Мифы и догмы Хоумдистиллера

А у некоторых хвосты при дистилляции якобы жутко вонючие. Фантазии. фантазии.Не нюхали они хвосты с зернового СС с РК, вот где вонь невыносимая. Действительно. Такие хвосты и отбирать-то впрок рука не поднимается. С сахара как-то полегче

Якобы зерновой затор после осахаривания непременно нужно охлаждать и скорее давать дрожжей, иначе скиснет обязательно.По моему опыту -
не обязательно, много раз я оставлял под неплотной крышкой до утра, ничего не скисало, так зачем горячку пороть?

Я тоже считаю, что проблема скисания ну очень приувеличина. Она реально опасна при промышленных и полупромышленных объёмах.

повторяю, при  ДИСТИЛЛЯЦИИ.Не верю . Никогда не видел

Литокс, 03 Янв. 14, 15:42

вчера только гнал экпериментальную гонку (мифы развенчивал) - головы были желтоватые, жаль не сфотографировал. Аппарат трудно назвать не дистиллятором. [сообщение #11856079]

Alixx, На Юге бацилы злее, не чета вашим  

Я тоже считаю, что проблема скисания ну очень приувеличина.Alixx, 03 Янв. 14, 16:55

До поры до времени,конечно не дай Бог .Но если один раз увидишь(оставил в подвале до утра ) - теперь лучше чиллером по_быстрому остудить.

Gabriel 61, только заметил твой вопрос. Правда ,он пишет про пятикратное уменьшение Ответ #6375, [Бражная колонна Малютка. Страница 319]

Желтоватые головы бывают от вымывания из аппарата всякой дряни, от прокладок, паек и от хвостов, оставшихся с прошлой гонки - хвосты кислые, особенно если хороший брызгоунос.

amater, и какая же кислотность у хвостов?? и как кислотность влияет на цвет?? А после предыдушей гонки аппарат моется паром и сушится, как это влияет? А что может смыться с олова и Фум уплотнений??

amater, и какая же кислотность у хвостов?? и как кислотность влияет на цвет?? А после предыдушей гонки аппарат моется паром и сушится, как это влияет? А что может смыться с олова и Фум уплотнений??
Пав, 03 Янв. 14, 18:16

и смыться вверх в моем случае?

и смыться вверх в моем случае?Виктрыч, 03 Янв. 14, 18:19

и хвост смывает все следы..))

Кстати, у меня  головы даже на РК никогда не получались сильно смердящими, как якобы у некоторых здесь. Так, пованивали ацетоном и прочей легкой химией , и все. А то начитается новичок и подумает: что-то не смердит у меня тошнотворно, а у других - аж нестерпимо, наверное, я что-то не так делаю  

Литокс, тонкость нюха у всех разная, и брезгливость тоже. Субъективизм в оценке, без образца для сравнения, плохой помощник в определении вонючести...

Бродящее пивное сусло такая деликатная штука, что даже глядеть на него и дышать в его сторону не рекомендуется, чтобы не скисло,не говоря уж - крышку открывать,а пену снимать  можно только шумовкой, не меньше часа кипятившейся  в дез. растворе. Я сто раз снимал пену обычной ложкой и ничего.Пиво, брага - все едино

Давал знакомым самогонщикам головы от солодовой браги после аламбика понюхать, сказали получше традиционного сахарного сэма пахнут. Вот сейчас думаю: не много ли я у бочки отобрал, будет ли ей с чем работать?

Николай 1953, тему ведет Литокс, он модератор. Что не по теме без предупреждений безжалостно удаляет, соответственно тему ведет в той струе, которая соответствует  главному форватеру, который проложен по руслу ему одному известному...

Ребята, тема для новичковНиколай 1953, 04 Янв. 14, 00:09

с какого перепугу? эта тема для таких распиз@осов как я создана! которые везде лезут, а наукам не обучены! что бы понимали что есть свет, а что тьма?(пьян)что то кнопку не найду.

соответственно тему ведет в той струе, которая соответствует  главному форватеру, который проложен по руслу ему одному известному...Пав, 04 Янв. 14, 00:34

Класс! Я, ещё вчера не то что сказать так, даже подумать так не мог... )))))

сказали получше традиционного сахарного сэма пахнут.
ALBU72, 03 Янв. 14, 23:43

это который 3/100/1 ?

Жуткие хвосты у меня были только при ректификациях, особенно - после химочистки.