Добавки к спиртным напиткам.

А я вот у Игоря покупал такие ...

Мне понравилось, да и моему окружению. Делал на спирте и дистиляте сливовом.
На дистиляте вкус побогаче.

Когда всё это пить? Хоть с работы увольняйся. 

Когда всё это пить? Хоть с работы увольняйсяAlekseyR, 18 Дек. 13, 21:52

Ну не фига себе ты запасся... Хотя, лучше когда оно есть.)))))

Снял пробу с COCORUM, TRIPLE SEC и RUM SPICE. Забодяжены позавчера. COCORUM & TRIPLE SEC на сортировке 30% об. (итоговая крепость 24-25%), RUM SPICE на 35%.
COCORUM - мягкий, приятный запах и вкус кокоса.
TRIPLE SEC - цитрусовый запах и вкус, но воспринимается как более крепкий, чем предыдущий. Ощущение, что аромата не хватает, пробивается спирт. Подержу ещё, если ничего не изменится - попробую добавить настой апельсиновой или мандариновой цедры. В следующий раз попробую на 0,5 развести вместо 0,75.
RUM SPICE - запах ром-бабы, пьётся нормально (2х50 уже вдул, думаю - не последние

). 

Интересно сравнить с оригинальными напитками. Я то же попробовал, из эссенций впервые, пьется нормально, но соответствие оригинальным напиткам не могу подтвердить. Предлагаю сравнивать с оригиналом, иначе весь смысл этой ветки теряется.

Интересно сравнить с оригинальными напитками. Я то же попробовал, из эссенций впервые, пьется нормально, но соответствие оригинальным напиткам не могу подтвердить. Предлагаю сравнивать с оригиналом, иначе весь смысл этой ветки теряется.
kirej, 21 Дек. 13, 20:34

Согласен, смысл теряется без сравнения. Читаю ветку и вижу как люди начинают танцы с бубном.
Посчитал давеча и получается, что делать настоящие напитки (настойки, ликёры, бурбоны и т.д.) значительно дешевле чем эти эрзацы (суррогаты). А по времени настаивать те же 10 дней.
Как накоплю спирта для оставшихся купленных мной бутыльков с эсенциями, поставлю настаиваться (осталось 4 штуки) и больше не буду. Теперь считаю это тратой драгоценного времени и сил.

Теперь считаю это тратой драгоценного времени и сил.PatrickYar, 22 Дек. 13, 00:58

правильно, столько добра в наших лесах и полях!

делать настоящие напитки (настойки, ликёры, бурбоны и т.д.) значительно дешевле чем эти эрзацы (суррогаты). А по времени настаивать те же 10 дней.PatrickYar, 22 Дек. 13, 00:58

Когда настоящий бурбон сделаешь за 10 дней, отпишись плиз.

правильно, столько добра в наших лесах и полях!

bukinist, 22 Дек. 13, 01:03

Ага, причём под словом "значительно" я подразумеваю разницу мин. в 20 раз (прикинул по джину и горному дубняку)

Предлагаю сравнивать с оригиналом, иначе весь смысл этой ветки теряется.kirej, 21 Дек. 13, 20:34

Не совсем согласен. Для меня эта информация второстепенна, т.к. большую часть оригиналов я в глаза не видел. Обманывать кого-то, выдавая подобие за оригинал, тоже не собираюсь. Так на буржуинском сайте Cocorum сравнивают с Малибу. Мне это абсолютно ничего не говорит (как, думаю, и значительному количеству форумчан). Spice rum мне очень понравился (вчера сразу трёхлитровку поставил) и как-то пофиг - соответствует он какому-либо оригиналу или нет.
PatrickYar, bukinist
Холивары устраивать не будем. Никто и не призывает полностью отказаться от напитков на натуральном сырье, но эссенциям тоже не надо отказывать в праве на существование. Каждый сам для себя выберет нужное.
Про драгоценное время и силы вообще не понял - для натуральных напитков этого требуется уж всяко больше, причём с далеко не всегда гарантированным результатом.
Длительное выстаивание, как я понял, рекомендуется для напитков, имитирующих дистилляты (или приготовленных на дистилляте), для остальных вполне достаточно одного-двух дней.

столько добра в наших лесах и полях!bukinist, 22 Дек. 13, 01:03

Знатный урожай кокосов в этом году на Смоленщине?

Про драгоценное время и силы вообще не понял -AlekseyR, 23 Дек. 13, 10:42

Я писал про танцы с бубном вокруг эрзацев. Это и время и силы.
Да и результат у натуральных нормальный обычно.

вчера развел "теннеси виски" от Игоря223 (http://samogon-i-vodka.ru/...2134/item_7347/).  Был удивлен наличием каких то "чаинок". Правда у Игоря написано что неделю ждать, но навряд ли стандартный "химозный" привкус куда то исчезнет...

но навряд ли стандартный "химозный" привкус куда то исчезнет...

Papic, 23 Дек. 13, 13:29

Тоже был химозный запах у Теннеси виски от Prestige. Подержал 3 недели, 'химоза' исчезла, но вкус все равно сильно насыщенный. В след.раз попробую на литр разводить. Делал на сахарном.

По навеске получается 1литр Абсолюта на 500литров сортировки.
vodila, 21 Окт. 13, 16:42

На сайте Терезы: "РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОЗЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Водка – 0,002 %", т.е. 1 л Абсолюта на 50000 л водки

На сайте Терезы: "РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОЗЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Водка – 0,002 %", т.е. 1 л Абсолюта на 50000 л водки
rusguest, 23 Дек. 13, 16:56

Так 2 мл на литр же.

Кстати, по поводу этого Абсолюта вопрос: кто-то из столицы уже брал в складчину? Если бы нашелся добрый человек, кто бы посылкой по РФ смог немного, грамм 50 отправить, с наценкой за труды, разумеется.

А что, Абсолют, такая уж вкусняшка? Просто есть несколько пробников (виски, ром, абсолют, коньяк, экстракт дуба, бонификатор) от Терезы, хочу как-нибудь попробовать. Не знаю как бонификатор разводить, наверное, прим. 1гр на 50 л. Бонификатор запах сэма отбивает?

Так 2 мл на литр же.
n0name, 24 Дек. 13, 13:59

В рецептуре %, поэтому 0,02 мл на 1 л водки.

Заехал сегодня на одну фирму в городе, купил по два флакона 4 вида рома, щас развёл на зефирной водочке 45, пьётся мягонько без крика и самое главное вкусно))) За пять минут по 50 каждого

Заехал сегодня на одну фирму в городеSlava 61, 31 Дек. 13, 00:42

+100

щас развёл на зефирной водочке 45, пьётся мягонько без крика и самое главное вкусно)))Slava 61, 31 Дек. 13, 00:42

через неделю будет ОЧЕНЬ вкусно.

Перед новым годом получил 26 разных пробников, от Игоря223, (13 по 2).На каникулах устроили дегустацию.Не все напитки получились хорошими, но для себя отобрал 5, которые буду заказывать и 3 под сомнением.