Владимирская губинния.

Вес?

По 800 гр. упаковка.

Начальная математика мне подсказывает , кука- дороже чем у нас на ополье , а рис- дешевле на 1,1 рубля , но он по акции . Но все это - экономия на спичках. Наверное не стоит на этом сильно сосредотачиваться. Лично у меня сейчас совсем другие издержки . Колонну колпачковую решил собрать, на четыре дюйма и шесть этажей. Все запчасти проплатил , сижу, на жопе ерзаю. Если кому интересно , пишите ,звоните. Постараюсь советом помочь.

gor33, А нагрев какой планируешь, в смысле Ватт сколько?

3 кВт ,минус незначительные теплопотери. Наверное где то в районе 2,5 кВт.

gor33, приветствую! Для какого сырья и что позволяет получить колпачковая по крепости/аромату? Тоже поглядываю в ту сторону, но пока не ясен статус баланса хотелок и затрат

Привет. Начитавшись соседнего форума решил , что и мне надо тоже. Пока только заказал все детали у трех разных "китайцев" . Хорошо если к новому году все приедет. Если брать готовую , то для меня это слишком дорого. Да и по запчастям недешево выходит. В общем я пока только предвосхищаю .

Для какого сырья и что позволяет получить колпачковая по крепости/аромату?belbond, 28 Нояб. 17, 08:25

злаки, вестимо. Крепость\аромат регулируются скоростью отбора, можно и до 96 довести при желании, но все равно будет грязновато. Как бы даже 10-15 тарелок реальных ничто по сравнению с насадочной и ее теор. тарелками, не говоря уже о 6 этажах. По мне так для солодовых вискарей колонна вообще нахрен не нужна, 2 прямых и в бочку. Бурбон - ну да, там сивухи выше крыши в браге. Но это давно уже решено методой габриэля, которая значительно эффективней трехэтажных колонн от СиВ. На малых объемах работы не сильно больше. Вот когда объемы, скажем: нужно залить пяток столитровых бочек - тут без железа никуда, желательно кВт на 5 железа.
У меня есть 10тарельчая от СиВ, но есть огромное желание перейти на насадочную, т.к. использую ее исключительно для НДРФ, который по мне так грязноват даже на минимальном отборе.

Пользуясь случаем, хотел бы спросить: нет ли у кого сафспирит грейн дрожжей? Мне бы пару грамм на пробу, неохота задорого целую пачку покупать. Взамен могу солода предложить или пива, ну или сэма, хотя тому, у кого эти дрожжи есть, он маловероятно что нужен.

тарельчая от СиВAyupakhomov, 28 Нояб. 17, 10:14

Она такая же тарельчатая , как я папа римский. Я в эту сторону даже смотреть бы не стал.

Она такая же тарельчатая , как я папа римский. Я в эту сторону даже смотреть бы не стал.gor33, 28 Нояб. 17, 10:33

Ну тарелки есть, значит тарельчатая
На самом деле она просто крайне, очень-очень крайне сугубоспециализирована, очень фиговая замена насадочной. У нее одно преимущество: кипит красиво
А так да, сплошные минусы: мощность маленькая, объем - а значит и удерживающая способность - крошечный. Разделение неважнецкое. Одно расстройство.
Чем китайцы кстати лучше? Мне правда интересно.

Муромские пивовары,вы где?
Все в подполье ушли чтоль?
Все варят,а на пробу не дают)))

Муромские пивовары,вы где?
Все в подполье ушли чтоль?
Все варят,а на пробу не дают)))Вован Муромец, 29 Нояб. 17, 22:21

что-то у меня третья варка подряд скисает, даже не знаю что думать.... 

что думатьsandyb, 30 Нояб. 17, 09:10

о чистоте думать, вестимо
источников заражения немного - охладитель\сливная трасса, бродилка, дрожжи, воздух при переливе в бродилку, если перелив открытый - но только в том случае, если дрожжи слабые или недозасев, или поздно начинается брожение. Да я думаю ты и сам все знаешь. Напиши параметры последней варки (информацию выше) покумекаем, где потенциальный источник заражения.

Да я думаю ты и сам все знаешь.Ayupakhomov, 30 Нояб. 17, 09:42

да вроде да, не первый год замужем все как всегда, куча хлорки. охлаждается в варочнике в ванной с холодной водой (20-30 минут), сливная трасса шланг(находящийся в хлорке все время варки) на кран в варочнике, бродилка - ведро пластиковое(в нем хлорка, а в ней шланг), перелив открытый в бродилку с высоты сантиметров 50-60 ( при этом на кран надет мешочек из под хмеля с которым варилось сусло ). А вот дрожжи... есть подозрение на них. Сегодня куплю новые. Дрожжи около года использовал одни и те же. В смысле собрал после первого брожения в банку и ее в холодильник, в следующую варку часть этих дрожжей в сусло, после следующего слива дрожжи снова в банку. Вот и думаю устали может . А мож заразу туда какую занес (но после первого скисания банку из которой брал дрожжи в каналью, взял из другой, а третью варку из третьей, результат все три варки кислые).

Дрожжи около года использовал одни и те же.sandyb, 30 Нояб. 17, 10:15

Почти наверняка дрожжи, можно и не сомневаться практически.

Если кого бутылки интересуют, нашли канал в в Гусе, периодически туда езжу и могу привозить, бутылка стоит 15р
Колпачки к ним в наличии...

На рынке на Чайковского, прям на входе дрожжи Bekmaya стали продавать, если кому интересно.

Geek, бутылка гуала? с пробкой 15 р? или за пробку еще 3 рубля?
я бы взял на пробу 10 шт. можно?

Если кого бутылки интересуют, нашли канал в в Гусе, периодически туда езжу и могу привозить, бутылка стоит 15рGeek, 02 Дек. 17, 10:38

давай и я что ли десяток возьму, на подарки. А то все старые запасы из под 21 вина  пораздавал

продегустировал сейчас клубничный ликер. так что я даже 20 бутылок взял бы. (это если с пробкой они идут)