Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое

,а вот в спирали дефа если засрется,тогда уже несколько по сложнее.Мур, 14 Апр. 19, 08:15

А как он туда попадет? Вроде соли кальция не летучи?

Abettor, так я в общем смысле нагар имел в виду,не конкретно при добавке щелочи.

Парни сос!!! Поставил брагу на немного просроченных турбо дрожжах.спустя полтора суткок завелась,брожение вялое...принимаю решение добавить карбомида ( 2г на кг сахара) всего 20грам сыпанул и брожение начало затухать через пару дней...спустя неделю брожение остановилось!!! Купил обычных хлебопекарских дрожжей,сыпанул 5 пакетиков!!! На 40л браги,реакции ноль!!!
Кислотность браги почти отсутствует, t 20,идут вторые сутки глухо как в танке!!! Вот и подкормка карбомидовая...мысли есть почему так Спс!

СергейМ22, 1. Карбамида нужно на 1 кг сахара 0,8 гр, а не 2гр. 2. Температура 20С маловато для активного брожения, нужно 29-30С. Подкормку я вношу в брагу до дрожжей. Пока без проблем.

. Карбамида нужно на 1 кг сахара 0,8 гр, а не 2грФагот, 18 Апр. 19, 11:37

У Абеттора в бражном калькуляторе -2 г.Откуда 0,8 взял?

У Маk210 здесь [Минеральная подкормка и сивушные масла]

Мне так кажется больше подкормки лучше...на другом форуме читал мол дожил кто то 4гр на кг сахара ,брожение бурное но отдает каким-то запахом...

Добавлено через 13ч. 57мин.:

Фагот, про t ,старую брагу утилизировал путем слива под яблоню ( может яблоки будут складе) заколошматил новую партию ,15кг сахара ,60л воды,и пачка брагман!!! Спустя 10часов брожение пошло...плюс саморазогрев браги будет,окружающая 21градус)))

СергейМ22, Гидромодуль 1 к 4 хорош только в том случае, когда планируется получение крепкого, более 94%об спирта с использованием РК.

Фагот, ух ты))) меня немного другое интересует,почему же после подкормки тихое брожение вообще остановилось...и на хлебопекарских не запустилась...ведь при тех же условиях на брагмане бродилка аж подпрыгивает)))

СергейМ22, и мне не понятно, не увидел ГМ . как вариант разбавить водой . если не заведется , то причина в сахаре.

Комэск, гидромодуль 1к4...мистика...может для хлебопекарских гм другой нужен?
Хорошо...изначально положил турбо дрожжи алкотек рестарт ( правда просроченные на пол года...) но они завелись.слабовато булькали,и я решил подкормить карбомидом.20гр на 10кг сахара и 40л воды ,и брожение остановилось
почему же ?! Ппц какой-то

СергейМ22, Ты удавил дрожжи малым гидромодулем, перекомил карбамидом. Что ты ещё хочешь?
Найди Макаров "Общие сведения о дрожжах" и прочти эту работу. А то ведёшь себя, как слон в посудной лавке.

Фагот, мысль в твоих словах просматривается,но пазл в единое целое не собирается...не хватает какой-то детали...поэтому и выгляжу слоном в лавке,прошу прощения если кого то раздражаю своим стремлением разобраться что к чему,но для этого мы все здесь и собрались...
Вот мысли научного сотрудника Abettor на 14стр
[Минеральная подкормка и сивушные масла. Страница 59]
Говорит что мол перебор это 80гр на 10 кг сахара и 40л воды...

СергейМ22, Не читать научную литературу, а задавать глупые вопросы - это твой принцип или черта характера? У Макарова есть ответы на все твои вопросы, в том числе, и те, до которых ты ещё не додумался.

Фагот
 Макаров не единственный авторитет в этом деле , есть и другие мнения.У нашего Абеттора в бражном калькуляторе 2 г карбамида на 1 кг сахара.И тысячи людей по нему работают.В том числе и я. Никаких проблем.

Григорий C, Абетор, Возможно (имхо), перепутал Сульфат аммония и карбамид. Как их можно сравнивать - Абетор ученый форума , а Макаров кандидат наук (не форума). Он для меня авторитет по браге и дрожжам.
Неужели ты всерьёз считаешь себя профессором? Тогда у тебя должны быть аспиранты и студенты.

Фагот
Абеттор химик по образованию.И есть большой практический опыт.

Фагот, ))) прочитав научную литературу я испоганил 10кг сахара...

Добавлено через 3мин.:

Григорий C,  расскажи как ты юзаеш карбамид и как ставиш брагу?!! Спс!

Григорий C, Химиков много, а наша наука это микробиология. Не каждый химик в неё въезжает...

Абетор перепутал Сульфат аммония и карбамид.Фагот, 22 Апр. 19, 10:41

Когда это и где я так окарался? Это миф или реальность?

Абетор академик форумаФагот, 22 Апр. 19, 10:41

Дружище! Спасибо за повышение!