Так вот и Я об этом...Если и говорить о том на что ты ссылается то надо с начала виноматериал из белого и определенного винограда по определенной технологии перегнан на специальном оборудовании и разбит в новую бочку а затем купажирован (разбавлен)вином и залит в старую бочку для создания. Или по другой рецепт.для кальвадос. Не буду расписывать. А тут читаю как перегнать на коньяк старое не вкусное вино или нарезал яблок каких-то сделать кальвадос или замутил на ячмене и сделал виски. Вот поэтому не стоит на куб переводить медь.Слушать Бетховена в бане через динамик и говорить что ЛЯ не убедительно звучит.
Семённ
Профессор
Курск
2.2K 1.5K
Отв.161 17 Марта 17, 09:20
алексо, Маленькая деталь, здесь топик другой, о том как сделать аламбик своими руками, из какого материала, какими инструментами и про технологические хитрости и подвохи... Ну совсем не про технологию перегонки на аламбике-меди-нерже и т.д. и т.п.
алексо
Специалист
минск
185 111
Отв.162 17 Марта 17, 10:30
Семённ, Согласен Я как раз про оборудование и вещал ""Пробовал варить медь медью не получается. Буду весной пробовать газом потом шов раскепыванием шлифовка полировка ничего не видно. И еще низ (куб) Я делаю из нержавейки. Жалко переводить медь там где она не особо проявляется свои качества.Это мое мнение."" и расчитывал получить мнение по технике а зацепили технологию.... А исполнении "кухонных" Аламбика они в априоре не предполагают таких выкладок на которые указаи!!!
Добавлено через 6мин.:
Семённ, Согласен Я как раз про оборудование и вещал ""Пробовал варить медь медью не получается. Буду весной пробовать газом потом шов раскепыванием шлифовка полировка ничего не видно. И еще низ (куб) Я делаю из нержавейки. Жалко переводить медь там где она не особо проявляется свои качества.Это мое мнение."" и расчитывал получить мнение по технике а зацепили технологию.... А исполнении "кухонных" Аламбика они в априоре не предполагают таких выкладок на которые указал..
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.163 17 Марта 17, 15:35
И еще низ (куб) Я делаю из нержавейки. Жалко переводить медь там где она не особо проявляется свои качестваалексо, 17 Марта 17, 10:30
На медном баке, дно должно быть медным. Что там можно с экономить, даже смешно! А нержавейку вы к меди будете серебром паять или аргоном? Медь, за счет своей пеплопроводимости равномерно нагревает жидкость, а если вы поставите дно из нержавейки, то теряется весь смысл в медном баке. Купите готовый Бак из нержавейки, он дешевле меди и не морочьте тут голову своими фантазиями.
Bacchus
Доктор наук
Ярославль
633 134
Отв.164 30 Марта 17, 20:52
Порой в ауте находишся от подобных "инноваций". -А сделай мне аламбик из алюминиевой фляги, но Шоб шлем из меди и буду непременно мортель из сахара делать С какого хрена ты решил что дно (НИЗ), в работе не участвует? Заведи свою тему - Аламбики из старых кроватей, и там жги. твое мнение здесь никому не упало алексо я жестко, ибо не один квадрат меди выколотил.....
vrsnw
Доцент
Питер
1.9K 1.1K
Отв.165 12 Апр. 17, 12:12
Как то обратился ко мне владелец испанского аламбика после того как его угостил его товарищ напитком которому я сделал, в своё время, мою бражную колонну.) На классическом аламбике получался совсем другой напиток с характерной головной болью. Сделать БК было не тяжело), но вот конструкция аламбика, в которой для герметизации хозяин использовал хлеб, его так же не устраивала. Попросил он меня так же подобрать более надежный способ герметизации. Предложил я ему простую конструкцию изготовленную из армированного пищевого силикона и двух стальных хомутов. Чтобы соединение не разжимало в процессе дистилляции использовал две стальные стяжки. Конструкцию - испанский аламбики с бражной колонной испытал в работе. Всё работало без нареканий, напиток получился такой какой нравился хозяину.) Ещё было одно достоинство, что колонна как и аламбик быстро и легко разбирались, не было никаких скрытых или витиеватых )) мест, где могла бы скапливаться грязь, всё чистилось до красной меди с помощью оружейных шомполов, губки из нержавейки и ортофосфорной кислоты. Alambik__pliys_bk_v_rabote. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Predvaritelnaya_ystanovaka_bk_na_alambik. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Ystanovka_talrepov_na_bak_i_shlem. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Germetizaciya_baka_alambika. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Alambik_pered_peredelkoi. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Areometri. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
Alllambic
Доцент
Бузулук
1.1K 147
Отв.166 28 Мая 17, 00:02
На классическом аламбике получался совсем другой напиток с характерной головной больюvrsnw, 12 Апр. 17, 12:12
??? Как говорят водители: может проблема в прокладке между сиденьем и рулем, а не в машине? Что это за новый термин???
Добавлено через 2мин.:
Аламбики изначально португальские.
Добавлено через 3мин.:
Зачем стяжки между шлемом у кубом??? Наливай не больше нормы и не крепче 40' и все
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.167 06 Июня 17, 08:09
Img_20170601_120958. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_121555. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_121010. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_121603. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_120941. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_121548. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.Img_20170601_121045. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
Евгений КнА
Доктор наук
Комсомольск-на-Амуре
982 423
Отв.168 06 Июня 17, 08:16, через 8 мин
vous, силён!!!могёте!!! Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
жора 444
Доцент
Москва
1.3K 632
Отв.169 06 Июня 17, 12:02
ЗдОрово!Ск.литров?
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.170 06 Июня 17, 12:07, через 6 мин
жора 444, 50л.
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.171 06 Июня 17, 12:24, через 18 мин
Купол на бак. Img_20170530_173723. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
Добавлено через 2мин.:
Мой на 32л. 20170224_121357. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.20170224_121345-1. Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
алексо
Специалист
минск
185 111
Отв.172 12 Июля 17, 22:36
vous, Вот-вот Я об этом!!Низ (куб)из нержавейки, а верх(дефлегматор медь)в паровой зоне .Аламбик21века. Если можно так назвать.Я об этом высшее вещал!!!. А ты меня не понял, а теперь и сам делаеш. Вот так!!Вот моё исполнение купола на кострюлю . Объем 7литров медь 1мм.
IMG_20170625_192437.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.173 13 Июля 17, 06:47
Я такие делаю, давно! И сейчас повторю, что дно у бака, должно быть из меди, а не из нержавейки! ТеплоПроводимость у меди лучше. А так, каждый сам решает, что для себя использовать. Есть и колонны с тарелками из нержавейки и второпласта, однако, потом всё добавляют в свои конструкции медь. Твои фото видел. Молодец!
алексо
Специалист
минск
185 111
Отв.174 13 Июля 17, 11:00
Там шел пост про куб!! Ну ладно. О нагреве Я с тобой конечно согласен (теплопроводность) но когда Алламбики 20-40л.ставят на газовую плиту они начинают"скокать" мала площадь нагрева \к объему . Все они как правило замурованы в печи (равномерно распределяется нагрев по объему) Посмотри у бабушки тазик медный для варения широкое дно и малая высота!! Или dez kazani.rs принцип нагрева по объему. Я такой взялся делать. А нам Португалия вдувает фуфло а мы как попугаи клюем и повторяем (без обид) Поэтому и считаю что не имеет смысла тратить медь на куб без решения нагрева !
vousКуратор
Москва
184 155
Отв.175 13 Июля 17, 11:27, через 27 мин
Не знаю, как португальские скачут, мои стоят на месте. Я сам грею, только газом. И ни разу, у меня Алимбик не прыгнул.
сообщение удалено
ledsky
Специалист
Yaroslavl-Tutaev
175 40
Отв.176 30 Марта 18, 10:05
свои пять копеек добавлю. 1.сначала по карандашным эскизам была создана модель и по ней распечатаны в масштабе 1:1 чертежи 2.чертежи наложил на медь и сделал лекала по которым нарезал заготовки и просверлил отверстия под клепку 3.проковал заготовки с контролем лекалом диаметром 800 4.собрал сегменты, сегменты соединил в детали, детали в изделия Почему именно такая схема изготовления? из-за отсутствия помещения для проковки больших деталей и из-за интереса выполнить данную модель именно так. как видите все просто))
Добавлено через 3мин.:
не знаю как упорядочить изображения, движок форума слабоват по нумерации не располагает как положено или я не знаю какую волшебную кнопку нажать, подскажите если что
1.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.2.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.3.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.4.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.5.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.6.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.7.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.8.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.9.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.10.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.11.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.12.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.13.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.14.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.15.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.16.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.17.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.18.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.19.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.20.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.21.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.22.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.23.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.24.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.25.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.
еще не все ))... толщина 1 мм соответственно в нахлесте получается ребро жесткости 2 мм, дно 2 мм, крепление дна к стенкам 3 мм, крепление дна и ребер-нахлеста 4 мм, под каждый тип крепления своя клепка была на заказ изготовлена. и кстати труд не адский, не так и много человекочасов требуется для подобного дела, тут объем не большой, вот то что я сначала задумал, это было да))) пришлось отказать от реализации из-за того что подобное чудище ни в одни двери не вышло бы )))) но поверьте, если бы не двери, то этот аламб был бы объемом этак литров 700-800, а так рабочий объем куба 250, общий где то 300 литров.
ну и крайние на данный момент фото.. далее предстоит сделать правильную подставку, правильную горелку, правильное охлаждение и утепление, правильную мешалку для затирания солода и правильный слив )))
если я еще задумаю взяться за такой объем, то обязательно сделаю электромолот, так то подустал молотком махать, хоть и по меди
42.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.43.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.44.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.45.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.46.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.47.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.51.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.52.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.53.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.54.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.56.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.58.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.61.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.62.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.70.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.70-1.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.71.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.73.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.74.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.75.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.80.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.81.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.82.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.83.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.86.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.87.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.89.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.91.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.90.jpg Аламбик своими руками! Оборудование самогонщика.