Вопрос - ответ на любую тему. От Игоря223

Mungash, при нынешних ценах на сахар, 5 кг сахара, это грубо - 300р. Глюкоза наверное тоже подорожала. Можешь эти сто литров использовать вместо воды для сахарной браги.

игорь223,
интересуют фруктовые дистиляты, работал на аламбике 20л, но тут стали появляться соки и натуральное пиво(слив/просрочка) в немалых количествах, ректификация не интересует...
интересует НБК для первичного перегона по 200л за раз, желательно экономия по воде и электричеству, нравится ваша  ХД/3-60, а дальше куча вопросов...
НПГ ХД/6 у вас нет в продаже, перестали выпускать? почему? в целом хороший был аппарат или нет?
у вас был в разработке типа куб для нагрева НБК бардой, будете реализовывать?

Здравствуйте. Первый раз перегнал сырец на КТМ 750 с дефом 1750. Отбором управляет автоматика БКУ-011. Грел газом. Малая конфорка, максимальная мощность. Сколько реально мощности идет в куб, не знаю. Термометр БКУ в дефе. Автономный термометр в кубе. Теперь, собственно, вопросы:
1 Температура плавает. Везде. В кубе, в дефе, температура воды после дефа. В дефе температура плавает на 3-5 десятых градуса. Т стопа сразу так и не выставить, к концу отбора голов надо внимательно следить, до каких значений поднимается. Кстати рабочая температура отбора 75,0-75,5. Выше не поднимается. Термометр откалиброван по кипящей воде.
Я так понимаю, температура плавать не должна. Что я делаю не так.
2 Мощность горения конфорки. Непонятно, процесс вести на максимальной мощности, или достаточно, например, половинной. Чем чревато использование не полной мощности. Влияет ли оно на правильную работу колонны. Это я с прицелом на индукционку. Пока процесс не обкатал, пользуюсь газом. Но в перспективе хочу от него уйти. Опасно оставлять без присмотра.

P.S. Дистиллят получился очень приличный на мой не искушенный вкус. Сахарный сэм. 10% головы покапельно, 10% подголовники на полной скорости, тело до 93 гр в кубе, оборотный спирт до воды.

игорь223, какой из клапанов на скороварке оставлять как подрывной? С съемным конусом или шариком.
При проверке на воде десятилитровая скороварка сбрасывает пар через клапан с пластиковым шариком. На большой комфорке.
Для нагрева НПГ будет использоваться ТЭН 3 кВт. И так ли необходима защита поплавка от волн?

1806, насчет кучи вопросов не увидел.
Парогенераторов старого образца нашел на складе две штуки, отдам один за шапку сухарей))) втоой для музея оставлю, стопроцентно.
Парогенератор от барды вам точно не нужен при этих обьемах. И НПГ собственно тоже, достаточно куба в 70 литрво СТОПРОЦЕНТНО

infiniter,
1. Греешь газом

2. Все равно получается вкусный напиток. тут согласен. Когда будешь делатьправильно - поймешь, что можно и вкуснее делать.
Есть ли смысл заморачиваться с усложнением процесса или нет - тут уж сам вывод сделаешь...

игорь223, Присоединяюсь к вопросу [сообщение #12188188]
Бутылка интересная. Какая для нее пробка подходит.

Трудно сказать, я нашел в винных пробках пару штук, которые отлично работают.

Была бы тычинка, а пестик найдется...
)))

Игорь, объяснит мне в личке про оборудование, а то я так полгода заказывать буду. Спасибо.

Была бы тычинка, а пестик найдется...
)))игорь223, 26 Янв. 15, 21:45

Просто если у тебя заказывать, то и пробку сразу. А не зная какую пробку совать заказывать сложно. Предлагаю прямо на сайте в позиции к этой бутылке указывать какую пробку заказать. А искать пестик дома... не серьезно как то.
Померяй, пожалуйста именно те пробки что продаешь и посоветуй совместимые, если время найдешь, конечно.

a1-vip, а что такого заказать решил, что нужна консультация. Игорь занят частенько. Может и мы сгодимся)))

Да Серёга....может и ты сгодишься
Шутка...у меня правда попросили вместо моих 3-х литровых банок, закатать в 0,5 0,7..выбрал "штоф"..прочитал, что горловина 18.. а чем укупорить не знаю....а вид надо сделать подходящий...а я вот я вроде и опытный нбкпротоспиртовик, а вот с пришла нужда...не в БАНКИ, а В КРАСИВОЕ СТЕКЛО да чтоб с термоколпачком...я и растерялся...
вы меня простите...я маркшейдер мне функционал - главное...посему и за советом...

Колпачки. Здесь заказывал  http://vinodelie.com/cat/termocaps/
И пробки для вина, дрожи.

Да Серёга....может и ты сгодишьсяelfelf, 26 Янв. 15, 23:19

Так я собственно

Присоединяюсь к вопросу [сообщение #12188188]
Бутылка интересная. Какая для нее пробка подходит.Чапаев1945, 26 Янв. 15, 21:37

Сам в непонятках)))
Брал такие http://samogon-i-vodka.ru/...2156/item_8364/ Очень понравилось. Там пробка сразу в комплекте. А в штофе не знаю какую.
У штофа "Внутренний диаметр венчика , мм 18" у той что я брал (под коньячную пробку)  - "Пробка 19,5 мм" Получается, что не налезет? Есть коньячная под 18 мм http://samogon-i-vodka.ru/...2157/item_7976/ Она подойдет теоретически... Но хотелось бы чтобы Игорь померил или авторитетно указал что к штофу подходит))) Вроде эта http://samogon-i-vodka.ru/...2157/item_7976/ но не уверен - не пробовал. Сам к штофу присматриваюсь.

блин...ИГОРЬ....хотя, чего трепать то...люди..кто юзал..на помощь нам всем

Игорь223. В наличии имеется куб от Jollier на 50 литров, без тэнов но с ферромагнитным дном

И клюшка для недоректификата от alexeyT, каким способом лучше греть данный куб, для получения НДРФ ? Двумя индукционками, НПГ или парогенератором? Какого объема нужен парогенератор если не НПГ. Так же какова длина ваших барботеров, или лучше заказать подлиннее, на всю длину куба?

блин...ИГОРЬ....хотя, чего трепать то...люди..кто юзал..на помощь нам всем Улыбающийсяelfelf, 27 Янв. 15, 00:26

Брал под эти бутылки такие пробки http://www.samogon-i-vodka.ru/...2157/item_7976/

Что я делаю не так.karpuha, 26 Янв. 15, 21:29

infiniter,
1. Греешь газомЧапаев1945, 26 Янв. 15, 21:37

В чем неправильность газа, кроме безопасности? Пламя, визуально, достаточно стабильное. Теплопотери неутепленного бака?
Был еще тестовый прогон голов на индукционке. Нестабильная температура в дефе была и там. Пробовал на разной мощности от 1000 до 2000 ватт по индикатору печки.

Хотелось бы услышать аргументы, почему газ принципиально нельзя.
Но на вопрос, самый главный, ответа не получил:

Непонятно, процесс вести на максимальной мощности, или достаточно, например, половинной. Чем чревато использование не полной мощности. Влияет ли оно на правильную работу колонны.karpuha, 26 Янв. 15, 21:29

Когда будешь делатьправильно - поймешь, что можно и вкуснее делать.
Есть ли смысл заморачиваться с усложнением процесса или нет - тут уж сам вывод сделаешь...Чапаев1945, 26 Янв. 15, 21:37

Кроме нагрева, где еще косяки? В чем усложнение?
Поясните новичку.

Косяк форума. Цитаты вставляются не от того автора: Вместо Игоря223 - Чапаев1945, вместо Infiniter - karpuha.

В чем неправильность газа, кроме безопасности? Пламя, визуально, достаточно стабильное. Теплопотери неутепленного бака?
Был еще тестовый прогон голов на индукционке. Нестабильная температура в дефе была и там. Пробовал на разной мощности от 1000 до 2000 ватт по индикатору печки.infiniter, 27 Янв. 15, 04:47

Для чего тогда вы приобретали автоматику?
1. просмотрите внимательно видео на samogon-i-vodka
2. стабильную температуру процесса можно получить только при использовании элетросети + цифровой стабилизатор с точностью +/- 1 вольт.
3. изменение технологических режимов нагрева нужно будет каждый раз выбирать с цифрами, газплита этого никак не может, разве что у вас есть продвинутая и неизвестная нам газовая плита со стабилизатором. Без цифрового стабилизатора процесс превращается в рулетку с неизвестным результатьм, повторяемости не будет.

chegevara37, правильнее всего было бы врезать ТЭН в куб. Если нет, то грей индукцией, только костыли нужны обязательно, чтобы не раздавить ее

Пар тебе не поможет, он для первички.
А вот для нее он стопроцентно понадобится, потому что дно не двойное, и пригар от локального перегрева индукцией участков дна (кольцо от индуктора) будет неслабый.

Колонну утепли, так она криво будет работать.