Брага за 3 дня

Да ладно, не гони жути,

Поставь насос поляцкий, фонтанчик на 4w 240л\ч! Не больше! Выгонит лишнюю углекислоту, органолептика будет лучче!

1 кг сахара х 5 литров воды, 100 грамм прессованных хлебопекарных = 3 дня до начала осветления. При тех же прочих равных, там же: 2 кг сахара, х 10 литров воды, 200 грамм тех же дрожжейДКВР6513, 26 Июня 17, 17:38

Не понял. А в чем разница?

KSV66, Он имеет виду толщину водяного слоя. Или отношение площади контактной поверхности к объему брази. Чем толще слой воды, тем медленнее уходит углекислота. Поэтому рекомендуют выше насос-фонтанчик))

zenys, всегда ставлю брагу с "бражной гавицапой", углекислоту выгоняет на всем протяжении брожения и никаких насосов мудрить не надо. Правда моя в горлышко ПЭТ бутылки не пролезет, но можно и меньше по диаметру сварганить.

Ага, ну теперь всё встало на свои места.

Вообщем, поставил я три затора сахарно-солодовой(зеленый) с добавкой пшеничных отрубей 300 гр . ГМ 1\10 , 3 кг цукера . Во всех трех случаях отбродило за три дня , сутки стояли осветлялись . Дрожики сафы ,выход 0,6 л\кг . Хочу попробовать рецепт от 127L , его методу получения водки из низкоспиртуозной браги .

Хочу попробовать рецепт от 127L , его методу получения водки из низкоспиртуозной брагиКомэск, 04 Июля 17, 19:24

А чего тут пробовать, делай, всё получится. НО, имей в виду, что при первом перегоне с браги отбирать нужно не 1% от общего объёма браги, как в его рецепте, а 1,5-2,0%, иначе есть ненужный привкус. В личном разговоре по телефону Андрей (127L) со мной согласился.

Вадим П, Отошел от его рецепта и перегнал с дэфом . Продукт отстаивается , гнал на НК , головы и изики отобрал как положено . Спирт как спирт ...

Отошел от его рецепта и перегнал с дэфом . Продукт отстаивается , гнал на НК , головы и изики отобрал как положено . Спирт как спиртКомэск, 07 Июля 17, 20:15

Естественно! Просто из-за высокого качества браги, при таком методе, к оборудованию можно применять пониженные требования.
Я сам "грешу" иногда, перегоняя такую брагу простым прямотоком два раза, ну, понятное дело, с учётом требований этого метода по дроблению и убиранию головохвостов, и скажу, что конечный продукт получается очень неплохим. Я бы сказал, очень неплохим. Он легко пьётся, голова утром не болит и имеет интересный вкус, который зависит от применяемой подкормки (зерно. солод...).
А вот метод Юры Габриэля у меня чего-то не пошёл. Во-первых, мне не нравится что-то собирать по разным посудам, а во вторых слишком геморно считать, что куда.

Вадим П, Метод Габриэля у меня зашел по той причине , что СС отбирается в 3 литровые банки . Вот и получается первая банка спиртуозность около 60% , вторая 30% , ну и хвосты до 10% в литровые . Банки копятся и при достижении определенного литража перегоняются. Вот так я гоню ,  геморно немного , но зато фсе по феншую ... За полгода в нашем деле научился выделять все гадости , до приемлемого качества продукта . Все благодаря данному форуму , тут масса разных знаний , нужно только найти подходящее для себя .
По поводу качества продукта , ну голова может заболеть если только намешать ... А так от 0.5 в одно лицо , без последствий на утро , но чаще не более 250 мл. настойки вечерком )))

ну голова может заболеть если только намешать ...Комэск, 08 Июля 17, 10:48

Совсем не показатель качества. Головы у всех разные.

Головы у всех разные.Кирил38, 30 Июля 17, 15:15

Так я о своей говорил )))

Я как не изгалялся, меньше недели не получается.

Кирил38, если сахарная , то тут температурный режим сильно влияет , Утеплил бак ,или поставь нагреватель .  Подкорми размолотой  пророщеной пшеницей и ГМ 1/10 . Тогда точно за три дня !!!

Комэск, 1 к 10 !? Куда нах такой ГМ.

Кирил38, Зря ты так, ох зря ...[Водка из сахара]

ГМ 1/10 . Тогда точно за три дня !!!Комэск, 31 Июля 17, 15:09

ГМ 1к5 и 4гр.на кило сахара мочевины,выбраживает стабильно за трое суток.

ГМ 1к5 и 4гр.на кило сахара мочевины,выбраживает стабильно за трое суток.LARGUS, 31 Июля 17, 21:33

Знаю , но я из другого вероисповедания ...мне вера не позволяет сыпать химический порошок в брагу ... "Натурал" )))
Вот куриные удобрения можно )))

Комэск, Это ж какие энерго и трудо затраты! В 2 раза больше обычного.