Рецепт настойки на зубровке

KUBa,что-то я сакрального смысла не понял в сих действиях?
Зачем увеличивать навеску при старой траве и сокращать срок настаивания? Получается примерно равная пропорция, смысл от увеличения навески старой травы при сокращенном сроке настаивания пропадает:
5 травин + 3 литра + 7 дней = 7 травин + 3 литра + 5 дней.
Поэтому если трава уже не очень, то формула должна быть такой, имхо
Свежая трава: 5 травин + 3 литра + 7 дней; Старая трава: 7 травин + 3 литра + 7 дней.
Сам делаю также, как vitvikАТАМАН, 01 Окт. 18, 11:25

Саня, это трудно понять, но Зубровка наша родная любимая, с годами теряет аромат. Согласен? Всё самое вкусное и ароматное всасывается в течении 1-3х дней. Остальное так... солома и желание выжать что то ещё! Поэтому я свою зубровку не выставляю больше на состязания на съездах. Смысла нет! Только первые места! Не хочу хвастаться, но поверь наслово. Это так!

KUBa, а какой у тебя рецепт? Если не секрет конечно

KUBa, а какой у тебя рецепт? Если не секрет конечноRobohim, 01 Окт. 18, 22:59

Нет конечно! Дистиллят сахарный, или плодовый (зерно нет!) 39 %. 5 травин, 3 цветка липы. пол ч/ложки мёда на литр. 3-5 дней настоя и на прцежку! Жутко вкусная вещь!

Дистиллят сахарный, или плодовый (зерно нет!) 39 %. 5 травин, 3 цветка липы. пол ч/ложки мёда на литр. 3-5 дней настоя и на прцежку! Жутко вкусная вещь!KUBa, 01 Окт. 18, 23:17

Мед дает опалесценцию?, а прцеживаешь через что?

Добавлено через 5мин.:

Угостили меня травой Зубровки, только листья, без метёлок.Положил 9-ть травинок на 3-ёх литровую банку.Стоит уже два дня, цвет не меняется, такая же прозрачная как и заливал.Подскажите, когда должен поменяться цвет?Peskar, 15 Сент. 18, 07:03

А вот спросить у народа.... Я её раздавал всем!
Если погода еще постоит - срежу осеннюю на просушку. У её тоже хорошая вкусоароматика, хотя и не очень духовитая.

Мед дает опалесценцию?, а прцеживаешь через что?Mikalaevich, 01 Окт. 18, 23:58

Прозрачный мёд не даёт опала. Тем более пол чайной ложки,перрцовка тоже. Процежка через спонжик.

Саня, это трудно понять, но Зубровка наша родная любимая, с годами теряет аромат.KUBa, 01 Окт. 18, 22:52

Трудно понять что зубровка с годами теряет аромат?))) Это конечно, очень трудно это понять, тут надо быть как минимум академиком РАН, чтобы такое понять то))))
KUBa, я согласен с тем, что тебя трудно понять,(я по крайней мере не понимаю), ибо такое понятие как логика в твоих постах полностью отсутствует)))

Всё самое вкусное и ароматное всасывается в течении 1-3х дней. Остальное так... солома и желание выжать что то ещё!KUBa, 01 Окт. 18, 22:52

При обычном настаивании на 40% сортировке зубровка за один-два дня даже пропитываться полностью сортировкой не успевает. Это видно по волокнам травинок, те которые пропитались становятся темнее и как бы прозразрачнее, а те, которые ещё не пропитались светлые и непрозрачные. Наблюдая за травинками я заметил, что они только на третий-четвёртый день полностью пропитываются спиртом. А надо чтобы не только пропитались, но и отдали нужные вещества в настойку. Поэтому при обычном настаивании минимум 5 дней нужно, а не 1-3. 

Поэтому при обычном настаивании минимум 5 дней нужно, а не 1-3.АТАМАН, 02 Окт. 18, 16:35

Саш помнишь ту первую травку что ты мне на встрече подогнал,верней их было две.Так вот я ж те бе писал,что магазинной трёх суток хватило,а вторая неделю простояла и такого аромата и вкуса не приобрела.Так что спорить и доказывать бесполезно.
Кстати как тебе та что я передавал?

Добавлено через 2мин.:

Мед дает опалесценцию?,Mikalaevich, 01 Окт. 18, 23:58

Бери акацию,разводи в тёплой воде или сортировке 30-40*С не больше и никакой

опалесценцииMikalaevich, 01 Окт. 18, 23:58

Урий, мне кажется ты как-то предвзято отнёсся к той траве, что тебе раньше передавали. Мне понравилась. 5 дней-2 грамма-3 литра=классная настойка.
Та вторая, что тебе не понравилась, кстати одного происхождения с той, что ты передал. Они мне больше понравились, чем магазинная. А тебе наоборот. Короче, на вкус и цвет товарищей нет)))

Бери акацию,разводи в тёплой воде или сортировке 30-40*С не больше и никакойУрий, 02 Окт. 18, 17:59

Упс.. Я акацию только на юге видел и в Ботаническом саду. 

Упс.. Я акацию только на юге видел и в Ботаническом саду.Mikalaevich, 02 Окт. 18, 23:14

Скорее всего имеется в виду не настоящая акация, а карагана древовидная. Вот она распространена повсеместно (даже у нас в городе полно её зарослей), является ценным ранним медоносом и её везде называют акацией. Я вот только что сам узнал, что на самом деле это вовсе не акация. Прямо небольшой шок. В самых разных районах России её встречал, везде её именно акацией называют.
Вместо мёда лучше использовать инвертированный сахарный сироп. По сути — то же самое, но опалесценцию не вызывает.

Вместо мёда лучше использовать инвертированный сахарный сироп. По сути — то же самое,dorogoff, 03 Окт. 18, 04:43

Смело

СмелоУрий, 03 Окт. 18, 16:24

Что не так? Инвертированный сироп нерадивые продаваны вообще часто продают под видом мёда. Иногда называют искусственным мёдом. Вроде общеизвестный факт.

А я бы использовал, карамелизированный сахар.
И цвет добавит, и вкус.
В следующий раз попробую сам.

И цвет добавит, и вкус.Peskar, 03 Окт. 18, 17:08

По мне, так — и то, и другое будет лишним.
Мне вообще зубровка и нравится именно тем, что она абсолютно самодостаточна. Настойка на единственной травке — а вкус бесподобный! Не надо ей никаких дополнительных вливаний.
Лучшее — злейший враг хорошего!

KUBa, я согласен с тем, что тебя трудно понять,(я по крайней мере не понимаю), ибо такое понятие как логика в твоих постах полностью отсутствует)))АТАМАН, 02 Окт. 18, 16:35

А меня не надо понимать! Я маргинал! Ты просто сделай так. Саня ТЫ НЕ ПОВЕРИШЬ! Зубровка отдаёт всё за 3 дня! Остальное хрень!

Инвертированный сироп нерадивые продаваны вообще часто продают под видом мёда.dorogoff, 03 Окт. 18, 17:07

А недалёкие покупатели не отличают одно от другого,и уверены что

По сути — то же самое,dorogoff, 03 Окт. 18, 04:43

А недалёкие покупатели не отличают одно от другогоУрий, 04 Окт. 18, 05:03

Именно так. Я всё детство и юность на пасеке провёл, что такое хороший мёд, знаю. А большинство действительно, инвертированный сироп от мёда не отличит.
Для настоек же именно сироп предпочтительнее. Во-первых, никакой опалесценции. Во-вторых, он доступнее в любое время. В-третьих, он дешевле. А на вкус (именно в настойке) инвертированный сироп и мёд практически не отличаются.

Доброго времени суток!Купил у себя в магазине вот такой набор для настойки "Зубровка" на 3 литра самогона.Настоял и......... ребята, это просто песня!Настаивал только 5 дней, побоялся,что будет горчить, самогон использовал сразу все 3 литра крепостью 42°.

Добавлено через 2мин.:

Скорее всего имеется в виду не настоящая акация, а карагана древовидная. Вот она распространена повсеместно (даже у нас в городе полно её зарослей), является ценным ранним медоносом и её везде называют акацией. Я вот только что сам узнал, что на самом деле это вовсе не акация. Прямо небольшой шок. В самых разных районах России её встречал, везде её именно акацией называют.dorogoff, 03 Окт. 18, 04:43

Нет. Нигде нет столько зарослей жёлтой акации (караганы), чтобы получить "чисто карагановый мёд".  А, вот, места, где пчёлам можно собирать только акациевый мёд - полно. Даже у нас в Тульской области они есть.

Вместо мёда лучше использовать инвертированный сахарный сироп. По сути — то же самое, но опалесценцию не вызывает.dorogoff, 03 Окт. 18, 04:43

Для алкоголя, по сути - да.

Нет. Нигде нет столько зарослей жёлтой акации (караганы), чтобы получить "чисто карагановый мёд".  А, вот, места, где пчёлам можно собирать только акациевый мёд - полно. Даже у нас в Тульской области они есть.Дедушка Самогонщик, 15 Окт. 18, 20:18

Дикорастущей акации у Вас нет. Она растёт только в тропиках, субтропиках и пустынях.
То, что Вы считаете акацией (и все у нас в стране называют) — именно карагана. Вот она у нас произрастает повсеместно. И именно её все называют акацией.