Рецепт орехового ликера Ночино (Nocino)

Ну, а теперь сам смотри:
кофе - кофеин и ацетальдегид;
мускатный орех - миристицин, элемицин и сафрол;
гвоздика - эвгенол;
корица - ацетальдегид и ойгенол.
Это всё вещества, от которых можно оказаться слегка «под кайфом». То есть с них "торкает". Естественно, какой нах... коньяк, когда на столе есть напиток, от которого не только опьянение, но и "приход" словить можно. 

"Приход" от 29 зёрнышек кофе на два литра спиртного? 

Для тех, кто не понял - это шутка была.

на новый год поставил на стол литр  NOCINO пока не осушили всё до дна ни коньяк ни водка не были удостоены вниманияТерек, 04 Янв. 17, 23:37

тоже такую реакцию поймал) теперь все ждут лета для продолжения банкета)

Хоть тема уже как бы "уснула", попробую спросить.
Есть возможность приобрести орех. но по срокам вроде рановато... Не могли бы специалисты взглянуть на фотографии и подсказать, подойдет такой орех для ночино или нет?

рановат, я так думаю ещё недельки две подождать.

ещё недельки две подождать.Терек, 18 Июня 17, 21:10

ну с представленным орехом "ждать" не получится. он либо есть, либо нет. то есть, он уже в Москве..

Владимир судя по фото как раз время я собираю когда швейная игла прокалывает орех,или чуток с трудом,

Мне в прошлом году, внешне такой же присылали. Резался с небольшим усилием.

судя по фото как раз времяХВ777, 18 Июня 17, 21:26

внешне такой жеиспытатель, 18 Июня 17, 21:34

то есть, получается, годный...

испытатель, официальньная дата в Италии, где теплее чем на юге России даже в обычные теплые года, там правительство не разгоняет тучи по праздникам, думаю нынешняя дождливо-пасмурноая погода последствия безмозлгого вмешательства чиновников в дела природы.

Я в прошлом году будучи в Крыму с 3, по 14 июля нарвал себе орехов, они уже не резались ножом, пришлось колоть молотком, так что про климат Италии и нашего юга, я бы так не утверждал однозначно. В этом году сново поеду на заготовку в эти числа.

Ну у себя то манжурский орех, я собирал вообще 22 июля,и то потому что ветка сломалась у дерева. Так бы можно было и подождать. Кстати ликёр из грецкого получился чёрного цвета, а из манжурского с зеленоватым темным цветом.

Всем доброго погона.
Собираюсь сделать ликер.
Спирта нет ,есть крепкий самогон двойной перегонки, сахарный и из муки. Подойдёт? Орехи соседские,не критично?

Novischok 76, пойдёт. Соседские пойдут только пи..енные, если угостили уже не то))

Соседские пойдут только пи..енныеIndi, 21 Июня 17, 11:34

Или купленные.

Indi, За двором растут, задаром)

Кстати ликёр из грецкого получился чёрного цвета, а из манжурского с зеленоватым темным цветом.испытатель, 19 Июня 17, 13:00

из манчужрского делал, сначала кислило и воняло йодом ужасно. ну и книги пишут, что в нем содержание йода больше чем  в грецком. год отдохнуло, скупажировал с грецкими разных годов. результат стал интереснее. хотя по правде на еду он не годится, пойду навреное ьаночку и на нем поставлю в этом году для нового эксперимента.

ну и книги пишут, что в нем содержание йода больше чем  в грецком.rembik, 24 Июня 17, 23:22

Больше - это сколько? Вот, в грецком орехе йода почти нет, а сколько йода в манчжурском орехе, в количественном выражении?

Поставил сегодня 5л,как раз на 10 л бутыль.Имею вопрос,-2 месяца где держать,на улице на солнце ни чем не прикрывая,или же дома в тени?