Рецепт настойки на зубровке

Я не карагану имел ввиду, а робинию обыкновенную.

Я не карагану имел ввиду, а робинию обыкновенную.Дедушка Самогонщик, 16 Окт. 18, 17:05

Тоже по сути — не акация никак. Но, понятно. У нас робинии нет, у нас карагана, и она заросла каждый свободный уголок.

Даже у нас в Тульской области они естьДедушка Самогонщик, 15 Окт. 18, 20:18

Интересно где же?Едва ли в окрестностях Тулы... Может быть ближе к Веневу, Где маломальски деревья произрастают, даже чем то на лесные чащи похоже. А так то степь безкрайняя, луговое разнотравье, вкусные меда... Но не прозрачные.

Ты, видимо, только на юге Тульской области был? Половина Тульской области - сплошные леса, ну, в понимании Центральной России.
А про места, где пчёлы могут собирать мёд с почти одной робинии - хоть в центральном парке г. Тулы.
И насчёт непрозрачного мёда - зря. Полно мест, где почти одна липа, полно мест, всё заросло кипреем или донником.

Сегодня первый раз попробовал Зубровку.
Это что-то, с чем-то. Просто охренительный запах и вкус! Кто ещё не делал, делайте, не пожалеете.

NeoSpritus, Травка от куда?

NeoSpritus, Травка от куда?Урий, 03 Дек. 18, 21:05

заказывал солод на мигбире, увидел зубровку, взял для пробы. Трава отличная, пакета на литров 50 точно хватит.

NeoSpritus, Вот это?
https://www.mirbeer.ru/...vka_zlata_66_g/

NeoSpritus, Вот это?
https://www.mirbeer.ru/...vka_zlata_66_g/Урий, 04 Дек. 18, 09:30

Нет. https://www.mirbeer.ru/...ushistaya_20_g/
Очень душистая, хорошо высушенная. на 0,5 л положил 5 травинок получилось отлично, стояло 5 дней. Цвет напитка потрясный (желто-зелный по lookcolor цвет нежных побегов). Мята и мелисса такого никогда не давали.

NeoSpritus, Спасибо,попробую.Будет мне от дочи подарок к НГ.как раз едет в гости.

ребят, а если травка лежала больше года, в пакете негерметичном, можно использовать? дозировка та же?

KINNJA, я такую же навеску использую...

ребят, а если травка лежала больше года, в пакете негерметичном, можно использовать? дозировка та же?KINNJA, 05 Дек. 18, 13:57

Нюхать! Только запах даёт уникальность зубровке!

Храню траву в банке с плотно закрытой крышкой

ребят, а если травка лежала больше года, в пакете негерметичном, можно использовать? дозировка та же?KINNJA, 05 Дек. 18, 13:57

Все норм, навеска как обычно.

Вех приветствую! Подскажите,если травка в измельчённом виде,то какая навеска должна быть?
И вообще,стоит заморачиваться с измельчённой из аптеки?

И вообще,стоит заморачиваться с измельчённой из аптеки?ДокторСэм, 13 Дек. 18, 10:22

Так можно же попробовать на маленьких обьемах (на 0,5л) и выяснить это для конкретного СЕБЯ и для конкретной ТРАВЫ. Сроки настаивания 3-5 дней, дольше сомневаться чем попробовать. Не факт что зубровка именно ТА! ( ее разновидностей много).  Навеска ИМХО + - 50% не может испортить напиток. Попроси здешних коллег настоящей, вышлют почтой.

Вех приветствую! Подскажите,если травка в измельчённом виде,то какая навеска должна быть?
И вообще,стоит заморачиваться с измельчённой из аптеки?ДокторСэм, 13 Дек. 18, 10:22

Навеску определить весьма затруднительно, так, как вкусы у всех разные. Предлагаю свой метод. Настойку(любую) делаю в небольшом объеме весьма концентрированную, а потом добавляю в продукт буквально по каплям добиваясь нужной концентрации. Что касается зубровки - травка сия зело ядрёная, очень легко получить "одеколон". Так что будьте осторожнее.
P. S.
Советую концентрат готовить той же крепости, что и готовый продукт, в противном случае может появиться муть или опалесценция.

Настойку(любую) делаю в небольшом объеме весьма концентрированную, а потом добавляю в продукт буквально по каплям добиваясь нужной концентрации.Alter, 13 Дек. 18, 14:16

Разбавляя сильно концентрированную настойку до нужной кондиции, вы просто убиваете вкус у продукта. Что вам мешает настоять 40%-ную водку на траве?
Уверяю вас, вкус получите гораздо приятнее...

Да вот то и мешает, что не знаешь сколько чего класть.

"Разбавляя сильно концентрированную настойку до нужной кондиции"

И с чего ты взял, будто я занимаюсь подобными глупостями? Написано вроде ясно...

"вы просто убиваете вкус у продукта"

Вот уж не знал. Значит когда повар варит борщ и в процессе подсаливает блюдо, он убивает вкус! Вот только еще бы сообразить,какой вкус убивает, соли или борща.