Двойная ректификация

Но если головы на первом ректе отбирать быстро, то их выходит слишком много, то есть получается много обороткиDry Gin, 02 Окт. 19, 13:28

не обязательно же отбирать тщательно, достаточно 3-4% концентрированных. А на втором ректе уже основательно и по желанию медленно, отобрать остатки эфиров.

то их выходит слишком много, то есть получается много оборотки.Dry Gin, 02 Окт. 19, 13:28

Dry Gin, у тебя прикольная привычка - говорить много, обильно и абсолютно ни о чем..
или с математикой проблемы? 

Вот простой прикид..  насчет много...
допустим я из кеги 50 литров - с СС 40%, делаю отбор 200 мл - 10 часов..  2 литра.. ЭТО МНОГО???  
каким же крохобором надо быть - дабы удавится за поллитра..  которые позднее - можно вполне переработать без потерь..

вот тут:
[сообщение #13538526]
я предложил метод который в трое экономит время отбора голов и вдвое уменьшает количество АС в отходах.
метода проверена, а вы опять толчёте воду в ступе.

mekkaod, всё собираюсь попробовать, надо как то паропровод смастерить для имеющегося оборудования

не обязательно же отбирать тщательно, достаточно 3-4% концентрированных. А на втором ректе уже основательно и по желанию медленно, отобрать остатки эфиров.Strike01, 02 Окт. 19, 13:39

Можно и так. Но тогда по общему времени разницы практически не будет. Но зато возникает вопрос: так ли легко будет разделяться в колонне грязный неразбавленный спирт? Для меня это не очевидно, поэтому стараюсь максимально очистить перед вторым ректом.

допустим я из кеги 50 литров - с СС 40%, делаю отбор 200 мл - 10 часов..  2 литра.. ЭТО МНОГО???Zapal, 02 Окт. 19, 15:19

Я не знаю, много ли это или мало, зависит от концентрации. При твоём объёме сырца и скорости отбора вполне может быть и мало.

которые позднее - можно вполне переработать без потерьZapal, 02 Окт. 19, 15:19

Да меня же не потери напрягают. Меня напрягает переработка вот этих разнообразных остатков. Когда их немного, переработкой можно пренебречь. А когда их треть от объёма продукта - уже придётся перерабатывать. А оно мне надо? Я лучше с одного захода (двух ректов) выжму максимум питейного, остальное в мангал.

Dry Gin, не-не, копи каку, с ней потом такой секус занимательный выходит, ух. А на мангал первые 2% , злые головы , разноцветные. Остальное даёт неслабое так прекрасного спирта - оборотку верхнюю перебрал - на настойки жалко пускать - годнота.

ервая ректификация долгая, с медленным отбором голов. Ну не 50 мл конечно, ближе к 100. Потом плавно снижаемый отбор тела с параллельным отбором голов и НПП. Это в сумме около 16 часов выходит. А вторая ректификацияStrike01, 02 Окт. 19, 12:24

а где можно прочитать технологию 1го и 2го ректа?

Товарищи, выручайте!

Сейчас провожу повторную ректификацию. В качестве сырья использованы подголовники и не совсем удачный спирт, полученный в ходе предыдущих ректификаций.
Результат - первые 9 литров спирта очень хорошего качества, далее пошел спирт с резким запахом и вкусом лекарства!

Оборудование.
Куб - 45 литров, заполненный 35-ю литрами спирта 97гр.;
Колонна Фвн 40 мм. медь, высотой 1700 мм., насадка 2х2 от Влада;
Дефлегматор и доохладитель из нержавейки;
Автоматика на Ардуино Мега 2560

Технология.
Мощность нагрева - 650 вт.
Разгон, работа на себя в течении 3-х часов.
Отбор голов с указанного объема спирта - 150 мл. за 7 часов. Голов мало, но получились очень концентрированные и вонючие.
Дальнейший отбор - 450 мл/ч.
Отбор подголовников - 3 литра, практически без запаха.
Отбор тела - 6л - качество отличное, сортировка мягкая, приятная
Далее пошел спирт с каким-то резким и неприятным запахом лекарства. Такого запаха ранее не было. Исходное сырье ничем подобным не пахло. Сортировка из этого спирта такого резкого запаха не имеет, но присутствует ярко выраженный вкус, напоминающий лекарство
Остановил ректификацию, через полчаса продолжил. Результат тот же.

Ранее на этом оборудовании проводил только ректификации спирта-сырца. Результат приемлемый, вони лекарствами никогда не было.

Подскажите, где накосячил, как исправить?

Сейчас провожу повторную ректификацию. В качестве сырья использованы подголовники и не совсем удачный спирт, полученный в ходе предыдущих ректификаций.
Результат - первые 9 литров спирта очень хорошего качества, далее пошел спирт с резким запахом и вкусом лекарства!

Оборудование.
Куб - 45 литров, заполненный 35-ю литрами спирта 97гр.;boxster, 14 Нояб. 19, 01:55

За один заход - не разведенное водой сырье не исправить..  
Многие примеси - при различных концентрациях - могут вести себя как и головными, так и хвостовыми.. ХЗ - что за адская смесь там у тебя..

ИМХО..  я бы развел до 30% - потом уже перегонял..   зачем так жадничать - сразу все перегонять..

Отбор голов с указанного объема спирта - 150 мл. за 7 часов. Голов мало, но получились очень концентрированные и вонючие.

Не жадничай.. головы надо отбирать  с хорошим объемом - 200мл/час.  отбери 2-3 литра..
Что? Последний спирт - на земле остался что ли???  Или улетаешь на Луну на полгода??  куда вечно все торопятся...??

заполненный 35-ю литрами спирта 97гр.;
Колонна Фвн 40 мм. медь, высотой 1700 мм.,boxster, 14 Нояб. 19, 01:55

возможности твоей колонны не безгранично Она сделала всё что могла. Твоя колонна может переработать 9ас на 1ректе и 15-18ас на 2м реке. Без дополнительных узлов отбора

В качестве сырья использованы подголовники и не совсем удачный спирт, полученный в ходе предыдущих ректификаций.
Результат - первые 9 литров спирта очень хорошего качества, далее пошел спирт с резким запахом и вкусом лекарства!boxster, 14 Нояб. 19, 01:55

если валерианкой припАхивает - это эфиры ВПП.
накопил в головах/подголовниках, вот они тебе и мстят...

ИМХО..  я бы развел до 30% - потом уже перегонял..   зачем так жадничать - сразу все перегонять..Zapal, 14 Нояб. 19, 02:48

Дело здесь не в жадности, а скорее в непонимании того, как правильно, в отсутствии личного опыта. На форуме пишут - перегонять не разбавляя, но при этом нужно накопить достаточное количество спирта. Так и сделал. Сейчас разбавил до 30%, поставил на перегон.

Не жадничай.. головы надо отбирать  с хорошим объемом - 200мл/час.  отбери 2-3 литра.Zapal, 14 Нояб. 19, 02:48

А эти 2-3 литра потом кольцевать, отдельно перерабатывать или в мангал их?

возможности твоей колонны не безгранично Она сделала всё что могла. Твоя колонна может переработать 9ас на 1ректе и 15-18ас на 2м реке. Без дополнительных узлов отбораdim-235, 14 Нояб. 19, 05:35

Я пока не имею достаточного опыта, чтобы здесь с кем-то спорить, но я думаю, что это не предел колонны, а именно примеси, которые при различных концентрациях кипят при разных температурах. Моя колонна при 1 ректе перерабатывает 14 л АС. Больше не лил, не знаю. А на 2 ректе процесс упал после 9 литров...
И как я писал ранее, я останавливал ректификацию, ждал осушения колонны, и начинал заново. Если бы было постепенное наполнение колонны хвостовыми фракциями, они остались бы в кубе. А тут сразу же течет эта же вонючка.

А эти 2-3 литра потом кольцевать, отдельно перерабатывать или в мангал их?boxster, 14 Нояб. 19, 14:16

Копи по малому..  Колонна, в виду своей физической возможности - не может идеально отделять спирт от голов, с первого захода..  
я раньше увлекался - многократной ( более 10 раз) - последовательной перегонкой голов..  любопытно было..
Получал довольно интересные жидкости, с различными оттенками.. желтоватыми и  голубыми оттенками..

ИМХО.. Практически - головы имеет смысл отжать через колонну не более 3-х раз.. если их накоплено 25-30 литров..  
далее нет никакой целесообразности - ибо выхлоп по спирту почти нулевой..

farhat, дай-ка попробую угадать. На 78.15°С, с поправкой на давление.

ИМХО.. Практически - головы имеет смысл отжать через колонну не более 3-х раз.. если их накоплено 25-30 литров..  
далее нет никакой целесообразности - ибо выхлоп по спирту почти нулевой..Zapal, 14 Нояб. 19, 15:07

Головы обычно 1-2% отбираю (в машину лью), на двойке в 50-й трубе спирт из голов не отжать, однако, на чуть меньшей насадке ради интереса выкручивал около 30% спирта, но по скорости отбора не интересно, не более 800 мл\ч и в оконцовке ректификации, если в кубе практически вода остается, колонна уходит в нижний захлеб, контролить надо (на спирте сырце захлеб на 1 кВт, на воде 650-700 Вт).

У меня рабочая скорость 300 мл/ч - и хватает. Когда вы всё выпить успеваете? )))

В том,то и дело, что не успеваем, вроде только нагнал и выдохнул, но тут срочно жене пару бутылок с маникюршей расплатится, сыну, дочке....из последнего:
Жона:  Влад, у мамы юбилей (80 лет теще), будем в ресторане отмечать, сделай пожалуйста 20 бутылок водки.

п.с. и буду я по 300 мл\ч цедить круглосуточно)))

20 бутылок это 4л АС. 12 часов хватит же. +- головы -- за день можно справиться если рано с утра зарядить

Noiseman, а можно 17л АС за 16ч от включения до отключения .
Время это самый ценный наш ресурс вместе со здоровьем , почему нужно считать , что если делать быстро , то обязательно цистернами ?

вторую ректификацию провожу из 94% СР. при этом не допускаю чтобы во время отбора товарного спирта крепость в кубе снижалась ниже 80%.KD, 28 Нояб. 09, 07:47

Возможно вопрос глупый (я еще новичок в этом деле), но как добиться того, чтобы крепость в кубе не снижалась ниже 80%? Медленно отбирать?