Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

У меня все Ок!МаксимЧ, 06 Янв. 17, 18:08

Согласен!!! Я тоже ни чего подобного не заметил на утро - всё просто супер!!!

выпил 1.5литра хреновушки в одно лицо - последствий совершенно ни какихLARGUS, 06 Янв. 17, 17:18

так может ты компот пил? и не в одном глазу? 

так может ты компот пил?АлИвЕр, 07 Янв. 17, 11:07

ага, компот с хреном! 

С Рождеством Всех!

С Рождеством Всех!

Очень много хрена кладете вот и выхлоп...   У меня все Ок!МаксимЧ, 06 Янв. 17, 18:08

Тогда возникает законный вопрос, а сколько нужно сыпать хрену в Хреновуху что бы хреном не пахло ?

Игорь, извините-А заливать в 3х литровую банку сначала какой объем Сэма и потом доливать?

а сколько нужно сыпать хрену в Хреновуху что бы хреном не пахло ?Гудвин, 07 Янв. 17, 15:40

Вы неправильно сформулировали....    Я бы сказал так: Сколько нужно сыпать хрена что бы это был напиток а не аптечная настойка?

Вот только на вкус и цвет......

ну так я и спрашиваю именно ваш вкус и цвет. Ибо перепробовал от 30 грамм до 150 грамм на литр.

так может ты компот пил? и не в одном глазу?АлИвЕр, 07 Янв. 17, 11:07

А я и не говорил что не в одном глазу, очень даже весело было.Внимательней нужно читать - я писал что на утро последствий не было.

Вот здесь мой рецепт...  [сообщение #12887459]

Попробуйте может понравится...

Все первые 4ре позиции засыпаю и заливаю в 3х литровую банку.
6. Доливаю до верха 50% дистилятом и закупориваю.МаксимЧ, 13 Дек. 16, 23:15

Заливаете чем и каков объем???

Попробуйте может понравится...МаксимЧ, 07 Янв. 17, 18:55

пробовал. Хрена меньше малого. Только легкое послевкусие.  Приблизительно грамм 10 на литр.  (10-12см) Это вообще ни о чём. Меньше 30 грамм на литр смысла нет, ИМХО конечно.  И то если хрен Мордовский. У нас на рынке привозят мокшане. На чем они его растят фиг знает, но зело вонючь и заборист.
Я делаю 10 литровыми банками. Так вот с мокшанским хреном на 10 литровую банку действительно больше 400 грамм нехрен лезть ибо в настое будет вырви глаз. Гвоздику вообще нефиг плюхать в Хреновуху. какой вкус пытаешься усилить? Хрена? Он и так преобладает. Лимона и мёда? абсолютно не нужно. Я лимон вообще не кладу ибо он кроме кислоты ничего не дает. Цедру- да.
Вообще у меня 2 рецепта Хреновухи. Одна простая (Петровская) как у тебя практически, и другая Нарядная (Праздничная)

Вообще Хреновуха очень и очень сильно зависит от качества самого хрена. Я много шишек набил в этом деле. Хрен он даже с одного города абсолютно разный. Отличается очень сильно. Даже хрен с одного огорода всегда разный. Молодой и старый  да и вообще. Я сейчас скажу может быть вещь не очень умную но тем не менее для меня абсолютно правильную. Рецепт Хреновухи всегда всегда будет неправильным ибо Хрен всегда разный. Я последнее время чисто на интуиции делаю. Прсто уже знаю чего хочу от Хреновухи и делаю в соответствии с желаемым результатом.

Я делаю 10 литровыми банками. Так вот с мокшанским хреном на 10 литровую банку действительно больше 400 грамм нехрен лезть ибо в настое будет вырви глаз. Гвоздику вообще нефиг плюхать в Хреновуху. какой вкус пытаешься усилить? Хрена? Он и так преобладает. Лимона и мёда? абсолютно не нужно. Я лимон вообще не кладу ибо он кроме кислоты ничего не дает. Цедру- да.
Вообще у меня 2 рецепта Хреновухи. Одна простая (Петровская) как у тебя практически, и другая Нарядная (Праздничная)Гудвин, 07 Янв. 17, 19:31

У нас с вами политика разная так что спорить не о чем.....  Удачи в производстве напитклв...

Тогда возникает законный вопрос, а сколько нужно сыпать хрену в Хреновуху что бы хреном не пахло ?Гудвин, 07 Янв. 17, 15:40

У меня последнюю хреновуху народ забраковал именно из-за слабого вкуса хрена (хрен был мороженный и быстро выдохся). Послевкусие хрена и запах есть конечно, но яркого и сильного запаха хрена нет. Я (и некоторые мои коллеги по стакану) считают, что в хреновухе доминирующий аромат хрена должен, просто обязан все остальное перекрывать. Когда хреновуха с пряностями, то аромат хрена легко потерять. Хрен- всему голова!

Хреновуху должно сильно чувствовать, дабы не не перепутать оную с различными околохреновинами! 

мороженный хрен даёт чуть чуть другой вкус. Некоей сладости что ли добавляет. Я раньше к мороженному хрену плюсовал процентов 10-15 для удержания вкуса. Сейчас стараюсь мороженным хреном не пользоваться. СО свежего всё таки кошерней и халяльней получается.

СО свежего всё таки кошерней и халяльней получается.Гудвин, 08 Янв. 17, 12:17

Полностью согласен...  Так же как сушеный и прочая извращения дают другой скус...

СО свежего всё таки кошерней и халяльней получается.Гудвин, 08 Янв. 17, 12:17

Кабы не нужда... не было свежего.

Спасибо товарищи что так никто и не ответил!:)

Заливаете чем и каков объемIvan53, 07 Янв. 17, 19:01

Пардоньте пропустил...  По моему ясно там написано....  Заливаю 50% дистилятом до верху 3х литровой банки...

Добавлено через 2мин.:

не было свежего.LookOMoR, 08 Янв. 17, 12:25

Смех смехом а это действительно становится проблемой...  Сейчас допью оставшиеся 6 литров и что потом буду делать не знаю...

МаксимЧ,
Это потом. А сначала?