Бражная колонка. (дистиллятор БКМ наизнанку)

Каламбик переделал не ежиножды - испытания проводил. Холодильник укорачивал, насадки разные пробовал, сейчас холодильник снизу увеличил диаметр - получилась ступенька с 16 мм,  до - 21 мм. Воды аппарата стал расходовать больше - регулировать даже на головах стало еще проще. Насадка для каламбика самая лучшая - это битое стекло.

Пав, Ну вот, два месяца, 10 дней, новые технологии и получился чудо - напиток. А у меня яблочный (без винограда) дистиллят ждет полтора года. Не сообразил настоять.  Поздравляю!!!

Александр956, чудом трудно назвать - для меня ни какой букет не скроет некоторую фруктовую навязчивость..

Я больше об одном из его хороших свойств - отсутствие И. Даже Василий, на что он фанат классических дистиллятов,  и от оценил это достоинство. Жду его заключения по калгановке.

отсутствие И.Александр956, 19 Февр. 15, 22:39

сколько-то изоамилола есть. Я не сторонник радикальных отсеканий до ноля.

Что то тема заглохла, а жаль, очень заинтриговала, жаль поздно нашёл =( . Собирал новую колонну, осталось спаять и наткнулся на эту тему, прочитал и понял что хочу подобие такого каламбика. Вопросы, вопросы, вопросы, и ещё раз вопросы, много их есть у меня, будут ли ответы... =(

Tamirlan, сразу скажу, что сделать сейчас не могу - нет времени. Вопросы - отвечу.


Добавлено через 7мин.:

Наработался опыт с каламбиком. Вискари даже с сахарной браги - на высоте (субъективизм). Из ароматных браг (даже с варенья) с первого погона приличный продукт. Много минусов -  нет повторяемости, нужно долго сидеть у аппарата чтоб нагнать приличного. Высокое ФЧ - следовательно повышенный расход времени и энергии на единицу продукции.

Tamirlan, сразу скажу, что сделать сейчас не могу - нет времени. Вопросы - отвечу.Пав, 16 Июня 15, 20:26

Пав спасибо, колонну соберу сам, ибо слесарь-токарь-пекарь и тп сам, да и опыт есть маленько. А вот вопросов много, если не затруднит ответь пожалуйста, даже просто мнению буду рад.
Итак по порядку:
1) Труба ф 80х0,5(79 вн)х650 норм?
2) Проходной конденсатор 3-4 м спирали из ф8 трубки, растянутой на длину паровой трубы. Тяжело будет настраивать?
3) Отбор жидкостный, после (сверху) паровой трубы в планах хочу поставить дефлегматор для жидк отбора. Возможен такой вариант?
4) Вся конструкция ставится на тарельчатую колонну ( ф 80х0,5х900 + 6 тарелок провальных с шагом 150). Должно получиться неплохое укрепление, не будет лишним?
5) Внизу тарельчатой колонны доп узел отбора для "сивухи". Эту часть буду делать 100%, убедился что нужная вещь, но всё же выскажи своё мнение.

Tamirlan,
1. максимальный диаметр колонны делал только - 56 мм.
2. Спиральный дефлегматор не будет работать как мой проходной холодильник. На моем холодильнике все плюсы от парциальной конденсации используются. На простой спирали управлять парциальной конденсацией будет невозможно.
3.Разницы нет какой отбор, главное - это чтоб весь конденсат шел в отбор. Если часть конденсата отправлять на дополнительное орошение, то может и будет какой эффект, но нарушится сам принцип работы аппарата.
4. Укрепление в этом аппарате заложено максимально возможное при котором ароматы остаются, а промежуточные примеси возможно отсекать.
5. не делал за ненадобностью - примеси вполне контролируются в основном отборе. Я не делаю этим аппаратом спирт. Этот аппарат для ароматных дистиллятов, в которых некоторая часть примесей просто необходима.

Пав,
Насколько важна и принципиальна конусная форма каламбика, заужение в верхней части какую роль выполняет? Если будет просто труба д.56 либо 70. это будет хуже? Ну и какие параметры по высоте наиболее предпочтительны?

От высоты и диаметр. Нагрузка по флегме зависит от высоты . В цилиндре от перегрузки по флегме в нижней части трубы парциальная конденсация заменяется на обычное ТМО. Что лучше ни кто не знает, но подозреваю, при равных (ТМО и парциалка) аппарат на парциалке выигрывает по количеству примесей.  По косвенным признакам напрашивается такой вывод. Где-то в начале темы  был у меня опыт - каламбик против насадки. На насадке продукт крепче, но грязнее чем на каламбике

Пав,

От высоты и диаметр.Пав, 17 Июня 15, 13:40

Какая пропорция, исходя из твоего опыта? С увеличением диаметра каламбика, нужно увеличивать д. гофры и трубки внутри нее для охлаждающей жидкости и как это примерно будет выглядеть в цифрах для д.50мм и 70мм ?

я от гофры отказался. Сейчас половина холодильника верхняя часть 15мм, а нижняя часть - 20мм Переменное сечение холодильника, следовательно на 70 мм трубу подойдет 20мм холодильник. На 50мм трубу - 15 мм...

Пав,
Не совсем понял, о каком холодильнике идет речь, тот . что наруже, либо каторый внутри, если внутри , то он у тебя тоже конусный? Эскизик бы с размерами.

Пав Благодарю вас за подробный ответ! Внесу поправки в задумку и буду эксперементировать, правда времени маловато но думаю за недельки две-три управлюсь

Добавлено через 1ч. 1мин.:

Пав, Не совсем понял, о каком холодильнике идет речьЕроша, 17 Июня 15, 15:35

Ероша ответ Пав написал выше, он имел ввиду внутренний холодильник. Верхняя половина длинны которого у него диаметром 15мм а нижняя диаметром 20мм. Условно, при длинне внутреннего холодильника L-750мм, сначала идёт L-375мм диаметром 15мм затем идёт L-375 диаметром 20мм а внетренняя трубка подпитки однакова по всей длинне.

Tamirlan,

Условно, при длинне внутреннего холодильника L-750мм, сначала идёт L-375мм диаметром 15мм затем идёт L-375 диаметром 20мм а внетренняя трубка подпитки однакова по всей длинне.Tamirlan, 17 Июня 15, 19:28

А диаметр внутренней трубки не изменился? Был 8 мм. И еще вопрос. проволочная спираль по наружному диаметру внутренней трубки применяется?

А диаметр внутренней трубки не изменился? Был 8 мм.Ероша, 18 Июня 15, 12:13

Если вопрос ко мне, то гарантированно точно сказать не могу, да и права не имею. Но насколько я понял он не изменился, т.е если был 8мм то и остался таковым 8мм.

Пав, другие владельцы аппаратов, приветствую! Сварил квадратный конус из нержавейки 50 см. Снизу приварю трубу 51 с молочкой 15 см (туда же изготовил дроссель из нержосеточки для раковин. На вершине каламбика приварена 38-я труба переходящая в 24-ю  - 10 см (ну из чего смог, из того конус и сделал). То есть конфигурация конуса следующая 51-я труба переходит на фланце в конус с квадратным основанием в 9,5 см 50 см высотой и сужением до 38 трубы, далее 38-я труба - 7 см, кусочек 24-й. Пойдет? Что имею для конденсатора: труба 16 мм нержа, трубка 12 мм - медь, трубка 8 мм нержа. Насадка будет уже накрученные медные спирали, так что я думаю, материал конденсатора здесь роли не сыграет. Вопрос первый: какую конфигурацию конденсатора применить? Вопрос второй: должна ли нисходящая спираль на внутренней трубке конденсатора прилегать плотно к наружной трубе конденсатора? Да, чуть не забыл: довариваю специально под каламбик куб совмещенный с парогенератором по принципу как у svarnoy ([Куб с встроенным парогенератором.]). То есть, непрямой нагрев.

club_9421, монстр серьезный у тебя получается!!

Холодильник из сплошной трубы на 16 мм низко производительный, но работать можно. Главную функцию исполнить - рубануть изики вполне будет получаться.

Спираль в холодильнике желательно делать по-плотнее - меньше будет вредного влияния растворенного в воде воздуха.

Ага. Спасибо за ответ. Так переделать смогу, если что. Какую тогда лучше внешнюю и внутреннюю на конденсатор? И еще, что по спирали?

Добавлено через 2мин.:

Значиться плотно... не дочитал что-ли. А критично, если спираль будет не из меди. Просто нет такой проволоки, чтобы с 8-и на 16-ю заполнить пространство?

Добавлено через 31мин.:

Перечитал тему. Есть еще труба 21,3. Тогда ее привариваю к 38-й, с 38-й выход пошел на прямоточник, а внутрь 21,3 вставляю 16-ю со спиралькой. Ну все вроде и сложилось таки в моей гуманитарной башке.