Бражная колонка. (дистиллятор БКМ наизнанку)

Двадцатку, наверное,  нужно испытать. Главное правильно подобрать диаметр внуренней возвратной трубы,Пав, 12 Сент. 14, 09:37

Наконец-то сварщик доделал мой дистиллятор, сейчас обкатываю. Трубы ( 20х3мм и 10х2мм )проходного холодильника справляются вроде-бы хорошо, без завоздушивания.
Как мне сейчас лучше ориентироваться по температуре в кубе или по термометру который стоит вверху метровой паровой трубы ?

КаZаK, остальные размеры какие? Высота - метр? Холодильник на всю высоту паровой трубы? Луче бы, ты, эскиз нарисовал сразмерами.

остальные размеры какие?Пав, 29 Сент. 14, 12:39

Высота паровой трубы и проходного холодильника 1м, холодильник-прямоточник 90см.
Как теперь этот дистиллятор правильно называть, может плёночная колона?

КаZаK, Каламбик называется. Колонна с гомотермическим разделением.

А насадку какую нибудь насыпал??

А насадку какую нибудь насыпал??Пав, 29 Сент. 14, 14:04

Нет, пока обкатываю так как есть на СС. Скоро закончится брожение виноградного сусла, затем перегоню его на этом каламбике, если что-то пойдёт не так, тогда добавлю на проходной холодильник 20 тарелок из нержавейки (токарь уже вытачил, осталось только в них отверстия просверлить).

Как можно посчитать сколько ТТ сейчас в этом аппарате?

КаZаK, барбатирующие тарелки?

ТТ можно подсчитать по крепости кубовой жидкостии и крепости продукта.

барбатирующие тарелки?Пав, 29 Сент. 14, 15:51

Провальные, как у Игоря223, только у него из фторопласта.

ТТ можно подсчитать по крепости кубовой жидкостии крепости продукта.Пав, 29 Сент. 14, 15:51

С цифрами я не дружу, может поможешь.

Скоро закончится брожение виноградного сусла, затем перегоню его на этом каламбикеКаZаK, 29 Сент. 14, 14:47

я тебе советую потренироваться накошках, на сахарной браге. Аппарат вперед нужно испытать, приноровится к нему. Мне жалко будет, если испортишь виноматериал. Или у тебя его много и не жлко??

Провальные, как у Игоря223, только у него из фторопластаКаZаK, 29 Сент. 14, 16:00

дай ссылку?

Шас комп сломался, все проги в нем, а на андроиде они не работают. Дочка привезет железки на комп,  востановлю винч - подсчитаем тогда....

Или у тебя его много и не жлко??Пав, 29 Сент. 14, 16:01

Сахарных браг не признаю, работаю только с виноматериалом. У нас с виноградом проблем нету, жду начало виноградного сезона, а потом уже отрываюсь по полной.

дай ссылку?Пав, 29 Сент. 14, 16:04

http://samogon-i-vodka.ru/...2153/item_7921/

Сахарных браг не признаюКаZаK, 29 Сент. 14, 16:07

для обкатки самое то. Тебе придется научится определять запах изоамилола, чтоб его отсечь,  а на вине это не просто - араматами замаскируется..

Про ХД/3 наслышан. Классика. В каламбике принцип несколько другой на котором Основано разделение. В классике распределение энергий идет по вертикали, в каламбике в основном по горизонтали.

Про ХД/3 наслышан. Классика. В каламбике принцип несколько другой на котором Основано разделение. В классике распределение энергий идет по вертикали, в каламбике в основном по горизонтали.Пав, 29 Сент. 14, 17:47

Андрей,пожалуйста подробней о разнице распределения знергий между Каламбиком и классикой.

mr.shpetny, в классике энергия нагрева полностью передается дефу. На любой высоте энергия пара одинакова. В каламбике энергия снимается по всей высоте аппарата, поэтому чем выше - тем меньше энергии несет пар (меньше пара - меньше флегмы) На холодильнике, на границе фаз существуют два встречных потока, которые движутся горизонтально навстречу -  "горячие" высококипящие и "холодные" легкокипящие, высококипящие конденсируются в флегму и выпаривают из флегмы легкокипящие. На стенке холодильника часть тепла уносится водой и поэтому между границей фаз и пристеночным слоем флегмы есть некоторый градиент температурный. Иными словами концентрация в флегме тоже имеет градиент. Пристеночный слой более крепкий и холодный, а граница фаз гораздо горячее и менее концентрирование.

Не имею возможности замерить эту разницу и не знаю как это сделать, возможно что в толщине пленки флегмы умещается одна ТТ, а может две, а может - 0,2...

Пав, Можно ли утверждать,(в связи с твоим пояснением)что каламбик работает более стабильно,например при отборе тела1)нет колебаний температуры вверху аппарата,2)менее капризная настройка подачи воды на охлаждение проходного холодильника,может быть еще что-то в работе каламбика,что различает его от классики с дефлегматором.

колебания температуры вверху аппарата специально не отслеживал. (признаться, даже термометр за ненадобностью от-туда убрал).

Вода при отборе тела  легко настраивается. При отборе голов есть небольшие сложности, но это скорее из-за сквозняков, которые приходится компенсировать водой.

а на вине это не просто - араматами замаскируется..Пав, 29 Сент. 14, 17:36

Не знаю как на вине, но когда перегонял 30% СС то запах изоамилола в головах был отчётливо слышен (из 65л СС отобрал за три часа чуть больше литра).

когда перегонял 30% СС то запах изоамилола в головах был отчётливо слышен (из 65л СС отобрал за три часа чуть больше литра).КаZаK, 30 Сент. 14, 11:42

это уже каламбиком перегонял?

это уже каламбиком перегонял?Пав, 30 Сент. 14, 11:52

Да, в начале отбора голов температура вверху паровой трубы сначала прыгала, а потом устаканилась и отбор пошёл при стабильной температуре.