Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Еще по стопке

Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое

Форум самогонщиков Компоненты браги и самогона
1 ... 53 54 55 56 57 58 59 56
kvic Специалист Тула 172 46
Отв.1100  28 Дек. 19, 12:04
На графике представлены зависимости изменения веса браги от времени. В среду №52 добавлены только карбамид и калия монофосфат. В среду №53 дополнительно введен хлористый натрий. Кривая отображающая ход процесса с участием хлорида натрия расположена ниже такой же, но без хлорида натрия.Abettor, 28 Дек. 19, 07:10
Кривая ниже - изменение веса браги меньше. Следовательно активность ниже.
Следовательно:
Стало быть влияние хлористого натрия имеется. Причем влияние положительное.Abettor, 28 Дек. 19, 07:10
влияние отрицательное.
---
Не так ?
Abettor Научный сотрудник Екатеринбург 2.5K 2.4K
Отв.1101  28 Дек. 19, 12:47, через 44 мин
Не так ?kvic, 28 Дек. 19, 12:04
Не так. Кривая ниже - углекислого газа улетает больше, активность процесса больше. Вот ещё один график.

2019-12-28_14-23-50.png
2019-12-28_14-23-50. Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое. Компоненты браги и самогона.

Две различные среды. Вес бродильной емкости должен уменьшиться на величину 82 грамма.
82 грамма - это расчетное (теоретическое) количество СО2, которое может выделиться при брожении 160 г сахара. Чем интенсивнее брожение, тем быстрее выделится и улетучится СО2. В этом случае кривая круто идёт вниз. Если брожение вообще не идет, то значения так и останутся на уровне 82 г. Получим прямую, параллельную оси абсцисс.
Среда 51 содержит в качестве подкормки карбамид и монофосфат калия. Среда 62 помимо того имеет ещё 4 компонента. Более подробно о методе можно ознакомиться: [Методы оценки интенсивности брожения]
сообщение удалено
Nikon21 Студент Кольчугино 29 2
Отв.1102  25 Марта 20, 11:35
Коллеги! Есть вопрос. Для обеззараживания воды для зерновой браги методом ХОС использовал доксициклин. Но теперь он пропал в аптеках. Говорят у поставщиков нет и не будет. Попробовал один раз сделать затор с использованием амоксициллина. СС жутко пахнет пенициллином. После второй перегонки запах еще очень ощутим. Чем можно заменить доксициклин, чтобы эффективно работал и не очень дорого.
Интересует, прежде всего, практический опыт.
P.S. Подходящей темы не нашел, написал сюда.
Vladi mir Специалист Москва 148 17
Отв.1103  25 Марта 20, 13:32
Ополаскиваю емкость головами, переворачиваю и даю часок постоять.
Nikon21 Студент Кольчугино 29 2
Отв.1104  25 Марта 20, 14:04, через 33 мин
С этим вопросов нет. Я тоже стараюсь хорошо подготовить заторный бак. Но дело в том, что брожение при ХОС идет довольно долго, до месяца. Так или иначе патогенная микрофлора все равно попадет в бак, например с крупой. Поэтому без доп. средств, я считаю, не обойтись. В общем, вопрос пока остается открытым.
Видалый Доцент Омск 1.1K 351
Отв.1105  25 Марта 20, 14:33, через 29 мин
Чем можно заменить доксициклин, чтобы эффективно работал и не очень дорого.Nikon21, 25 Марта 20, 11:35

Цефтриаксон. 1 гр на 30-50 литров
Nikon21 Студент Кольчугино 29 2
Отв.1106  25 Марта 20, 15:12, через 39 мин
Цена приемлемая. Вы его практически использовали? Побочный запах не добавляет в СС?
Видалый Доцент Омск 1.1K 351
Отв.1107  25 Марта 20, 19:13
Всё ок! Антибиотик для внутремышечного введея,чистый без запахов и привкуса.И он лучше чем докси..давно пользовал и не только я,пока не прикупил лактрол! (Спасибо коллеге Аркадию)
Кстати , цефтриаксон с синими этикетками лучше чем с красными.
И не сбраживайте месяцами, чем мельче помол, тем быстрее сбраживание,от недели до 2х.+ принудительное перемешивание ,помпа или дренажный насос.
Антибиотик добавляем каждые 4-5 дней , как минимум 2 раза, больше трёх тоже нет смысла, он сдерживает развитие бактерий, но если момент упущен,и пошло развитие, антибиотиком ситуацию уже не исправите,причём данное относится для всех антибиотиков!
Всё это есть в темах про ХОС
Screenshot_20200325-223401.png
Screenshot_20200325-223401.png Добавки для брожжения, подкормка для дрожжей и другое. Компоненты браги и самогона.
Nikon21 Студент Кольчугино 29 2
Отв.1108  25 Марта 20, 19:52, через 40 мин
Спасибо! Уже купил, буду пробовать.
СанСаныч96 Студент Новоуральск 23 2
Отв.1109  27 Марта 20, 14:08
День добрый, друзья. Сегодня решил, больше никаких добавок в брагу, кроме естественных (хлеб,варенье и т.п). Сэм получается какой-то жёсткий и невкусный. Экспериментировал с разными добавками,разными дрожжами, температурами брожения. Вторая дробная перегонка не спасает. Вывод один сделал- соблюдать нужную температуру браги(смотрим на упаковке с дрожжами). Ну и пусть на недельку дольше бродит.
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 6.9K 3.2K
Отв.1110  28 Марта 20, 11:09
СанСаныч96,поздравляю со вступлением в секту "натуралов" ! )))
Фагот Доцент Майкоп 1.9K 664
Отв.1111  10 Апр. 20, 09:21
СанСаныч96, Вот уж что точно не влияет на вкус и запах СЭМа, так это вид подкормки для дрожжей.
Сегодня решил, больше никаких добавок в брагу, кроме естественных (хлеб,варенье и т.п).СанСаныч96, 27 Марта 20, 14:08
На хлеб можно положить ломтик селедочки и рюмочку налить. Дрожжи будут очень довольны.
Серьёзно - дрожжам нужны кислород, азот, фосфор и микроэлементы. Дрожжам их легче всего перерабатывать в чистом виде. а не выковыривать их из хлеба или варенья.
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 6.9K 3.2K
Отв.1112  11 Апр. 20, 15:47
Фагот, ну да , мы сами не любим лишних телодвижений и дрожжей приучиваем .
Вспомнился анекдот про кормления порося , где главный аргумент был : дал ему рупь в день и пусть харчуется как хочет )))
KUBa Доктор наук Покровка 804 320
Отв.1113  14 Апр. 20, 23:02
Да правильно всё. Хорошие дрожжи щепоточку лимонки, или остатки цитрусовых. Щепопка соли иодированной. Печенек накрошить Что ещё нужно для хорошей браги?
VovanVinokur Студент Минск 30
Отв.1114  13 Мая 20, 12:58
Подскажите стоит ли осадок от отбродившей браги добавлять в следующий заброд Непонимающий Осадок остался от турбо дрожжей Москва . Как это влиеяет на следующий процес брожения ??
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 6.9K 3.2K
Отв.1115  13 Мая 20, 13:21, через 23 мин
VovanVinokur, да добавляй , твои новые дрожжи сожруть трупики своих собратьев и не попрехнуться . Каннибализм лютый будет ))) или война с Зомби начнется )))
HOP Специалист КРАСНОЯРСК 180 20
Отв.1116  14 Мая 20, 13:36
значит нужна подкормка, или новый шаг в магазин за покупными турбо дрожжами
KUBa Доктор наук Покровка 804 320
Отв.1117  16 Мая 20, 21:13
Комэск пошутил конечно! Выкинь трупы нахер!
anrewbeer Студент NY 16
Отв.1118  17 Сент. 20, 16:17
Куриный помет...? Говорят едреный сэм получается.alekslug, 12 Марта 09, 21:49
Повеселили!))) Я понимаю, что ответ серьезный, тем не менеее)))
KUBa Доктор наук Покровка 804 320
Отв.1119  23 Дек. 20, 22:34
Повеселили!))) Я понимаю, что ответ серьезный, тем не менеее)))anrewbeer, 17 Сент. 20, 16:17
Вроде смех-смехом, а в брагу раньше добавляли. Прикормка в принципе чудесная, но градус и органолептика тут не стыкуется!