Держись.NormanOslo, 03 Марта 15, 12:51Да, буду стараться. В выходные привезу под пиво холодильник с дачи. Чтоб не было как сейчас, полез за солянкой/борщом, а вокруг кастрюли бутылки, бутылки, бутылки с пивом. Как тут удержаться
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
Держись.NormanOslo, 03 Марта 15, 12:51Да, буду стараться. В выходные привезу под пиво холодильник с дачи. Чтоб не было как сейчас, полез за солянкой/борщом, а вокруг кастрюли бутылки, бутылки, бутылки с пивом. Как тут удержаться
ожидается завтра выходной, Заканчивается солод (нужно ехать закупить мешочек) решил сделать с оставшегося солода IPA. Покритикуйте рецепткороче "выходной" сегодня получился. Сварил по рецепту 52С-15мин, 65С-50мин 72С-15мин. хмель Нортен брюер в первое сусло, Нашелся фаггл пачечка 50г за 15 мин 25г, 0мин - 15г осталось 10г и было 15г (итого 25 ) планирую на сухое охмеление поженить с Вилиамейт. плотность 14,2% примерно получилось 55IBU Ну, как говорится, что получится "будем посмотреть" Спасибо за советы
Пейл 3,5кг
Карамель20-1 кг
Меланоидиновый-0,5кг
паузы:
52С-15мин
68-69С-50мин
72С-20мин
Варка 75 мин
С охмелением нужен совет
Нортен Брюер в первое сусло примерно до 40-45 IBU
А вот с хмелем на вкус и запах нужен совет, Имеются Перле, Традиционный, Селект, фаггл (заканчивается.. осталось 15г), Вилиамейт, Сааз и американцы -Каскад, CENTENNIAL, CHINOOK, Simcoe, Summit,liberty. Galaxy
дрожжи Danstar Bry-97Vint321, 16 Марта 15, 11:17
дрожжи для стоят в холодильнике (2-я генерация)Vint321, 16 Марта 15, 11:44
Решил сварить англичанина BRY-97 еще не использовал.Vint321, 17 Марта 15, 07:17
Судя по описанию на сайтах, они для эля в американском стиле. Ты потом напиши какая КП на них вышла в этой варке.ХРом, 17 Марта 15, 08:04во, блин, а я что-то думал что для англицких
НП 13,5 КП 4,0 Получается крепость 5,0%Pralex, 03 Марта 15, 12:47Открыл вчера бутылочку 23-дневную. Не очень понравилось. Ощущение что в бутылке еще прилично добродило и крепость стала минимум 6%. Хмеля вообще не чувствуется, 30гр на 20л положил. Надо будет найти Челленджер и с ним сварить, Бобек приехал. Подожду еще недельку-другую.