Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями.

кстати а кто нибудь пробовал делать с хреном в тюбиках?)))Васил, 16 Нояб. 16, 11:11

Читаю на упаковке.Состав: хрен, вода, масло подсолнечное, соль, уксус (E260), сахар, пищевая добавка - сорбиновая кислота (E200).
Вряд ли это будет вкусно в напитке.

6 дней простояло, хрен и прочее откинул через ситечко. Фильтрануть напиток через ватный диск стоит или нет, как считаете?

Фильтрануть напиток через ватный диск стоит или нет, как считаете?DmiP, 17 Нояб. 16, 16:08

Дай отстояться потом декантируй шлангом

пробовал делать с хреном в тюбиках?)))Васил, 16 Нояб. 16, 11:11

А что , хрен в баночках пропал из магазинов ?

Newocelot, дык такой же состав как и в тюбике
Состав: корень хрена, сахар-песок, соль поваренная пищевая, вода питьевая, перец белый, регуляторы кислотности: кислота уксусная, лимонная кислота, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия, перец белый. Пищевая ценность в 100г: углеводы-14,9г. Энергетическая ценность: 59,6 ккал.

И все равно имеет право на существование... с небольшой поправочкой. Наливаешь 200-250 хреновухи, берешь буженинку , сальцЕ или холдЭц намазываешь от души хренку, неважно из тюбика или банки, выпиваешь смакуя, крякаешь, занюхиваешь... и закусываешь...

выпиваешь смакуя, АЛКОнавт 163, 18 Нояб. 16, 14:25

Остальное ненужные элементы бытия...  Закусывать конечно хорошо но хренавуху хреном по моему моветон....

И вообще стараюсь держать месяц или больше...  Все остальное фигня по вкусовым качествам...  Просто не надо по полбанки хрена накладывать...

Всем привет! Читал форум и не нашёл информации! Подскажите,  хреновуха стоит месяца три, запах и вкус стал не тот что был раньше! Как можно исправить ситуацию? Настоять ещё раз и поставить в холодильник?  Выливать жалко!

хреновуха стоит месяца три,loksli1969, 25 Нояб. 16, 19:54

Что значит "стоит"? Слитая или с ингредиентами? Что не устраивает итд

texnar, стоит слитая И отфильтрованая!

стоит слитая И отфильтрованая!loksli1969, 25 Нояб. 16, 22:39

И ?....

Что не устраиваетtexnar, 25 Нояб. 16, 21:12

texnar, вкус поменялся в худшую сторону!

С хреновухой такое бывает вкус бледнеет, я лично готовую храню в холодильнике и стараюсь выпить в первый месяц.

в худшую сторону!loksli1969, 25 Нояб. 16, 22:43

С сыном так общался в 5 лет. Сто вопросов наводящих ,пока простого ответа добьешься. 

1 то что в худшую сторону и так понятно ,иначе вопрос был бы не как исправить, а как повторить результат .Ну хоть немного логику включи.
2 меньше аромат ? или посторонние запахи?
Если все сразу ,то основа плохая и перегонять, так же как и если просто посторонние запахи. Если аромат слабее ,то это особенность любых напитков в основе которых летучие эфиры .Если большой объем то можно настоять ,только навеску небольшую.
Я на длительное хранение делаю с навеской на 30% по хрену больше.

Заметил что на свету становится абсолютно бесцветной через какое то время....  Вкус не сказал бы что изменяется...  По крайней мере не заметил...

В сентябре делал 3л хреновухи, 150г хрена(порезал колечками), 1 ст.ложка меда, сортировка 42%. Через два дня пробую - офигенная вещь! На нос сильный аромат хрена. Градус куда то девался, в смысле как вода заходит, потом послевкусие хрена. В желудке зажгло, 200г уговорил. На утро в желудке легкое жжение. Вывод; аперитив, 1-2 рюмахи для аппетита, не более. Неделю назад пробовал остатки хреновухи, не такая ароматная как раньше, но как прежде градуса не ощущается, вкус мягче. Думаю уменьшить хрена до 100г на 3л, чтобы не раздражать желудок, хрен у нас вырви глаз.

fortunaru, это особенности твоего организма . Хреновуха как столовый напиток со времен Петра делаеттся . Хотя водка конечно чище

fortunaru, это особенности твоего организмаtexnar, 27 Нояб. 16, 19:06

Предположение не верно. Все кто пил подтвердили, на утро есть легкое жжение.

Предположение не верно.fortunaru, 27 Нояб. 16, 19:40

С планшета не найду сеть слабая но был еще указ петра о том что обязательно наличие хреновухи в придорожных кабаках те напиток столовый . Я не молодой человек но пол литра влегкую и без последствий . Есть другой вариант- основа такая тк чудес не бывает или переложил хрена но я не меньше кладу...

С утра-без последствий,с мороза-великолепно.
Имхр-особенность восприятия.перцовку не пробовали?