Бражная колонка. (дистиллятор БКМ наизнанку)

Пав Андрей ,извини ,я спрашивал какой алгоритм работы на этом аппарате?

mr.shpetny, спрашивай конкретно. Я же не знаю, что тебе уже понятно, а что нет..

Испытал аппарат не с конусом, а с трубой большого диаметра 56мм Х 500мм. Получилось 3 ступени разделения.Пав, 10 Марта 14, 16:43

У моего аппарата труба из нержавейки Вн.52мм х 100мм, в верху на крышке стоит димрот (сейчас он забился и промыть его не возможно). Решил вместо его во внутрь трубы поставить не гофру, а трубу из нержавейки. Посоветуй какого диаметра и какой длины мне нужно искать трубу, чтобы можно было без насадки получать приличный дистиллят из виноматериалов.

КаZаK, 52 Х100. В миллиметрах  это всего высота? Совет какой могу дать? Прежде всего нужно увеличить высоту трубы..

Двадцатку, наверное,  нужно испытать. Главное правильно подобрать диаметр внуренней возвратной трубы, чтобы скорость воды в зазоре межтрубном была высокая. Не будет заваздушивания и как следствие: устойчивая работа, минимум накипи..

В миллиметрах  это всего высота?Пав, 12 Сент. 14, 09:37

Немного ошибся, длина трубы 1 метр.

Прежде всего нужно увеличить высоту трубы..Пав, 12 Сент. 14, 09:37

А сейчас нужно увеличивать длину трубы?

КаZаK, я не пробовал такую высоту, но, думаю, что все будет в порядке, может даже  вино на КС с первого погона выгонять удасться.

Посоветуй какого диаметра и какой длины мне нужно искать трубу, чтобы можно было без насадки получать приличный дистиллят из виноматериалов.КаZаK, 12 Сент. 14, 09:21

Так какую всё-таки трубу мне нужно искать, хоть примерно?

КаZаK,  20мм и внуреннюю обратку 16 мм. На всю высоту кожуха.

В холодильнике теплообмен происходит между питательной трубкой и рабочей гофрой, что облегчает регулировку подачи воды и ко всему в аппарат в рабочую зону, вода попадает уже подогретой, что дает более плавный градиент температур по всей высоте холодильника что важно для стабильной работы. Когда-то делал БКМ ввиде сплошного прямоточника от куба и до отбра по пару примеро метр высотой. Запустить такой аппарат не удалось - невозможно было отрегулировать подачу воды - здесь картина противоположна - регулируется вполне простым кухонным краном на смесителе.Пав, 19 Окт. 13, 00:37

Набросай небольшой чертёж от руки, как будет подаваться вода.

КаZаK, пишу с планшета, нарисовать не удастся. В первом посту темы есть эскиз. Только там показано направление для использования аппарата для пенящихся браг. В обычной жизни подача воды в межтрубное пространство, т.е. наоборот.

Пав →Пав, 19 Окт. 13, 00:37

, это понятно, не понятно как

в аппарат в рабочую зону, вода попадает уже подогретой,Пав, 19 Окт. 13, 00:37

если

Подача воды на холодильник и в прямоточник раздельная.Пав, 19 Окт. 13, 00:37

КаZаK, в аппарате два холодильника, товарный и внутренний проходной, на котором происходит разделение. Подача Воды на холодильники раздельная.

часть проходного холодильника за пределами паровой зоны, поэтому вода там просто нагревается преддварительно. Поэтому регулируется легко, правда расход воды немного увеличивается.

20мм и внуреннюю обратку 16 мм. На всю высоту кожуха.Пав, 12 Сент. 14, 14:14

Нашёл трубы из пищевой нержавейки: 20х3мм и 10х2мм. Внутренний диаметр в 20 трубе получается 14мм, хватит 10 трубы для эффективной работы?

КаZаK, 2 мм будет зазор в межтрубье. Многовато, может завоздушиваться. А что не хочешь сделать медный проходной холодильник? Для вина и виноматериало сомое то..

2 мм будет зазор в межтрубье. Многовато, может завоздушиваться.Пав, 15 Сент. 14, 13:51

Зазор специально выбрал чуть больше, потому-что у нас вода повышенной жёсткости, и постоянно откладывается накипь.

А что не хочешь сделать медный проходной холодильник? Для вина и виноматериало сомое то..Пав, 15 Сент. 14, 13:51

В моём аппарате медь присутствует в паровой зоне и моется бардой без проблем, а проходной холодильник нужно будет постоянно снимать и промывать. Если перегонять вино пару раз в неделю, то можно и выделить время на помывку, но у меня каждый день по три перегонки, задолбаешся мыть.

Может с помощью проходного холодильника получится делать коньячный спирт после одной перегонки?

КаZаK, если будешь гнать вино, как на КС (до суха), то на меди патина в конце перегонки смоется карбоновыми кислотами и холодильник мыть не придется.

если будешь гнать вино, как на КС (до суха),Пав, 15 Сент. 14, 16:03

Я досуха не перегоняю, максимум до 10%об. В остатках хоть и есть спирт, то в основном сивушные и метиловый.

КаZаK, если не гонишь досуха, то у тебя не получится КС, в конце идут важные компоненты для КС... но про это не сейчас.
Метанол покидает куб с последней водой. Сивуха, ее по-сути уже нет при паровой крепости ниже 20%.

Скорость воды обуславливает количество накипи. Чем выше скорость, тем меньше накипи, тем меньше отрицательное влияние растворенного воздуха. Факт проверенный.

Чем выше скорость, тем меньше накипи, тем меньше отрицательное влияние растворенного воздуха.Пав, 15 Сент. 14, 21:19

А если воду подавать последовательно , через холодильник-прямоточник в внутренний проходной холодильник на хорошей скорости ( сброс воды идёт для полива сада)?

А если воду подавать последовательно , через холодильник-прямоточник в внутренний проходной холодильник на хорошей скоростиКаZаK, 16 Сент. 14, 09:10

Получится ненужная зависимость количества пара в товарном холодильнике от количества обратной флегмы. Работа аппарата будет неустойчивая.