Недоректификат

Смесь сложных эфирчиков.Souran, 10 Марта 20, 20:12

Намечается заполнение винного полтинника ячменным. Может туда её закинуть?

Намечается заполнение винного полтинника ячменным. Может туда её закинуть?Alexander_Smirnov, 10 Марта 20, 21:35

Ой не знаю. Попробуй. Здесь сложно что-то советовать.

Так вот то, что капало из ЦП имело сладкий запах "советских" карамелек (белых таких, с вареньецем внутри). Интересно, что за фракция такой запах дает? Выливать рука не поднимается.
Коллеги в другой ветке назвали это "дюшесом" (изиками).Alexander_Smirnov, 10 Марта 20, 12:40

Скорее всего этилацетат, основную часть с головами отобрал, а это шёл свеженький - результат этерификации, в небольших концентрациях имеет фруктовый запах.
Дюшес это изоамилацетат с запахом грушевой эссенции.
Если на выдержку делаешь не вижу смысла ЦП ставить.

Если на выдержку делаешь не вижу смысла ЦП ставить.Sergnikow, 10 Марта 20, 23:41

Нет, это был рис. Я его для настоек-наливок, ликеров и т.д. использую.

Коллеги.Есть ли смысл ставить нижний узел отбора перед колпачковой колонной 750. Для получения ндрф?

makbar76,если хочешь попробовать "говнецо" на вкус , для ознакомления так сказать , поставь ... не понравиться уберешь .

Есть ли смысл ставить нижний узел отбора перед колпачковой колонной 750. Для получения ндрф?makbar76, 25 Апр. 20, 20:05

Если у тебя куб очень большой есть.

makbar76,если хочешь попробовать "говнецо" на вкус , для ознакомления так сказать , поставь ... не понравиться уберешь .

makbar76,если хочешь попробовать "говнецо" на вкус , для ознакомления так сказать , поставь ... не понравиться уберешь .Комэск, 25 Апр. 20, 20:44

Почему "говнеца"? Ведь отбор продукта произвожу наверху черех дефлегматор хд3, а из нуо хвосты чтоб в отбор не попадали по идее продукт чище должен быть, есть же токой способ отбор из трех точек, только у меня цп нет.

Если у тебя куб очень большой есть.zyazya, 25 Апр. 20, 20:52

zayzay насколько куб большой? У меня 37 л.

У меня 37 л.makbar76, 26 Апр. 20, 01:02

Дружище, почитай тему [сообщение #13274383] , потрать время! А то тебе многое наговорят и напишут те, кто даже не пользовался УНО, но что-то где-то прочёл... Куб у тебя нормальный!

Уважаемые коллеги, занялся зерновыми и фруктовыми брагами (с сахаром период обучения закончил!), так вот вопрос: у меня получается выход после второй перегонки СС - 95%, т.е. почти спирт, а в чём же тогда разница выхода между примитивными сахарными брагами и зерновыми (фруктовыми)? Грубо говоря я получаю почти спирт, который просто не воняет резиной, и успокаиваю себя тем, что исходное сырьё крупы и фрукты, а не просто сахар. Не совсем понимаю как получить ароматные дистилляты, если разбавлением того, что получаю я и настаиванием в бочке (на чипсах и т.п.), то вопросов нет, а если я ошибаюсь и заблуждаюсь, то прошу поправить меня)))

INOT, какое оборудование?
Можно снизить крепость продукта до 92-93 (как зависит от оборудования).
Сразу после перегона и при 92 не отличить сахар от риса или вишни, но вот через полгода продукты абсолютно разные.
Я зерно делаю до 95 на 11 тарелках ХД2 и знаю многих кто на 92-93 явно чуют "сивуху".
Я только о напитках в белую.
Для себя определишь насколько ароматные продукты тебе нужны.

Уважаемые коллеги, занялся зерновыми и фруктовыми брагами (с сахаром период обучения закончил!), так вот вопрос: у меня получается выход после второй перегонки СС - 95%, т.е. почти спирт, а в чём же тогда разница выхода между примитивными сахарными брагами и зерновыми (фруктовыми)? Грубо говоря я получаю почти спирт, который просто не воняет резиной, и успокаиваю себя тем, что исходное сырьё крупы и фрукты, а не просто сахар. Не совсем понимаю как получить ароматные дистилляты, если разбавлением того, что получаю я и настаиванием в бочке (на чипсах и т.п.), то вопросов нет, а если я ошибаюсь и заблуждаюсь, то прошу поправить меня)))INOT, 14 Окт. 20, 19:24

Увеличь скорость отбора, или, если используешь дополнительные царги, уменьши высоту колонны, чтобы крепость была не выше 92-94 гр. тогда и будут ароматы. Я обычно только из сахарной браги получаю спирт 96-96,6%, а вот из фруктов, ягод и винограда,чтобы сохранить аромат, НДРФ стараюсь выше 94% не получать. С "Попугаем" очень удобно контролировать крепость на выходе.

Если у тебя куб очень большой есть.zyazya, 25 Апр. 20, 20:52

А можно поподробнее?

Добавлено через 1ч. 5мин.:

Ветка незаслуженно забыта
Я перешёл на уровень ндрф
Это что было

Добавлено через 2мин.:

Получал уверенно 93 с хорошей скоростью

Коллеги, подскажите по использованию РК для НДРФ. Всегда делал НДРФ из СС на связке ПБ, 10-ти тарельчатая колпачковая колонна, ЦП, деф. Все ХД4. На выходе стабильные 95 %. В качестве сырья обычно различная мука (первый перегон на НБК). Все хорошо, вкус для меня вполне нормальный, но медленно. Сейчас приобрел железо ХД2, но из колонн только царги с СПН 4х4. Какие царги посоветуете поставить между ПБ и ЦП, чтобы получить тот же результат? Спирт >96% мне в чистом виде не нравится. В наличии царги 30,40,50 и 1000 см. В царге 50 см есть штуцер для термометра в 20 см от низа насадки. Правда, на ХД4 всегда работал по t буфера

olegns2,

Какие царги посоветуете поставить между ПБ и ЦП, чтобы получить тот же результат?olegns2, 15 Дек. 20, 13:58

Метровая царга и 11 тарелок ХД2.
http://samogon-i-vodka.ru:443/catalog/1676/65478/

Хотелось бы обойтись уже имеющимся комплектом )) Кроме того у меня метровая царга с приваренным нижним концентратором флегмы и с перемычкой сверху. Вот такую продали

В царге 50 см есть штуцер для термометра в 20 см от низа насадки.olegns2, 15 Дек. 20, 13:58

у меня царга 50см с 4х4 выдавала 95+% со стартовых 1,8л/ч на предзахлёбе.
чем колпачки не устроили ?

я ж написал, колпачки на хд4. маленькая производительность

В царге 50 см есть штуцер для термометра в 20 см от низа насадкиolegns2, 15 Дек. 20, 13:58

Начни с неё, как с той печки, от которой пляшут. Тем более термодатчик есть. Пробуй просто одну царгу, без буфера, ориентируясь на показания датчика. Будет слишком крепкий отбор - можно ссыпать часть насадки.

Добрый день коллеги!
Возможно кто-нибудь замечал такую зависимость, если НДРФ 94% в нём отчётливо чувствуются ароматы исходника, но опьянение от него сильнее и грубее, чем от НДРФ 96%, у которого нет аромата исходника совсем? Такое же грубое опьянение бывает, когда бурбон/виски не созрел в бочке.