием с торца пробки маленького предохранительного болтика, -  стравливаешь давление, откручиваешь болтик ( можно бел него потом использовать кег) и просто поворачиваешь пробку на 30градусов и всё. Ни надо ничего частично подрезать в пробке и отвёрткой подковыривать. Вобщем набрал себе ПЭТ только с такими пробками, остальные выбросил.

Я заворачивают бОшку газовым ключом. Кеги использовал несколько раз, но надо внимательно смотреть на прокладку, бывает рвётся или вылетает. На первый взгляд прокладка похожа на резинку для купюр.
Один кег с сидром у меня взорвался, так что кто будет ставить игристое вино, будьте бдительны!

Вобщем набрал себе ПЭТ только с такими пробками, остальные выбросил.хмаль, 26 Июля 15, 10:46

    Тоже такими пользуюсь. Удобно. Вскрываются просто. Но.. Сидел как то вскрывал такие кеги, стравил газ потихоньку, и тут домашние отвлекли. Вернулся - продолжил. Вывернул саморез, повернул пробку.. Бабахнуло так, что уши заложило и руку отшиб - пробка улетела на фиг, хорошо от меня. Оказалось - стравил я давление с одного кега, а открыл другой Теперь, перед тем как пробку отвернуть, всегда вдумчиво тыкаю в кег пальцем - проверяю стравил ли давление..

Уважаемые пивовары, помогите разобраться в такой ситуации: Будет варочник на 300 литров и бродильни, не ЦКТ, а пластиковые емкости для брожения с гидрозатвором (braumeister). Задача стоит такая, конечная тара для продажи должна быть стеклянная бутылка. Здесь возникает вопрос карбонизации. Карбонизировать суслом, я думаю не получится в том плане, что нужно слишком много сусла замораживать по объему (4 варки в неделю по 300 литров), нужен огромный холодильник, и сливать каждую партию из бродильни в бутылку дозатором тоже не вариант, очень долго. Здесь возникает такое решение, с бродильней сливать пиво в кег, карбонизировать углекислотой, и потом через 2-3 недели уже розливать в бутылку через пегас. Так вот, почему я пишу именно в эту тему, потому, что вопрос в следующем, металлические кеги выходят очень накладно, можно ли использовать ПЭТ кеги для карбонизации пива углекислотой и одновременно для последующего созревания в них, и потом уже розлив в стеклянную бутылку? Планировал использовать ПЭТ кеги многократно.Опыта карбонизации углекислотой пива в кегах нет, посоветуйте, возможен ли такой вариант с ПЭТ кегом и как правильно заливать в ПЭТ кегу пиво и карбонизировать углекислотой, и какие варианты в данной ситуации более оптимальны? Автоматизированные линии исключены, бюджет пока не тот.