есть такие, как я и держат до последнего ?сергей7070, 23 Июля 17, 12:51
Я два раза заливаю,но неделю не держу.Первый замес 2-3дня,второй 3-4 меня в полне устраивает и вкус и насыщенность.Возможно что хрен у меня растёт такой ядрёный,когда чищу аж слезу пробивает.Бывало что и суточный настой выпивали тоже вполне ничего так.Да и о чём это я,вкусы у всех разные,кому то самогон сивушный подавай,а кто то и в чистейшем напитке изики учует.ИМХО
Newocelot
Профессор
Питер
10.4K 2.7K 2
Отв.1761 26 Июля 17, 21:32
сделать тминную эссенциюbrykasik, 23 Июля 17, 14:50
Имеется в виду настой или именно эссенция ?
Ejik
Бакалавр
СПб
63 31
Отв.1762 27 Июля 17, 03:01
С уважением отношусь к "классическому" рецепту. Но вот уже не первый раз делаю вот по этой методе:
Результатом доволен гораздо больше, нежели при "долгом настаивании". Полностью перешел на него.
При этом раньше даже при относительно недолгой (пару-тройку месяцев) выдержке напиток терял во вкусе, запахе и проч органолептике. Теперь, как мне видится, со временем вкус только улучшается. )))
Gabriel 61
Академик
Н.Новгород
6.4K 5.9K
Отв.1763 27 Июля 17, 10:21
Сделал из замороженного хрена, прошлогоднего урожая, увеличив на вс случ навеску хрена на 15% Прекрасная вышла хреновухаDmiP, 18 Июля 17, 13:21
Я тоже заметил , из мороженного хрена напиток получается мягче и слаще. Или весной копать.
Хайтек
Кандидат наук
новосибирск
375 74
Отв.1764 16 Авг. 17, 18:49
Коллеги, подскажите. Друг поставил на моём НДРФе(сортировке) хреновуху, и она стала розовой. Какие могут быть причины? пить можно? Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков.
Img-20170816-wa0022. Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков.
makh
Профессор
Sаmara
2.1K 1K
Отв.1765 16 Авг. 17, 19:24, через 35 мин
Как версия -- в процессе нарезки хрена бурячок где-то рядом на кухне тусовался?
Хайтек
Кандидат наук
новосибирск
375 74
Отв.1766 16 Авг. 17, 19:35, через 11 мин
что за бурячок?
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.1767 16 Авг. 17, 20:30, через 56 мин
что за бурячок?Хайтек, 16 Авг. 17, 19:35
Рецепт Хреновухи. Настойки на хрене с пряностями. Настойки. Рецепты напитков. свекла
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.1768 16 Авг. 17, 21:50
Друг поставил на моём НДРФе(сортировке) хреновуху, и она стала розовой.Хайтек, 16 Авг. 17, 18:49
В июле 2016 ставлю хреновуху классическую (хрен-мёд-ВОДКА) — 20 литров, всё замечательно, но остаётся вторая доза уже почищенного-порезанного хрена, а достаточного количества спирта для изготовления водки нет. Спирт будет только через пару дней. Беспокойство посещает меня: "в холодильник? засохнет или аромат потеряет..." Ну, думаю, какая разница ВОДКА или СПИРТ? Залил спиртом, успокоился... На следующий день иду к настойкам "поболтать", а там стоит водочная хреновуха обычного цвета и спиртовая тёмно-ярко-морковная (цвет красивый). Ёпт, как так? Что делать? Ну, ладно, даю достояться до 3-х дней, добавляю нужное кол-во водно-спиртового раствора и получаю на выходе РОЗОВУЮ хреновуху. Хрен тот же, спирт тот же - цвет разный! По вкусу-запаху одно и то же. Так и разлетелась: одна - золотая, другая - розовая! Кто хочет розовую хренову - заливайте спиртом. =)))Зачинщик, 16 Янв. 17, 17:23
Зингельшухер
Специалист
Тюмень
146 89
Отв.1769 17 Авг. 17, 06:55
Тут уже писали про блёстки в хреновухе. А что это вообще такое? Красиво конечно, но то, что они появились после месяца хранения в стекле в готового отфильтрованного продукта, немного настараживает. Фильтрану еще раз, а одну бутылку на новый год оставлю)
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.1770 17 Авг. 17, 08:36
Фильтрану еще раз, а одну бутылку на новый год оставлю)Зингельшухер, 17 Авг. 17, 06:55
не знаю у кого как, но как по мне, то от долгого хранения качество никак не улучшается. Лучше припаси себе корешок хрена и к НГ новую порцию сделаешь
Зингельшухер
Специалист
Тюмень
146 89
Отв.1771 17 Авг. 17, 09:00, через 24 мин
не знаю у кого как, но как по мне, то от долгого хранения качество никак не улучшается. Лучше припаси себе корешок хрена и к НГ новую порцию сделаешьАлИвЕр, 17 Авг. 17, 08:36
На всех настойках вкус и запах со временем притупляется имхо. Больше полугода стараюсь не хранить. Про новый год я имел ввиду что с плавающими блестками хреновуха выглядит очень празднично)
NeoSpritus
Доцент
Кубань
1.4K 551
Отв.1772 17 Авг. 17, 23:06
Как не люблю я хреновину и хреновуху, но отказался от неё:( после употребления бок левый болеть начинает. Я не врач, но даёт дрозда чему-то, наверное поджелудке.
Peskar
Профессор
В центре Европы
3.6K 990
Отв.1773 17 Авг. 17, 23:38, через 32 мин
А мне хреновуха под шашлычок очень нравится.
Дмитрий Яр
Доцент
Ярославль
1.4K 373
Отв.1774 19 Авг. 17, 06:33
бок левый болеть начинает.NeoSpritus, 17 Авг. 17, 23:06
"Батенька,да вам с таким хером(хреном,как раз в тему)надо лошадей трахать- Нет,лошади дохнут,а у жены только в боку колет."Р.Т. )))))))
Sergnikow
Профессор
Сибирь
5.1K 2.9K
Отв.1775 20 Авг. 17, 10:53
Как не люблю я хреновину и хреновуху, но отказался от неё после употребления бок левый болеть начинает. Я не врач, но даёт дрозда чему-то, наверное поджелудке.NeoSpritus, 17 Авг. 17, 23:06
Если боли под левым подреберьем и также ощущаются со стороны спины, то точно поджелудочная. У хрена из противопоказаний - не рекомендуется с заболеваниями ЖКТ или индивидуальная непереносимость. Попробуй чередовать с перцовой, имбирной, анисовкой.
Зингельшухер
Специалист
Тюмень
146 89
Отв.1776 01 Сент. 17, 05:57
Раскрыта тайна блесток в хреновухе! Опытные эксперты потрясли бутылку, посмотрели и сказали: "все понятно. Стекловаты насыпал". И тут же все выпили)
Betomix
Кандидат наук
Город-герой Ленинград
402 94
Отв.1777 21 Сент. 17, 23:06
Здравствуйте, неожиданно одарили хреном, мне сразу столько хреновухи не нужно, подскажите, где почитать как хрен хранить нужно. Тему только начал читать.
2Тенге
Специалист
Н.Новгород
104 46
Отв.1778 21 Сент. 17, 23:09, через 4 мин
Betomix, заморозить
виктор2605
Бакалавр
краснодар
88 5
Отв.1779 21 Сент. 17, 23:30, через 21 мин
Если боли под левым подреберьем и также ощущаются со стороны спины, то точно поджелудочная. У хрена из противопоказаний - не рекомендуется с заболеваниями ЖКТ или индивидуальная непереносимость. Попробуй чередовать с перцовой, имбирной, анисовкой.Sergnikow, 20 Авг. 17, 10:53
вот по этим причинам я как то стремаюсь делать сей напиток,ибо если хочу усугубить-то пью с друзьями по "полной" схеме!!