Мифы и догмы Хоумдистиллера

а может уже кажетсяSAWE, 06 Авг. 15, 17:14

может!!

Медь и железо одинаково связывают сероводород - получаются сульфиды. Черный налет, не растворимый в воде и в спирте. Нержавейка не связывает сероводород.  Сероводород, который присутствует в браге, вполне растворится в продукте в момент конденсации паров на нержавеющей стенке конденсатора. Может быть не весь, но однозначно такой самогон имеет и вкус и запах хуже, чем аналогичный полученный на медном или железном оборудовании.

Хорошая бражка и короткий контакт с паром далут сырец в котором не будет сероводородной вони ))

mak, спорное утверждение.  Скорее Миф!!

 



Пав, мак просто реалист

Пав, Сырец с НБК, действительно, не такой вонючий, как кубовый, даже выгнанный паром. Коллега Мак прав. Ты, это, не спорь. Найди НБК и понюхай. Соответственно меньше вонючек переходит в конечный продукт, чем бы он ни был. Дистиллятом или ректификатом.

ykh, при чем тут НБК?? коллега mak, не говорил про НБК. А выше про кубовую перегонку говорилось...

Пав, При том, что коллега Мак имел в виду НБК. Именно в ней короткий контакт с паром. Это очевидно. При том, что он пользует НБК и рад безмерно. Это я знаю, как земляк его.

Но, даже если он и не говорил про НБК, я скажу ещё раз. Кубовый сырец, паром выгнанный, и сырец с НБК - разно пахнут. В пользу НБК. Не веришь - сам понюхай. Чо воду то лить?

Пав, я говорил вообще.
НБК это просто железо с помощью которого получается удобным способом отличный по качеству сырец.
Если ты возьмешь осветленную до прозрачности сахарную бражку и перегонишь паром то и в этом случае вони не будет.
Зачем плодить вонючки которые потом нужно связывать?
Если хочется поговорить о тонкостях вываривания дрожжей для получения особенных ноток в дистилляте - это не в эту кассу, там много других особенностей начиная с сырья.

Я говорил про дистилляцию воды и про запах от нержавейки вероятно от мест, где она приобрела цвета побежалости. При чём тут НБК и брага? Или это у вас продолжение ранней дискуссии?

SAWE, Забудь ты про дистилляцию воды. Ты же не для воды куб делал. Зачем ты воду то нюхаешь?? )) Металлический запах смоется со временем. Даже не переживай.

Если ты возьмешь осветленную до прозрачности сахарную бражку и перегонишь паром то и в этом случае вони не будет.mak, 06 Авг. 15, 22:10

mak, И всё таки то что мы получаем с под НБК не идёт ни в какие сравнения с кубовой перегонкой тем же паром даже с кристально прозрачной браги, на НБК же перегоняем полнейшую муть и получаем при разведении сс с ароматом исходника, с приятным ароматом, что по моему мнению и идёт без дробной перегонки в бочки, то что мы покупа-ли раньше в магазинах. Надо будет попробовать залить и выдержать, хотя это и не мой продукт но что не сделаешь ради эксперимента.

SAWE, Забудь ты про дистилляцию воды. Ты же не для воды куб делал. Зачем ты воду то нюхаешь?? )) Металлический запах смоется со временем. Даже не переживай.ykh, 06 Авг. 15, 23:32

Не переживаю. Делюсь наблюдениями. Воду гоню, чтобы системы проверять, и при выяснении источника запаха сам по себе отпал вопрос про качество браги. А охладитель тот был ещё СССРовский. Да и сейчас он есть. Даже не представляю сколько на нём выгнано было, но то и любопытно, что после простоя в нём по началу опять появляется запашок. В процессе он наверно пропадает. Но осадочек остался. ))) Я теперь возможно субъективно, но очень даже за медь.
И что-то в голову пришло: боржоми очень не плохая и полезная водичка. А если боржомом сэм разбавлять? Получится саморжоми? 
Есть тут и оборотная сторона. Некоторые деятели под этой эгидой будут плоды своих неудачных эксперментов за весьма целебные растворы выдавать. Но никуда не денешься, везде есть свои издержки.

А если боржомом сэм разбавлять?SAWE, 07 Авг. 15, 00:58

Будет мутным ,через пару недель соли в осадок выпадут и придется декантировать ,а от целебности ничего не останется ,короче ,секс на лыжах в гамаке.

SAWE, Сама нержавейка инертна и не должна давать запах.
Обычно он появляется от прокладок, остатков смазки, предыдущего процесса и т.п.

mak, мне думается, нержавейка бывает разная. В прошлом году купил для лодки наборчик нержавеющих стопок, для пития. 2-3 раза пили вискарик из них, вроде ничего. А потом как пошел какой-то запах... первую недопили, остальное употребили из горла. К следующему выезду купил стеклянные.

vdv, ни разу не встречал подобного
Все в итоге упиралось либо в прокладки, либо в микродозы каких-либо вонючек
Ты стопки проверь, попробуй кислотой, щелочью, поварить
Может они в чем-то типа смазки были
Вот остатки и дали вонь

mak, У меня тоже пошли на выброс и не раз, а два раза стопки из нержавейки. Есть какой то привкус на выдохе неприятный.

mak, спорить не буду, да и проверять вряд ли... просто напомню историю про бабушку, которая на заборе прочитала, заглянула - а там дрова...
Нержавейка - это сплав определенных металлов, в определенной пропорции, сделанный по определенной технологии. Ежели пропорции и/или технологию нарушить, то будет уже не совсем нержавейка.
Цена комплекта стопочек была столь мизерна, что в такую возможность поверить для меня очень легко.

Повторюсь, изначально стопки ничем не пахли, а вот потом появился металлический привкус.

Вспомнил и из опыта брата моего (он нержавеющую трубу в производстве использует). Некоторые партии ну никак не хотели шлифоваться - полироваться. А другие, на том же оборудовании - влет. Он тоже пришел к выводу о нарушениях технологии.

Нержавейка это легированная сталь, в которой хром и никель превышают определенный процент. В этом случае эта сталь не окисляется. Другие легирующие добавки, а их великое множество дают этой стали другие свойства, но не уменьшают коррозионную стойкость. Так что, то что мы называем нержавейкой это десятки марок сталей. 

ну то что всякое дерьмо могут продавать это я соглашусь