Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Т.е этот процессор вы туда внедрили, это не штатный, понятно спасибо. А схемотически это как то можно увидеть если не секрет?

4 - Про углевание.Яхтсмен, 30 Мая 15, 07:44

+1 за углевание.
Но мне особо в видео смотреть нечего, а вот кой чего по теории этого процесса прояснить было бы интересно. Жду когда у Игоря появится время создать тему соответствующую на форуме.

Вассилич, это не секрет, но это коммерческая разработка, ни схемы ни прошивки я выкладывать не стану. Алгоритм я расписал, кому надо - повторить несложно.

Про углевание мне пока самому не ясно многое, ясно только, что оно эффективно работает в некоторых, интересующих меня, случаях.

Про углевание мне пока самому не ясно многое, ясно только, что оно эффективно работает в некоторых, интересующих меня, случаях.игорь223, 30 Мая 15, 10:23

Так вот именно это то и интересно. Я в итоге от него вообще сейчас отказался из-за не стабильного результата. Было дело что пару-тройку партий запорол углем и решил до лучших времен тормознуть с ним. Хотя уже проточный картридж прикупил и все это к насосу приладил. Похоже в проточном картридже (его ресурс 3000л, кувшинчик на 350л по паспорту) уголь очень уж активный.

из-за не стабильного результата.webserge, 30 Мая 15, 10:26

Именно, ИМЕННО это и есть самая большая проблема в нашем микромире, по сравнению с производством(((
Прикинь, даже размеры частиц угля влияют на результат, степень трамбовки в угольной колонне тоже. я уж не говорю о банальных факторах...

В сдучае спирта и сортировки из него я с тобою согласен полностью - умягчать напиток можно многими другими способами.
В случае бочковых дистиллятов там тоже есть способ умягчения очевидный - сама бочка.
А вот в случае белых невыдержанных напитков типа дистиллят, протоспирт или недоректификат - вот тут - да, уголь рулит.

А вот в случае белых невыдержанных напитков типа дистиллят, протоспирт или недоректификат - вот тут - да, уголь рулит.игорь223, 30 Мая 15, 10:34

  Вот. Об этом и хочется знать. В деталях.

игорь223, выгадай время на тему угля написать свои соображения. Я со своей стороны тоже к экспериментам вернусь, глядишь и наработается какая-то основа для получения стабильных результатов.

Кое - что я писал в инструкции пошаговой, раздел 8 - Доводка дистиллятов

Вот кусок без допечатной подготовки (картинок нет), прикрепляю к посту.
Однако смысл, надеюсь, вполне понятен - опчитай, можно будет обсудить

игорь223, почитал про углевание. Азы озвучены, но мне уже нужно большего))) Мне более интересен 3й способ углевания с насосом и более конкретно хотелось бы по фильтру угольному уточнить. Как понимаю все фильтры разные, содержат или нет доп. добавки, которые могут изменять вкус напитка в одну или другую сторону, как выбрать "правильный". Старение угля в фильтре тоже как понимаю сказывается, свежий уголь дает моментальную жесткость, во всяком случае я это отметил у себя, уголь после нескольких проходов наоборот перестает работать. Вот как тут получается нужно правильно "готовить" фильтр к работе? В плане повторяемости результата, имхо, проще первый вариант довести до какого-то законченного состояния. Класть ХХ грамм одного и того же угля, держать в сортировке ХХ мин и перемешивая ХХ раз за это время. Фильтровать после углевания думаю можно и через фильтр мех. очистки подавая сортировку насосом на постоянной скорости.

Игорь есть ли у тебя решение по такому вопросу?
Перенес винокурню в гараж на лето, а там у меня насосная станция в подвале и скважина, проблема в скачках давления в системе когда срабатывает насос и на ПК скачет температура соответственно.
Что можешь посоветовать?
Спасибо.

Пивник,

Что можешь посоветовать?Пивник, 30 Мая 15, 12:44

Автономка или гидроаккумулятор с хорошо настроенным реле давления.
Можно повесить емкость под потолок ,а с нее самотеком в дистилятор ,типа расширительного бачка.

texnar,
На насосе стоит гидроаккумулятор, но всё равно есть скачек на 1 градус в колонне.

Пивник, Реле давления если грюнфос ,то можно плавно отрегулировать .Повесь канистру под потолок, а с нее в колонну ,таким образом скачков не будет.

Пивник, может на дефлегматор имеет смысл перейти? Там не так критичен напор воды, лишь бы хватало для полной конденсации пара.

А редуктор посмотреть? Он же вроде держит давление после себя определенное.

Подскажите по дистилляции, беру 10% голов от АС на КТС 375, тут задумался про подголроники. Так вот несколько вопросов: какой, примерно, процент исправимых, голов ( почитал, кто берет 5+5%, кто 10+10%, неисправимые/исправимые); есть ли смысл добавлять подголовники на следующую дистилляцию с укреплением или только на РК.

iliakila, я беру 5+5%, но СС у меня получен на НБК. Все что отбираю пускаю только на РК. Раньше добавлял хвосты в брагу, но она раз от раза становилась все более насыщенная сивухой и ее часть ее неизбежно попадала в продукт. Отказался.

webserge,
А как быть с укреплением?

 игорь223Сгорел выходной каскад автоматики(залил спиртом эл.магнитный клапан).Что именно надо в БКУ-011 поменять,чтобы заработал новый клапан?

Выходной каскад - МОСька и может быть пара деталей в обвеске, но чаще всего именна опторазвязка.
Цена вопроса - копейки, но для получения подробных рекомендаций писать лучше в почту