Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

МаксимЧ, после настаивания сколько максимум стояла до момента употребления? Есть изменения во вкусе?

сколько максимум стояла до момента употребления? Есть изменения во вкусе?Robohim, 13 Дек. 16, 23:30

Максимум 2,5 месяца....  Изменения есть...  Вкус становится более тонким и благородным....

МаксимЧ, Не зная твоего рецепта делаю также второй год, даже цвет и взвесь такая же только навеска хрена в 2-раза больше ну и постоять минимум 3 месяца а если больше ещё и лучше. Ну и добавлю что литрами его не употребляю 2-3 стопочки придя домой с мороза или пред болезненным состоянием.

Ну и добавлю что литрами его не употребляюЮрьевич 44, 14 Дек. 16, 09:52

Мой можно и литрами тока это напиток для души здоровья а не для бухания...

Не зная твоего рецепта делаю также второй год, даже цвет и взвесь такая же только навеска хрена в 2-раза больше ну и постоять минимум 3 месяца а если больше ещё и лучшеЮрьевич 44, 14 Дек. 16, 09:52

Ну вот начинаем разбираться.
1)навеска хрена больше от нормы, со временем острота уменьшается, хрен выдыхается, пить можно
2)оба рецепта без пряностей, такие вещи как имбирь способны вытеснить хрен (видимо, все кто голосовал за длительное хранение делают чистую хреновуху)
но

Мой можно и литрами тока это напиток для души здоровья а не для бухания...МаксимЧ, 14 Дек. 16, 11:13

а нужно не лекарство а именно питейный напиток (масло масляное

). Кстати если вы его делаете как лекарство, зачем такими чудовищными количествами? Меньше 3 л никто не делает, а многие и по 10л. Лечится любите или лазарет открываете?

Существуют два основных способа приготовления хреновухи: с пряностями и с мин набором (хрен, мед, иногда лимон и гвоздика). Но я где то встречал инфу, что хреновуха сильно поднимает давление, а имбирь и лимон компенсируют этот эффект. Повторяю, нужен питейный продукт, а не лекарство!
Вот сегодня я достал бутылочку из заначки, (месяца 2-3 назад делал, очень вкусная была, всю быстро выпили)так аромат хрена ослабел раза в 2, через полгода, думаю будет вообще без запаха хрена.   

Лечится любите или лазарет открываете?LookOMoR, 14 Дек. 16, 11:57

Совершенно в дырочку...   И сам люблю и друзей угощаю...   В этом году поставил 15 литров... Осталось 10...

А выпить сильно могу и свой зерновой дистилятик.... Не одну же хреновуху пить... 


А еще вишневая настойка... Как банку открою так теряю волю...  Но это не здесь...

4. В отдельной банке развожу столовую ложку меда  примерно в 0,5-0,7литра 50% дистилятаМаксимЧ, 13 Дек. 16, 23:15

вот любопытно, как на результат влияет отдельное разведение мёда, при том что он сразу же потом в весь объём заливается?

как на результат влияет отдельное разведение мёдаТульский самовар, 14 Дек. 16, 19:32

Никак...
Просто мед в спиртовом растворе очень плохо растворяется и мешать его в 3х литровой банке замотаешся...  Посему и развожу его отдельно в банках по 0,5 или 0,6 ......

Ясно. Никогда не заморачивался по этому поводу. За сутки мёд прекрасно растворяется, не говоря уже о двух трёх днях, и тем более недели или месяце. Я только несколько раз размешиваю ложкой содержимое банки. Прекрасно всё растворяется.

Никогда не заморачивался по этому поводу.Тульский самовар, 14 Дек. 16, 22:02

Ну не так ..  Не растворяется он...  Ни раз был свидетелем...  Как лежал на дне так и лежит...  Так же наслушался здесь на форуме деятеля который сахар в браге не перемешивает...  И как результат маленький выход и при промывке бака обнаружил полосу слежавшегося сахара... 

Нет вы не хотите так и не мешайте дальше...  Только молодеж с пути истинного не сбивайте...

а сутки мёд прекрасно растворяется, не говоря уже о двух трёх днях, и тем более недели или месяце. Я только несколько раз размешиваю ложкой содержимое банки. Прекрасно всё растворяется.Тульский самовар, 14 Дек. 16, 22:02

У меня процесс еще веселее, ибо я использую не мед а забрус(кто знает тот поймет)и соты, тесть пчел держал, поэтому муть неизбежна, но потом все фильтруется с усердием и без проблем.
Так что все нужные продукты пчеловодства в одном флаконе  

Только молодеж с пути истинного не сбивайтеМаксимЧ, 14 Дек. 16, 22:56

нормальная молодёжь сама отделит зёрна от плевел. Если бы я сам не делал, никогда не посоветовал бы. Настоящий мёд с трудом, но вполне таки растворяется в водно спиртовом растворе. Не скажу за забрус, признаюсь честно, без понятия, что это такое.

С сахаром пример вообще непонятно каким тут боком. Это совсем из другой оперы история.

забрус, признаюсь честно, без понятия, что это такоеТульский самовар, 14 Дек. 16, 23:25

это тот же мед, но с большим содержанием воска. я бы даже сказал, воск, с содержанием меда. по крайней мере, в графе "Состав" воск надо ставить на первое место.
а вообще забрус это срезанные крышечки воска, которые срезают, готовя рамки к выгонке меда. естественно, во время срезания попадает мед. о составе и полезности забруса можно загуглить

Настоящий мёд с трудом, но вполне таки растворяетсяТульский самовар, 14 Дек. 16, 23:25

На дне слоем будет лежать...  если не помешать конечно...

если не помешать конечноМаксимЧ, 15 Дек. 16, 09:23

блин, так я и не говорил, что закинул всё в банку и забыл. Сахар вон даже в горячем чае, если не размешать, останется слоем лежать. Кто ж спорит. Я говорил, что вполне достаточно несколько раз за сутки помешать в банке ложкой. Всё прекрасно растворится.

блин, так я и не говорил, что закинул всё в банку и забыл.Тульский самовар, 15 Дек. 16, 19:29

Все предлагаю закрыть тему про мед...  Для себя все выяснил...

Не скажу за забрус, признаюсь честно, без понятия, что это такое.Тульский самовар, 14 Дек. 16, 23:25

Что бы поставить точки над ё
https://cymbal.com.ru/chem-polezen-zabrus

 

я бы даже сказал, воск, с содержанием меда. по крайней мере, в графе "Состав" воск надо ставить на первое место.LazyLion, 15 Дек. 16, 00:32

В моем случае меда все таки больше, я еще мед в сотах добавлял.

Что бы поставить точки над ёLookOMoR, 16 Дек. 16, 11:29

Я его жевать люблю...  Тока потом воск с зубов замотаешся соскребать...

В моем случае меда все таки большеLookOMoR, 16 Дек. 16, 11:29

Я его жевать люблюМаксимЧ, 18 Дек. 16, 20:53

могу подогнать баночку...

Готов подьехать только уже в следующем году....    Дел дохрена....  Не успеваю а тут еще и То на биби подошло...