А у некоторых хвосты при дистилляции якобы жутко вонючие. Фантазии. фантазии.Не нюхали они хвосты с зернового СС с РК, вот где вонь невыносимая. Действительно. Такие хвосты и отбирать-то впрок рука не поднимается. С сахара как-то полегче
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K
Отв.1741 03 Янв. 14, 16:40, через 29 мин
Якобы зерновой затор после осахаривания непременно нужно охлаждать и скорее давать дрожжей, иначе скиснет обязательно.По моему опыту - не обязательно, много раз я оставлял под неплотной крышкой до утра, ничего не скисало, так зачем горячку пороть?
Alixx
Доцент
Altai
1.3K 359
Отв.1742 03 Янв. 14, 16:55, через 15 мин
Я тоже считаю, что проблема скисания ну очень приувеличина. Она реально опасна при промышленных и полупромышленных объёмах.
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
Отв.1743 03 Янв. 14, 17:00, через 5 мин
повторяю, при ДИСТИЛЛЯЦИИ.Не верю . Никогда не видел
Литокс, 03 Янв. 14, 15:42
вчера только гнал экпериментальную гонку (мифы развенчивал) - головы были желтоватые, жаль не сфотографировал. Аппарат трудно назвать не дистиллятором. [сообщение #11856079]
Bors
Научный сотрудник
Восток Краснодарского края
4.3K 2.6K
Отв.1744 03 Янв. 14, 17:07, через 8 мин
Alixx, На Юге бацилы злее, не чета вашим Мифы и догмы Хоумдистиллера . Общая информация.
крокодил
Доцент
Самара
1.1K 271
Отв.1745 03 Янв. 14, 17:17, через 11 мин
Я тоже считаю, что проблема скисания ну очень приувеличина.Alixx, 03 Янв. 14, 16:55
До поры до времени,конечно не дай Бог .Но если один раз увидишь(оставил в подвале до утра ) - теперь лучше чиллером по_быстрому остудить.
Желтоватые головы бывают от вымывания из аппарата всякой дряни, от прокладок, паек и от хвостов, оставшихся с прошлой гонки - хвосты кислые, особенно если хороший брызгоунос.
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
Отв.1748 03 Янв. 14, 18:16, через 9 мин
amater, и какая же кислотность у хвостов?? и как кислотность влияет на цвет?? А после предыдушей гонки аппарат моется паром и сушится, как это влияет? А что может смыться с олова и Фум уплотнений??
Виктрыч
Профессор
Екатеринбург
7.5K 2K
Отв.1749 03 Янв. 14, 18:19, через 3 мин
amater, и какая же кислотность у хвостов?? и как кислотность влияет на цвет?? А после предыдушей гонки аппарат моется паром и сушится, как это влияет? А что может смыться с олова и Фум уплотнений?? Пав, 03 Янв. 14, 18:16
и смыться вверх в моем случае?
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
Отв.1750 03 Янв. 14, 18:41, через 22 мин
и смыться вверх в моем случае?Виктрыч, 03 Янв. 14, 18:19
и хвост смывает все следы..))
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K
Отв.1751 03 Янв. 14, 18:43, через 2 мин
Кстати, у меня головы даже на РК никогда не получались сильно смердящими, как якобы у некоторых здесь. Так, пованивали ацетоном и прочей легкой химией , и все. А то начитается новичок и подумает: что-то не смердит у меня тошнотворно, а у других - аж нестерпимо, наверное, я что-то не так делаю
сообщение удалено
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
Отв.1752 03 Янв. 14, 18:47, через 5 мин
Литокс, тонкость нюха у всех разная, и брезгливость тоже. Субъективизм в оценке, без образца для сравнения, плохой помощник в определении вонючести...
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K
Отв.1753 03 Янв. 14, 23:42
Бродящее пивное сусло такая деликатная штука, что даже глядеть на него и дышать в его сторону не рекомендуется, чтобы не скисло,не говоря уж - крышку открывать,а пену снимать можно только шумовкой, не меньше часа кипятившейся в дез. растворе. Я сто раз снимал пену обычной ложкой и ничего.Пиво, брага - все едино
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.1754 03 Янв. 14, 23:43, через 2 мин
Давал знакомым самогонщикам головы от солодовой браги после аламбика понюхать, сказали получше традиционного сахарного сэма пахнут. Вот сейчас думаю: не много ли я у бочки отобрал, будет ли ей с чем работать?
сообщения удалены (2)
Пав
Профессор
Самарская обл.
2.1K 633
Отв.1755 04 Янв. 14, 00:34, через 51 мин
Николай 1953, тему ведет Литокс, он модератор. Что не по теме без предупреждений безжалостно удаляет, соответственно тему ведет в той струе, которая соответствует главному форватеру, который проложен по руслу ему одному известному...
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.1756 04 Янв. 14, 00:46, через 12 мин
Ребята, тема для новичковНиколай 1953, 04 Янв. 14, 00:09
с какого перепугу? эта тема для таких распиз@осов как я создана! которые везде лезут, а наукам не обучены! что бы понимали что есть свет, а что тьма?(пьян)что то кнопку не найду.
vodila
Профессор
Санкт-Петербург
3.2K 527
Отв.1757 04 Янв. 14, 00:53, через 8 мин
соответственно тему ведет в той струе, которая соответствует главному форватеру, который проложен по руслу ему одному известному...Пав, 04 Янв. 14, 00:34
Класс! Я, ещё вчера не то что сказать так, даже подумать так не мог... )))))