Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

Voffchik, конечно подойдет

А мороженный тертый хрен подойдет для хреновухиVoffchik, 11 Февр. 17, 10:05

Voffchik,  подойдёт,только с навеской нужно определиться,для начала сделай пробник на пол литра а там уже сам поймёшь сколько класть хрена,всё таки после морозилки я думаю эфиров в хрене по убавилось.ИМХО

Я не разу не пробовал хреновуху и сравнивать мне не с чем. Так что для начала на 1 литр самогона возьму 90 грамм тертого мороженного хрена

Voffchik, попробуй для начала 50 грамм на литр

Я не разу не пробовал хреновуху и сравнивать мне не с чемVoffchik, 11 Февр. 17, 11:26

А ни с чем и не надо сравнивать,должно получиться охрененно вкусно ну или...каждому своё,да и как сравнить то если даже разные партии отличаются по вкусу(у меня).И хрен у всех разный и специи и мёд и алкогольная основа - всё это влияет на вкус и цвет.Удачи в экспериментах!!!

А мороженный тертый хрен подойдет для хреновухиVoffchik, 11 Февр. 17, 10:05

Делаю только из замороженного, правда не тертого, сам режу, 50гр на литр - очень вкусно

как довести до 40-45Сэмчик, 08 Февр. 17, 22:59

Если только спирта добавить. И дать недельку отдохнуть.

Давно пора выпить и поставить снова....

делал из банки покупной, не найти никак было корневого, хрень полная получилась, хотя товарищи на работе сказали что хорошая, но мы-то знаем им чего не налей, всё нормально.
в новый год в оттепель в псковской накопал корней, сделал по второму способу, каждый день нюхал- очень нравилось, даже не хреном пахнет, а какой-то запах, благородный чтоли, другого слова не могу подобрать. вот это получился хороший напиток, только по истечении двух-трёх недель все же хуже стал нежели свежий, так показалось, но поставлю ещё, может показалось.

делал из банки покупной, не найти никак было корневого, хрень полная получиласьdfuse, 13 Февр. 17, 19:36

Что значит из банки? Хрен тертый со свеклой? Крайне не советую, там полно лишней хрени (в худшем смысле этого слова

)
Мороженный годится, надо только навеску увеличить, хотя и хрен бывает разный. Так что главный принцип- проба. Поставил дозу, через пару дней попробовал, откорректировал. Главное не передержать, появится землистый привкус - не поправишь. 

Главное не передержать, появится землистый привкусLookOMoR, 14 Февр. 17, 16:31

Что за бред... Стоит месяцами и тока вкус улучшается...

Стоит месяцами и тока вкус улучшается...МаксимЧ, 14 Февр. 17, 16:42

С хреном?!

Что за бред... Стоит месяцами и тока вкус улучшается...МаксимЧ, 14 Февр. 17, 16:42

он имел ввиду, что с хреном на мацерации передерживать не надо. А когда расфасуешь, то пусть себе отдыхает, силы набирается

С хреном?!LookOMoR, 14 Февр. 17, 16:57

С х...ом...  Простите за мой французский...  У меня стоит по 1,5-2 месяца банки со всеми компонентами...  Потом вскрываю и отливаю по мере надобности...  По бутылкам не разливаю...

С х...ом...МаксимЧ, 14 Февр. 17, 21:07

Что за бред...МаксимЧ, 14 Февр. 17, 16:42

А можно быть поскромнее? Или при такой академической категоричности и обосновать все академически ,что один вкус лучше другого?
Крутизна не в понтах а в напитках .
Вообще ,тема рецептов превратилась в тему ,у кого хрен толще 

Свой обмерять не стану ,а то сравнений еще на 100 страниц...

у кого хрен толще   Свой обмерять не стану ,а то сравнений еще на 100 страниц...texnar, 14 Февр. 17, 23:59

оптимист, однако 

Просто сравнение настойки идет с двух разных рецептов с рецепта топикастера и с долгосрочной настойкой хрена в емкости. https://cont.ws/@grand/406733 Я делаю с долгосрочной.

Юрьевич 44,

https://cont.ws/@grand/406733 Я делаю с долгосрочнойЮрьевич 44, 15 Февр. 17, 08:40

А какой именно у тебя рецепт? Под каким номером? Как долго настаиваешь?

А можно быть поскромнее? Или при такой академической категоричности и обосновать все академически ,что один вкус лучше другого?texnar, 14 Февр. 17, 23:59

Да все можно...  Обосновывать вкус нереально...  Это как слепому рассказывать о красоте летнего утра... 



Добавлено через 1мин.:

Свой обмерять не стану ,а то сравнений еще на 100 страниц...texnar, 14 Февр. 17, 23:59

Это точно....  Тока льстить себе сильно не надо.... 

Robohim, Самый первый рецепт который без номера только немного его доработал под себя кладу дольку лимона шириной о,5-1 см на 3 литра но череч месяц из настойки его убираю . Настаиваю с хреном не менее 3 месяцев, затем фильтрую и в настой. Т.к объёмы делал маленьние 2 раза по 3л, дольше 5 месяцев напиток не жил.  
Забыл добавить, делал на 45% дистилляте.