Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Момент как раз нормально все набраживает и без пены.Lazy11, 10 Сент. 14, 19:05

Я же говорю, что ходит мнение. Момент, на мой взгляд очень хороший и вкусный дрожж. На них даже один раз пиво ставил. Было вполне неплохо. Но играют долго

Но играют долгоTeMHuK, 10 Сент. 14, 19:08

Добавляешь 2гр. карбамида на каждый кг. сахара и насухо выбраживает за 4-4.5 дня.

Добавляешь 2гр. карбамида на каждый кг. сахара и насухо выбраживает за 4-4.5 дня.Lazy11, 10 Сент. 14, 19:11

Я сахар последний раз ставил года четыре назад. Зерно и фрукты интереснее. Брал у Игоря вискарные дрожжи, кажется польские. Вот у тех мне ароматика понравилась. Причем сам продукт вышело грязноватый, но друзья расхватали. Один до сих пор цедит бутылку еще февральскую. При том что у самого бар блю лэйблом и чивасом 21 набит

Кобра виски. Мне тоже нравятся они. Это шведские спиртовые с добавкой фермента типа амилосубтилина.

Кобра виски.игорь223, 10 Сент. 14, 19:37

Да, именно они

Сегодня попробовал запустить куб с нагревом через Барботер. Никогда до этого с паром-не работал. Поглядите на видео, это нормально, что так щелкает?

Вот, сегодня только писал в почте

Параметр звука не нормируется, поэтому шумы и стуки не являются признаком неисправности. Однако есть простой и общеизвестный способ, как снизить шум практически до полного его исчезновения.

Дело в том, что стук появляется потому, что внутренности клапана прогреты до 100С, и, в соответствии с законом физики произошло тепловое расширение мембраны. А корпус клапан охлаждается на воздухе, поэтому расширяется не так сильно, как мембрана. И мембрана клапана начинает подклинивать, притирать и открываться/закрываться туго, со звуком.

Простое утепление обратного клапана несколькими слоями любого теплоизолятора (возможно даже кухонное полотенце в несколько слоев) НАМНОГО СНИЖАЕТ звук от работы с клапаном

И еще - наливать нужно нормальный уровень, 2/3 куба, не меньше.
Когда жидкости в кубе достаточно (столб жидкости над барботером) то все плавнее намного проистекает.

А вот винные или спиртовые дрожжи - да, бывает видна разница, и разница приличная.игорь223, 10 Сент. 14, 17:13

ВОТ с этого места - подробнее пожалуйста.
Интересует ПРАКТИЧЕСКАЯ разница между тремя видами турбо-дрожжей, москва-стайл, алко-тек-водка-стайл-турбо. По цене - они близки, но 3 вида турбо даже в описании не различаются.
Хотелось бы разницу - по органолептике, по скорости выброда, по максимальной спиртуозности (сахаристости затора).

Andrew-b11, я их и на практике не различаю, чте есть то и использую))) хотя они конечно же разные, но это нужно делать САМОМУ - поскольку на вкус и цвет все фломастеры, сам знаешь, разной органолептики)))

Ну вот, я и горюю - по 290 брать или по 145? Вот вопрос... На спирт - пофиг какие, надо наброд покрепШе да побыстрее. А вот скажем на "хлебную слезу" более органолептика важна.

А пароген лучше ниже куба ставить или пофиг?

А пароген лучше ниже куба ставить или пофиг?g100m, 10 Сент. 14, 20:58

Абсолютно пофиг. Главное не забывай открывать его после отключения, а то он при остывании в себя барду затянет

Главное не забывай открывать его после отключения, а то он при остывании в себя барду затянетTeMHuK, 10 Сент. 14, 21:00

Сам то понял что написАл? Клапана на ПГ для чего ставят?

Сам то понял что написАл? Клапана на ПГ для чего ставят?vodila, 10 Сент. 14, 21:03

Смотря какие. Или тут в разрыв пароправода обратный встроен?

Встроен. Иначе кубовое содержимое и безо всяких остываний перетечет в парогенератор, по закону сообщающихся сосудов)))

TeMHuK,барду то не втянет через обратный клапан,а схлопнутся может если из тонкого металла.

Смотря какие. Или тут в разрыв пароправода обратный встроен?TeMHuK, 10 Сент. 14, 21:05

Флудёж конечно, но... У тебя ПГ есть, или ты хотя бы понимаешь как он устроен?

FOX65, бляяя, Витя ну ты то.))) Второй клапан сверху для чего ставят? )))

Флудёж конечно, но... У тебя ПГ есть, или ты хотя бы понимаешь как он устроен?vodila, 10 Сент. 14, 21:14

Есть. Знаю. Более того сам делал. И что?
Пока давка есть все ок, а если забыть открыть то барботер забит, каша в ПГ.
ЗЫ у меня без обратки, только подрывник стоит

ЗЫ у меня без обратки, только подрывник стоитTeMHuK, 10 Сент. 14, 21:19

Дык подрывник не тот клапан,нужен на всасывание обратный.

ЗЫ у меня без обратки, только подрывник стоитTeMHuK, 10 Сент. 14, 21:19

Ну так кроме клапана в барби и подрывного, ещё клапан нужен чтобы "схлопывания" не получить.
У тебя видимо вместо клапана на барби стоит кран а это не есть гут. ))