Московская встреча "ЛЕТО2013". 12-13-14 июля.

количество ягод и сахара. Напиши, я посчитаю.Третий, 28 Мая 13, 23:49

Прости Борис, не помню и нет записей... Это было в начале моего хобби. Приблизительно пару кг абрикос в пятилитровый баллон, и заливал водкой 40 градусов, после настаивания, декантирования засыпал с пол кило сахара. Вот бы поставить задачу дегустаторам это определение, крепости и сладости, хотя не определят. Вишнёвка на 10 л водки три кг вишни и 1 кг сахара.

Считаем.
Абрикосовка. Примем, что 2 кг абрикосов содержат 85% воды, имеют удельный вес ок. 0,9кг/л. Значит займут объём 2,2л и добавят 1,7л воды. Получается, что водки добавлено 2,8л, общее количество раствора 2,8+1,7=4,5л. Крепость настоя: всего спирта 2,8х0,4 = 1,12л, 1,12/4,5х100 = 24,9% алк.об. Если абрикосы не отжимались, а просто декантировались, считаем, что свой объём они сохранили, значит получено 2,8л настоя.  Далее сахар, 0,5кг. физической плотностью 1,55, значит объём 0,5/1,55 = 0,322л. Получаем, что после добавления сахара всего вышло 2,8+0,322 = 3,12л, крепостью 2,8х24,9 / 3,12 = 22,3%алк.об, сахаристость 500/3,12 = 160г/л. Это однозначно наливка. Даже если посчитать, что ты насухо отжал абрикосы, выйдет 25%алк. и сахар 100г/л.
Вишневка. Считаем аналогично. получаем 23,5алк. и 145г/л сахара. Тоже наливка.

Тоже наливка.Третий, 29 Мая 13, 09:15

Спасибо Борис, Запиши в наливки.

Заявляюсь. Помощник Светлана со мной. Итого двое.

Конкурсные напитки заявлю попозже. Проблема та же - не помню, сколько чего лил или сыпал. Чаще на глазок, как бог на душу пошлёт.

Всем привет,возьмете в компанию ?Заявляюсь ,Будем вдвоем . На конкурс выставлятся буду только в оригинальном жанре .

И меня, и меня тоже возьмите. Будем на пару.

Третий, Можно "Ерофеича" в настойки заявить?

Третий, Борь, а запиши меня еще в наливки. Привезу вишневую.

Третий, Можно "Ерофеича" в настойки заявить?
mirxaba, 05 Июня 13, 18:59

Конечно можно. Правила заявок ищите во втором посте темы.

Третий, Заявку оставил

Борис,запиши со мной еще двоих .

Напоминаю, тем кто заочно выставляет напитки на конкурсы, пора озаботиться пересылкой.

Запишите плиз меня в количестве двух)) Заявку отправил.

Борь, а в какой форме выставить заявку на участие в конкурсе "Оформление"?

Для участников - заявка не обязательна. Это необходимо только для заочников.

Привезёшь образец, выставим на стенд.

Конкурс по виски неслабый выходит !!

Поэтому предлагаю немного изменить способ определения победителей.
Образцов уже 19, одним потоком определить лучший будет непросто. Давайте разобъём на две группы, последовательно, можно даже в разные дни, отдегустируем. И в каждой группе участники проголосуют и выберут два лучших. Или три, если будет равное количество голосов.

В результате будет 4-6 лучших образцов, которые выберет народ.

Но из этих образцов выберет уже комиссия, из пяти человек, которые любят виски и в нём разбираются.

Образцы, естественно, будут зашифрованы мной. Поэтому я в комиссии не могу участвовать.

КТО  ЖЕЛАЕТ  БЫТЬ  СУДЬЁЙ  В  ФИНАЛЕ  КОНКУРСА  ВИСКИ ?

Записываю!
1. Gabriel 61
2. Ksyusha
3. Юрий (команда МОСКАЛя)
4. ТВН
5.

Записываю!Третий, 12 Июня 13, 21:45

Я бы с удовольствием , но свой узнаю. Конечно постараюсь быть объективным Как быть? То есть быть или не быть?
ПС Многие будут одним днем . Все же логичнее провести все дегустации в субботу. Просто попросить всех жюрей между дегустациями не разминаться.

Многие будут одним днем. Все же логичнее провести все дегустации в субботуGabriel 61, 12 Июня 13, 22:08

Ну, не так уж и многие ...  Не как зимой, вобщем. Но в субботу, боюсь не успеем всё охватить. Посмотрим, конечно. Но если будет достаточно народу уже в пятницу, первую часть нужно начинать.

но свой узнаю.Gabriel 61, 12 Июня 13, 22:08

;) кое-кто про водку так-же говорил. Не хочу тебя обидеть, попадание в четверку лидеров не гарантируется
Короче, ты первый в комиссии.

Не хочу тебя обидеть, попадание в четверку лидеров не гарантируетсяТретий, 13 Июня 13, 08:03

Дык я особо и не надеюсь , но на отборочном туре могу попасть на нее. А водка - это другая тема , там нюансов мало.
А про пятницу - это правильно , постараюсь прибыть вечером в четверг.

Боря, я готова выступить судьей на конкурсе виски.
только потом не обижайтесь если что-то пересолю или пересахарю....