На новогодний стол

бл.. как сварить пашот? лучшее и самое полезное блюдо, по мне)

Яйцо?

Добавлено через 5мин.:


Вот, например

В этом году не было времени даже придумать что-то новое...меню составлялось 28 декабря...
Сегодня замариновала мясо на шашлык, хе с кальмарами, завтра будут гнезда снова, но в тарталетках, пробовала печь сама, криво но вкусно, баклажаны "как грибы" со сметанкой, ананасовый салат, в-общем, куча закусок и немного мяса, и еще рулеты бисквитные успеть бы с утра завтра накатать

сварить пашотJollier, 30 Дек. 17, 00:07

Ещё можно кокот (кот тут не причём)
Несколько геморройнее в приготовлении, но можно сделать на свой вкус

Один из вариантов блюда на новогодний стол-кальмар фаршированный и "немного"сэма..........

Ну что, откроем новый сезон? ;-) В этом году успела отхватить, до "новогодних" цен, домашнюю индейку, думала и выбирала, чтоб с нее такое "ах" смастерить, остановилась таки на сациви. Еще будем пробовать маринованный виноград, в виде канапешек с фетой, рулетики с кижучем, крабовые "рафаелки" и сытный салат "Сережа" (рис, крабовые палочки, грибы, оливки, кукуруза, зелень с оливковым маслом).
Праздники длинные, кушать, как всегда, будем много ))) Делитесь вдохновением. Наверное, на ваших  столах будет много вкусностей, не только хамон )

Свиной шашлык на киви (мясная вырезка брюшка). "Оливье" с зеленью и добавлением мяса кальмара. Отварной картофель с укропом и зелёным луком. Салат "под шубой". Натёртый колбасный сыр с чесноком, под майонезом. Домашние пельмени, своими руками. Естесственно, будет какой-то десерт, наверное торт или пирожные.
Выпивон - свой ароматный коньяк на Иван-чае. Так-же лёгкое своё вино.

Выпивон - свой ароматный коньяк на Иван-чае.ЭДВАРД40, 24 Дек. 18, 16:46

Не буду докапываться до определения напитка, как коньяк, но интересен сам рецепт! Иван-чай есть... Какие пропорции, что настаиваешь, сроки, что на вкус выходит?

Vagabond0960, [настойка ИВАН-ЧАЙ (листовой) или аналог Hennessy]

Ну что, меню составлено, продукты закуплены... Что будем готовить?
В этом году у меня новый салатик из запеченной тыквы с фетой и семечками (подскажите девочкам, уходит на ура), чернослив, начиненный сыром с яйцом, чесноком и майонезом, маринованные перепелиные яйца, опять же, тыква, маринованная экспериментальная, манты, гусик...и большой сладкий медовый тортик...ну и на гостинцы эклеры, вафельные трубочки с кремом и печенье с орехами и шоколадом. Попутно еще каких-нибудь легеньких закусочек придумаю...Раз в год есть возможность всю ночь лопать )))

PS Что-то на форуме первый раз не наблюдаю новогоднего настроения... С Рождеством (кто празднует сейчас) и наступающими праздниками всех! Мира и добра  в каждый дом!

Каждый год на новогодний стол мы готовим наши блюда:
Курица с картошкой в духовке (замариновать)
Салаты из кальмаров, оливье, крабовье, греческий салат.
Запечённая утка с яблоками.
Грибы жареные.
Ну и конечно много икры.