Добрый день, кто пытался сбраживать КС от Новопермского пивовара? Как заводится и какая органолептика?genn931, 24 Дек. 15, 06:10я пробовал, грушу - винные КД плюс подкормка, виноград - также еще и спиртовые в комплекте.
Бродит очень бодро, консервантов нет. Груша может поехать и сама.
В итоге продукт как винный - тяжеловат, вкус у груши очень тонкий, виноград красный - грубоват (полное сбраживание, осаждение холодом).
Дистилляция дает весьма резкие головы, тело на фруктовый сэм похоже.
В общем НМВ это затея тупиковая, использую КС для коктейлей.
Малину брать не стоит.