Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Все хвосты останутся в воде это лучше согласен сВОблин,

И воду лучше взять самую мягкую

А может дать постоять недельку? Сначала бурда, а потом глядишь и гениально

Ау меня давиче с казёнки такое похмелье нарисовалось, от своего продукта, нет вообще, что б ни было, от Сема до коньяков, ликеров, настоек и т.д., это явно не от уровеня  культуры ,и количество выпитого

good00  отвечу за Игоря ( Ох!)...

Все у тебя нормально и по плану ... перчатки опадут - подержи еще пару суток и гони.  взбалтывать конечно надо, перчатки не гарантия скисания. скисанием себе голову не забивай.

но у меня вопрос : эти зерновые просто настаивались в теплой воде или мололись и варились перед внесением ферментов???
[/quote]

ни чего не молол, не варил, антибиотики не добавлял...единственное что забыл сказать по капле пеногасителя в каждую бутылку давал...

good00, прошу прощения , а кто автор сего рецепта? ладно забудь. нет, все-таки где вычитал?

ты конечно доделай все до конца , но в следующий раз сделай так:
1. размоли крупы в муку (проще муку купить)
2. размешай ее(муку) с водой 1к4 -1к5
3 доведи смесь до кипения, покипяти минут 30
4. остуди до 70* и только тогда вноси ферменты
.... будет лучше
ВОблин, 07 Мая 14, 14:16

у меня всё выписано в рецептах, по моему где то здесь брал
ззз://[Ленивая брага]

и здесь

ззз://[Зерновая бражка без парогенератора]

и здесь
ззз://[Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов. Страница 98]

ссылка битая...
ВОблин, 07 Мая 14, 15:50

Открывайте без ззз://

http: вместо ззз:
snab, 07 Мая 14, 15:55

Без http: так же прекрасно открывается )))

"...Истинно вам говорю: 4 мая 1925 года земля налетит… на небесную ось!..." (с) М. Булгаков

Помогите! При увеличении напора краном -регулятором силиконовая  трубка-вставка, идущая от электроклапана к переходнику с шлангом пвх, раздувается как шарикБ если уменьшаю напор то автоматика выдаёт перегрев охлаждения

А что за дефлегматор?
Какой мощности нагрев?

Делаю обычную перегонку на дистилляторе ХД-4 -2500, тэн -2500, шланги все проверил не загнуты, не зажаты.

Чудес не бывает.
Ртом продувается легко система охлаждения?

Спасибо, решил проблему поставил 25 см силиконовую трубку , она раздувается чуть-чуть и процесс идёт  отлично.

Игорь, оформил заказ на  ХД/3-60 и тут увидел новую колонку для дистилляции. Призадумался. Очень нравится малый габарит, плюс возможности работы с парциальным конденсатором. Подскажи когда закончатся "полевые" испытания и сможет ли отжимать брагу?

Маленькая колонка не заменяет НБК. Она заточена строго под вторую перегонку, а стекляшка в серии универсальна.

Мелкие две (375 и 750 мм) появятся в продаже сразу после майских праздников.

Игорь, пришла в голову мысль еще одного варианта НБК
может уже что-то подобное пробовали
основная труба (можно и стекло), внутри по центру установлен барботер в виде трубы меньшего диаметра с прорезями
снизу в колонну подается холодная брага любой густоты, и пар в барботер,
сверху слив барды, над сливом отбор пара - дистиллятор
можно хоть жидкую кашу подавать, засираться нечему, и мыть очень просто
успеет ли отжаться? какая интересно толщина рубашки между барботером и внешней трубой будет оптимальна, ну и вопрос равномерности (хотя можно и закрутить по спирали)

Ты описал куб, в низ которого подается брага, и с зеркала кипения сливается брага.
Пусть даже подача устроена так, что брага кипит
Потери в сливаемой кипящей браге составят ровно 50% по спирту.

П.С.
Ключевое слово - термодинамическое равновесие между кипящей брагой и паром над ее поверхностью.
Весь слой жидкости вместе с кубом -1тарелка в твоем описании.

Погоди, давай еще раз
Вот брага поднимается снизу вверх по трубе, одновременно разогреваясь от барботера
На определенной высоте она закипает и вверх пробулькивают пузырьки пара
Чем выше тем больше она обедняется, и в идеале к верху она становится бардой разогреваясь до температуры кипящей воды