Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое

. Если человек не чувствует в напитке ИА с концентрацией 1-2 г/литр это говорит сразу обо всём.SA1348, 10 Июля 19, 09:01

Это говорит о том, что это нормальный человек. А у тебя,видимо, гиперосмия. Хорошо ,если природная. А может и патологическая. Надо к врачу сходить,проверить.

Григорий C, Мы разные люди - мы мы колоннистов понимаем, они нас никогда не поймут. Побереги себя - не трать своё время на пустые споры.

Да не в понимании дело, ну не сделаешь из говна конфетку.... дистилят из сахара смаковать, прикольно)

ну не сделаешь из говна конфетку.... дистилят из сахара смаковать252525, 10 Июля 19, 16:36

Родионов с своей книжке пишет, что хотя сахар был весьма недешев в 19 веке,но некоторым помещикам цена была пофигу и чтобы удивить соседей они делали водку из сахара.

Можно сделать водку из коровьих "лепешек", удивить всех. Есть желающие?

252525
Ну, так и чистый спирт из дерьма китайцы делают. Про водку из опилок еще Высоцкий пел. А для меня нет разницы из чего сделан чистый этанол. Дерьмо дерьмом ,без  естественных примесей. Эта тема еще одна ,где ректификаторам нечего делать. Пейте свой  чистый С2H5OH и не мешайте другим получать своё удовольствие.
Тут аналогия простая. В тарелке борща с мясом содержаться белки,жиры,углеводы и витамины с минералами.Всё это можно выделить и спрессовать в одну таблетку. Будет питательно и просто. Но полностью безвкусно. Так и со спиртом. А в ситуации с борщом ты что предпочтешь? Таблетку или наваристый горячий борщ?

наваристый горячий борщГригорий C, 10 Июля 19, 21:49

из сахара? Ничего не путаешь?

Добавлено через 3мин.:

Не ну я бы понял если про куку там говорили, но так сахар расхваливать, ну хз... не понимаю я вкус в колбасных обрезках

252525, Почитай Нужного. Он писал о том, как в Москве провели опыт с участием профессиональных дегустаторов. Им в тёмную дали образцы для их оценки. Так первое место с оценкой больше чем 9,5 по 10-ти бальной шкале занял сахарный самогон. 9,5 это оценка неплохого коньяка. Может я в деталях и ошибся, но целом точно.

Фагот, я же говорю, что не спорю, можно из сема хорошую водку сделать без рк, но действий очень много начиная со стадии брожения. Вопрос в том готов ли ты всегда тратить столько времени? Стоит ли овчинка выделки? Я нет. Я рк собрал только потому, что не нужно сидеть около него и бдить. Делаю 1 раз и на весь год сразу большой объем спирта. Отдельно дистилят/дистиляты но уже из зерна

Из сахара кроме водки и настоек ничего не получишь. Какой там может быть дистилят?

252525, Ты перепутал. Это на РК ничего кроме водки не получишь. Дистилляты дают большой простор, но нужно больше знать и больше работать.

Вопрос в том готов ли ты всегда тратить столько времени?252525, 11 Июля 19, 07:58

Тут каждому своё. У меня времени навалом.

Добавлено через 7мин.:

Из сахара кроме водки и настоек ничего не получишь. Какой там может быть дистилят?252525, 11 Июля 19, 07:58

Дистиллят из сахара со своеобразным вкусом. Не сивушным и не дрожжевым!
Но и на магазинную водку или сортировку из спирта он не похож.
Для меня это напиток, которого можно выпить много и без последствий. От магазинной водки или сортировки мне плохо,а от этого напитка -нет.
И вся эта тема по сути посвящена поиску добавок уменьшающих количество вонючек в готовом сахарном дистилляте.
Для ректификатора тут интерес только один. Увеличение скорости брожения.А что набродит-его не интересует.

А что набродит-его не интересует.Григорий C, 11 Июля 19, 09:41

Только абсолютное незнание темы порождает такие глупейшие высказывания.

[

Это на РК ничего кроме водки не получишь.Фагот, 11 Июля 19, 08:10

На РК можно получить чистый этанол, в который потом можно добавить желаемые примеси.

потом можно добавить желаемые примеси.okun, 12 Июля 19, 03:55

Напиши как это сделать? Где взять эти примеси? Приведи составы примесей, прежде всего для коньяка 20 лет выдержки Франция, Армения Двин  и тд. Буду безмерно благодарен.

прежде всего для коньяка 20 лет выдержкиФагот, 12 Июля 19, 07:18

А ты  из сахара оный получаешь?

Дистилляты дают большой простор, но нужно больше знать и больше работать.Фагот, 11 Июля 19, 08:10

Разговор про сахар идет.

Дистиллят из сахара со своеобразным вкусомГригорий C, 11 Июля 19, 09:41

Ну да, вкусом дедовского самогона

Для меня это напиток, которого можно выпить много и без последствий. От магазинной водки или сортировки мне плохо,а от этого напитка -нет.Григорий C, 11 Июля 19, 09:41

Ты не поверишь, у меня от моего напитка тоже все хорошо

Напиши как это сделать? Где взять эти примеси?Фагот, 12 Июля 19, 07:18

Открываешь на форуме рецепты напитков->водки

Хорош вам на ректификаторов наезжать. У все ректификаторов есть дистиляторы и не только т.к. все узлы идут на быстросьемах и это как конструктор лега. Хочех рк, хочешь нбк или взял и подключил парогенератор. Это я к тому что для каждой задачи свои приблуды.
Если кому-то нравится пить именно самогон (это кстати именно сахарный дистилят так назвали) то вперед, смокуйте нотки и сравнивайте с коньяками

Ну да, вкусом дедовского самогона252525, 12 Июля 19, 08:01

Я тебя уверяю,
никакого вкуса дедовского самогона.

Ты не поверишь, у меня от моего напитка тоже все хорошо252525, 12 Июля 19, 08:01

Еще как верю. Все люди делятся на тех, кому лучше идет чистый спирт и на тех кому нужны примеси. Постоянно об этом говорю.

это кстати именно сахарный дистилят так назвали)252525, 12 Июля 19, 08:01

Тут ты неправ .Слово "самогон"
появилось в 1914 году. Какой сахарный дистиллят в то время?

Закончим на этом. Мы друг друга не понимаем

В сахарную брагу можно добавлять диаммонийфосфат (1 столовая ложка на 20 литров), как источник фосфора и азота или амиак как источник азота (1 столовая ложка на 10 литров), или сульфат аммония и ортофосфорную кислоту
Брагу можно подкислять молочной кислотой