а простое черное железо на индукции вроде тоже греется?! и лудитсяSedoY, 09 Окт. 14, 17:07Простое черное железо лучше даже будет (нержа то по умолчанию не магнитится, те в нее, что то добавляют чтоб придать магнитные свойства), но обычная сталь токма будет ржаветь;(
Нагрев аламбика средних размеров
Отв.40 09 Окт. 14, 17:12
SedoY
Профессор
Новосибирск
5.1K 2.2K
Отв.41 09 Окт. 14, 17:15, через 3 мин
Naruto, ну ржаветь на улице будет. а в нашем деле - алабамик чистить и дно можно почистить и протереть. за то дешево и должно быть эффективно.
ну и полудой можно железо покрыть - для красоты.
ну и полудой можно железо покрыть - для красоты.
владимирн7
Доктор наук
москва
636 231
Отв.42 09 Окт. 14, 19:51
Не знаю обсуждалось или нет, а если внутри на дно положить сито из нержи , ничем ее не припаивая? в теории поля индукции должны нагревать сталь , а она будет работать как тен, насколько плотно должен прилегать нагреваемая сталь в индукционке?Naruto, 09 Окт. 14, 16:49Работать сто процентов не будет, некоторые для уменьшения нагрева лист бумаги подкладывают, но это нарушение инструкции по эксплуатации, купи вот эту штуку http://www.posuda24.ru/...ukcionnyh-plit/, можешь так использовать, а можешь и припаять, кпд будет больше.
Отв.43 09 Окт. 14, 20:12, через 22 мин
вот эту штуку http://www.posuda24.ru/...dukcionnyh-plitвладимирн7, 09 Окт. 14, 19:51У меня аламбик 30 литров 22 см максимальный размер диска, не маловато будет?, хотя диаметр индукционной плиты не больше, но все же.
владимирн7
Доктор наук
москва
636 231
Отв.44 09 Окт. 14, 20:20, через 8 мин
У меня аламбик 30 литров 22 см максимальный размер диска, не маловато будет?Naruto, 09 Окт. 14, 20:12А какой у тебя диаметр дна аламбика?
Отв.45 09 Окт. 14, 20:23, через 4 мин
Аламбик на даче, где то 30- 35 см
владимирн7
Доктор наук
москва
636 231
Отв.46 09 Окт. 14, 20:29, через 6 мин
Аламбик на даче, где то 30- 35 смNaruto, 09 Окт. 14, 20:23У меня по фото видно, что диск меньше днища аламбика и все работает, но у меня он припаян и соответственно теплообмен намного больше, хотя могу ошибаться, косвенное доказательство этого, то что я отбирал тело на 500 Ватт, следовательно кпд довольно большой.
1806
Специалист
Новосибирск
150 24
Отв.47 11 Окт. 14, 20:21
10л аламбик, дно 19.5см, народ пишет-адаптер Frabosk заржавел через неделю...
luif
Доктор наук
Нижневартовск
629 138
Отв.48 11 Окт. 14, 20:45, через 25 мин
Аламбик 35л, простая 2-х конфорочная плитка, 1+1,5 кВт, проблем с нагревом нет
владимирн7
Доктор наук
москва
636 231
Отв.49 23 Окт. 14, 11:37
У меня аламбик 30 литров 22 см максимальный размер диска, не маловато будет?Naruto, 09 Окт. 14, 20:12Диаметр дна этого 30 литрового аламбика около 26 сантиметров, по просьбе повторил брачный ритуал ((((
Итак начнем с приобретения сковородки подходящего диаметра с возможностью использования оной на индукционной плите
Далее делаем разметку по которой будем отрезать дно, с помощью скотча
Проводим отрез, сдерживая слезы сожаления от непоправимо испорченной хорошей вещи Меняем диск на болгарке на шлифовальный и хорошо зашкуриваем днищеПриступаем к лужению нержавейки, при помощи газовой плиты, паяльника на 150 ватт и паяльной кислоты,процесс лужения занимает где то три, четыре часа, самая муторная процедураА это конечный результат, после лужения обязательно все хорошенько обезжирить, я использую для этой операции головыТеперь настал черед аламбика, газ в газовой плите резко кончился и поэтому для лужения дна использовал газовую горелку, этот процесс занимает минут двадцать, после лужения обязательно все обезжирить, а если будет желание, то и зачистить с помощью болгарки Далее соединяем обе детали, так как уже писал выше, что газ в плите закончился, то на замену ему использовал электрическую плиту, поставив на неё сковордку, точнее то что от неё осталось и аламбик с грузом, килограмм думаю 15(этот груз от старой стиральной машины), осталось только дождаться полного расплавления олова на обоих сопрягаемых деталях и как результат - возможность винокурения с аламбиком на индукции. Вот как то так!
Ямал
Доктор наук
Ноябрьск
700 250
Отв.50 23 Окт. 14, 11:51, через 14 мин
Большое значение имеет "напруга" в сети. Чем хуже (ниже) тем дольше. Я один и тот же аламбик 15 литров в двух городах "гнал2 и разница до 2 часов.
luif
Доктор наук
Нижневартовск
629 138
Отв.51 23 Окт. 14, 11:54, через 3 мин
а если просто поставить аламбик в сковородку? Если индукционка будет 3.5кВт, то мощи думаю хватит раскочагарить даже неплотно прилегающее дно аламбика к сковороде
владимирн7
Доктор наук
москва
636 231
Отв.52 23 Окт. 14, 11:58, через 5 мин
а если просто поставить аламбик в сковородку? Если индукционка будет 3.5кВт, то мощи думаю хватит раскочагарить даже неплотно прилегающее дно аламбика к сковородеluif, 23 Окт. 14, 11:54Если делаю, то стараюсь сделать максимально хорошо, у припаянного аламбика КПД НАМНОГО ВЫШЕ.
Отв.53 23 Окт. 14, 14:11
а если просто поставить аламбик в сковородку? Если индукционка будет 3.5кВт, то мощи думаю хватит раскочагарить даже неплотно прилегающее дно аламбика к сковородеluif, 23 Окт. 14, 11:54Из за неплотного прилегания и соответственно худшей теплоередачи, сковорода будет перегреваться и плитка отрубаться по защите от перегрева, уже описывали здесь подобные опыты.... паять однозначно. вот все никак блин не куплю.
snakeoid
Кандидат наук
Поварня
350 194
Отв.54 23 Апр. 15, 08:59
всем привет!
как и обещал, отписываюсь по нагреву аламбика блинницей.
диаметр у аламбика чуть больше блинницы получился - она 35 см диаметром, он - 40. но это проблемы не составило.
а вот в чем была загвозка - так это в термостате, который я не догадался сразу отключить - в итоге при нагреве до Н-ной температуры (ручка регулятора на максимум) - питание от тэна отключается и блинница только по инерции греет чугунную плиту, в которую встроены тэны. циклы включения - отключения минуты по три.
в итоге аламбик с 35л бражки грелся часа 4, и перегон у меня растянулся почти на 12 часов - закончил к 4 утра только....
поэтому на следующий день первым делом отрубил термостат и включил напрямую на постоянный нагрев.
больше пока не перегонял, но надеюсь что это раза в 2 ускорит нагрев.
в целом блинница работает нормально, свою функцию выполняет, греет градусов до 300-400, а учитывая толстую чугунную плиту с тэнами и высокую проводимость меди, нагрев получается равномерным, и ничего пригорать не должно.
как и обещал, отписываюсь по нагреву аламбика блинницей.
диаметр у аламбика чуть больше блинницы получился - она 35 см диаметром, он - 40. но это проблемы не составило.
а вот в чем была загвозка - так это в термостате, который я не догадался сразу отключить - в итоге при нагреве до Н-ной температуры (ручка регулятора на максимум) - питание от тэна отключается и блинница только по инерции греет чугунную плиту, в которую встроены тэны. циклы включения - отключения минуты по три.
в итоге аламбик с 35л бражки грелся часа 4, и перегон у меня растянулся почти на 12 часов - закончил к 4 утра только....
поэтому на следующий день первым делом отрубил термостат и включил напрямую на постоянный нагрев.
больше пока не перегонял, но надеюсь что это раза в 2 ускорит нагрев.
в целом блинница работает нормально, свою функцию выполняет, греет градусов до 300-400, а учитывая толстую чугунную плиту с тэнами и высокую проводимость меди, нагрев получается равномерным, и ничего пригорать не должно.
Trezvyak
Магистр
Сделан в СССР
280 42
Отв.55 03 Мая 15, 20:12
в целом блинница работает нормально, свою функцию выполняет, греет градусов до 300-400, а учитывая толстую чугунную плиту с тэнами и высокую проводимость меди, нагрев получается равномерным, и ничего пригорать не должно.snakeoid, 23 Апр. 15, 08:59Я тоже стал смотреть в сторону к примеру такой блинницы с 390мм поверхностью, для нагрева кастрюли на 70л с сендвич дном + флейта. Не хочу брать индукционку по двум причинам - маленький диаметр рабочей поверхности и не возможность использовать автоматику.
Отпишись плиз, как пройдет следующий перегон с отключенным термостатом!
snakeoid
Кандидат наук
Поварня
350 194
Отв.56 04 Мая 15, 06:12
trezvyak- пишу по просьбам трудящихся.
пока еще не перегонял, зато весь день варил дробленку на блиннице в кастрюле 50л - ну что я могу сказать - блинница конечно не приспособлена для работы в режиме постоянного включения - это минус. провода, хотя и в негорючей оплетке, а греются до состояния "появляется дымок" - я ее в это время выключаю на пару минут и даю остыть. думаю присобачить туда компьютерный вентилятор или снять снизу крышку для лучшего охлаждения проводов.
из плюсов - работает в принципе нормально, свою функцию выполняет - греет намного быстрее, чем с термостатом - если бы не необходимость постоянно мешать дробленку, то нагрела бы 40л где-то за час. а так с двумя варками весь день проторчал в винокурне.
trezvyak обрати внимание на то, что блинница по твоей ссылке 2.8 квт - у меня 3 квт, мне-то хватает, а вот тебе на твою кастрюлю 71 литр я считаю будет маловато. тебе с таким объемом лучше 380в поискать...
и еще - будешь покупать, смотри есть ли по краю поверхности блинницы бортик - у меня был, пришлось его болгаркой срезать, а то он выступает и мешает ставить на блинницу что аламбик, что кастрюлю.
пока еще не перегонял, зато весь день варил дробленку на блиннице в кастрюле 50л - ну что я могу сказать - блинница конечно не приспособлена для работы в режиме постоянного включения - это минус. провода, хотя и в негорючей оплетке, а греются до состояния "появляется дымок" - я ее в это время выключаю на пару минут и даю остыть. думаю присобачить туда компьютерный вентилятор или снять снизу крышку для лучшего охлаждения проводов.
из плюсов - работает в принципе нормально, свою функцию выполняет - греет намного быстрее, чем с термостатом - если бы не необходимость постоянно мешать дробленку, то нагрела бы 40л где-то за час. а так с двумя варками весь день проторчал в винокурне.
trezvyak обрати внимание на то, что блинница по твоей ссылке 2.8 квт - у меня 3 квт, мне-то хватает, а вот тебе на твою кастрюлю 71 литр я считаю будет маловато. тебе с таким объемом лучше 380в поискать...
и еще - будешь покупать, смотри есть ли по краю поверхности блинницы бортик - у меня был, пришлось его болгаркой срезать, а то он выступает и мешает ставить на блинницу что аламбик, что кастрюлю.
Trezvyak
Магистр
Сделан в СССР
280 42
Отв.57 04 Мая 15, 07:47
тебе с таким объемом лучше 380в поискатьsnakeoid, 04 Мая 15, 06:12К сожалению у меня дома нет 380в. Вот еще такой вариант по деньгам приемлем, как раз на 3 кило.
А провода можно помощнее поставить на 2.5-4м2, не должны будут греться. Да и правда можно вентилятор приколхозить. Короче есть тема для размышления. ))
snakeoid
Кандидат наук
Поварня
350 194
Отв.58 04 Мая 15, 10:04
уточню, что провода у меня дымятся которые внутри блинницы, внутренняя ее разводка.
наружние 2,5 квадрата нормально держат 3 квт и не греются.
trezvyak потом отпишись сюда пожалуйста когда будет опыт использования.
наружние 2,5 квадрата нормально держат 3 квт и не греются.
trezvyak потом отпишись сюда пожалуйста когда будет опыт использования.
Trezvyak
Магистр
Сделан в СССР
280 42
Отв.59 04 Мая 15, 10:30, через 27 мин
уточню, что провода у меня дымятся которые внутри блинницы, внутренняя ее разводка.snakeoid, 04 Мая 15, 10:04В качестве бреда, а что если их в термоусадку закатать по отдельности (можно да же в несколько слоев)?
Если вдруг и оплавятся, чтобы не каратнули между собой.