собери их и поставь на них брагу - бродить будут живее всех живых!Хохмолог, 11 Нояб. 16, 12:14
с сахаром я бы так и сделал а тут типа не рискну
вобщем подбиваем итог первого прогона
верхи отогнались без проблем чисто красиво аккуратно , общее количество примерно 3/4 от общего объема
декантируется тоже легко
имеют цвет ...... ну кто домашний творог делал тот видел жидкость что остается после сворачивания молока
примерно такая же
странно другое - отгон имеет оттенок - то есть не бесцветная вода а чуть чуть темнее
но не мутная
выход получился примерно 0.47 - 0.48 ( мерил маленьким спиртомером ) с кг муки
вроде неплохо
потом отгонял гущу на обычном открытом тене
отгон сразу пошел тонированным , после 95 градусов стал уже конкретно темным
после слива барды пришлось бак чистить - подгорел и на тенах налипла всякая куйня
но по запаху первый и второй прогон почти не отличаются
какие могу сделать выводы
1) полностью отбродившая мука имеет цвет жидкости свернувшегося молока
пока этого не произошло отгонять на открытом тене - проблематично
2) пригорели в основном кусочки теста которые скорее всего . скомковались при растворении муки поэтому рекомендую заливать в куб через мелкое сито
дальше по плану чистка и второй и третий прогон