Сегодня сел наконец то пробовать то что получилось в первом погоне ....Крепость с коррекцией 97 , просто разбавил водой. На вкус норм , но послевкусие отдает самогонкой " деревенской". По башке накрывает лучше водки , контроль самосознания присутствует.Откуда запах самогона если в кубе оставил почти литр АС и залеты были по старт /стопу? Может так и должно быть на короткой колонне ?outsize, 02 Февр. 18, 17:16
Начну с конца.
Запах самогона на короткой царге должен быть, для этого и гонят на короткой, чтоб получить дистиллят.
То что по башке бъёт, это возможно не есть очень хорошо, должно питься мягко, и легко, это же дистиллят.
Про крепость 97%, ты когда её измерял? И учитывал ли температуру измерения? И самое главное, чем ты её измерял.
Крепость лучше мерить на следующий день.
После разведения до питейного, желательно дать постоять месяц, чтоб отдохнула, вкус и питейность меняется в лучшую сторону.
Правда можно ускорить, до пару часов этот процес вакуумной доводкой, есть про это тема.
[Применение вакуума для доводки готовых напитков до кондиции]Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет, но мне доводка вакуумом нравится.
Ну и наконец по вкусу самогона, если он сильный, то это значит, что на каком то моменте, ты профукал дельту, или когда в процессе изменения и подбора рабочей мощности изменял напряжение, тоже мог хватануть сивухи.
Но самое главное, не переживай, каждый к своему оборудованию привыкает, и вырабатывает как лучше отбирать.
А у тебя первый отбор.
В любом случае, этот продукт, гораздо лучше "бабушкиного самогона".