Кожухотрубный теплообменник (Кожухотрубник)

stasolegch, а зачем пар ? если стоит задача греть пиво то с этим может справиться спираль из медной трубы в которую загоняется вода или мало, заодно и охладителем будет

а зачем пар ?dee, 16 Апр. 20, 10:28

пар не нужен. баня в квартире мне не нужна, а горячая вода для затора/промывки нужна.

охладителем будетdee, 16 Апр. 20, 10:28

рубашка ПВК просвет 10 мм., но другая вода и в другую ёмкость - для мойки.

ничего не понимаю .. а это что:

поток охладителя будет циркулировать через утеплённую ёмкость 150 литров, т.е. его температура будет постоянно повышаться в процессе (в идеале - до 80 градусов, но это мечты).
положение КТ вертикальное, ввод охладителя снизу - пара сверху. водяной пар будет вырабатываться в ПВК 100л с максимальным нагревом 6 кВт (на фото).
водяной пар должен конденсироваться полностью. длительность процесса - 90 минут. интенсивность кипения высокая вначале - низкая в конце.stasolegch, 11 Апр. 20, 16:03

водяной пар подается в кожухотрубник и конденсируясь греет затор ? и сусло тоже прогоняется через КТ ?

в идеале - до 80 градусов, но это мечты).stasolegch, 11 Апр. 20, 16:03

Ну вот то то и оно, что мечты! Хоть 100 раз утепляй. Да и вообще ож ты не нагреешь до такой темп. ОЖ когда нагреется до определеной темп., ты чем конденсировать будешь, если разница темп-ы будет невелика? Пар проскакивать будет.Зачем пар сверху? Поставь деф сверху сусловарочного котла и пусть пар снизу вверх идет и конденсируется обратно. Сделай 75см из того что есть. На 6квт должно хватить. Я ведь правильно понял, что ты хочешь просто чтобы не было парилки в избе?

Добавлено через 8мин.:

а горячая вода для затора/промывки нужнаstasolegch, 16 Апр. 20, 11:01

Вот тебе нужно 100л общего обьема воды для сусла. Налей 75, свари сусло, слей, налей в жмых 25л, закипяти, слей к первому. Имхо один раз проливал тоже... замучался шаман с бубном танцевать вокруг него

водяной пар подается в кожухотрубник и конденсируясь греет затор ?dee, 16 Апр. 20, 11:23

воду он в бойлере греет. пермеат. сусло кипит и пар выделяет.

Поставь деф сверху сусловарочного котла и пусть пар снизу вверх идет и конденсируется обратноrus2301, 16 Апр. 20, 11:51

мне диметилсульфид в сусле не нужен, для того и кипячу.
и кожухотрубник с паром вниз мне нужен для конденсации пара с эффектом разрежения стекающими по трубкам каплями.

Вот тебе нужно 100л общего обьема воды для сусла. Налей 75, свари сусло, слей, налей в жмых 25л, закипяти, слей к первому. Имхо один раз проливал тоже... замучался шаман с бубном танцевать вокруг негоrus2301, 16 Апр. 20, 11:51

вообще не в эту ветку. свари сам пиво и всё поймёшь

По идее должен получится хороший противоток. Т.е. таким образом, за счет присутствия обратного клапана и некоего давления, вода не будет падать сверху вниз...
Кто что думает по данной конструкции?rus2301, 15 Апр. 20, 12:13

Вроде бы всё верно, будет соблюдаться принцип противотока сред.
И по идее должен увеличиться теплообмен. Только на сколько?

В твоём предложении не учитывается режим «конвекции» - Тёплое движется вверх, холодное вниз.
Нагретые восходящие потоки будут находиться в противотоке с входящим потоком охлаждения.
Начнётся «чехарда» с застойными зонами. Особенно это будет заметно при минимальном расходе охладителя.
Для того чтобы всё это «безобразие» протолкнуть, нужно будет увеличивать расход.
И воздухоотводчик всё равно нужно будет устанавливать.
Недостатки однопроходной схемы…

Воздухан да, через полдюймовый тройник на подаче вверху. Циркуляцию насосом из емкости со льдом. Тут тогда и расход не важен будет. Лед таять быстро будет.. но благо у меня два морозильных холодильника есть. Перед перегонкой можно запастись

Нагретые восходящие потоки будут находиться в противотоке с входящим потоком охлаждения.Advard, 18 Апр. 20, 12:21

скорость конвекции воды по сравнению со скоростью её подачи в холодильник не подскажешь ?

нужно будет увеличивать расход.Advard, 18 Апр. 20, 12:21

кожухотрбуник сам по себе ущербная конструкция в плане эффективности

dee, ну как бы не совсем ущербная) если учесть что 7 метров прямоток а можно вместить в метр)

sashaquatro, 7 метров 28 трубы снимет 42кВт, а 1м х 7шт - 10кВт х 7 = 70кВт
очень актуальная задача для домашних условий, ага
я еще понимаю кожухтрубник это выход когда надо 5кВт на 15 см высоты сконденсировать
но при наличии 3кВт на выходе и 30см справиться даже прямоток на 22й трубе

скорость конвекции воды по сравнению со скоростью её подачи в холодильник не подскажешь ?dee, 18 Апр. 20, 15:00

Можно подробней для тех, кто плохо учился тепломассообмену?
Скорость конвекции воды это что-то новое.

3кВт на выходе и 30см справиться даже прямоток на 22й трубеdee, 19 Апр. 20, 09:26

Что то ты разогнался быстро.. 3.14х22х300=20724 всего! это не считая того, что при таком диаметре неплохо проскакивать будет

яrus2301, возможно и будет, это только на конденсацию, но на коротких трубках каждый квадрат лучше работает чем на длинных, возьми х2 что бы с запасом, не об этом речь, дома больше 3кВт так просто не выжмешь

Добавлено через 8мин.:

Evgeny_Ch, а вот видосик буквально третьим в списке гугля выдает , но тебе лучше у тов. Advard поинтересоваться, как конвекция в кожухотрубнике теплообмену помешает

Проблему с конвекцией расход ОЖ в большей степени решит. А дома да.. на дистилицию в однопроход либо 2ю фракционную на атмосфере, с учетом длительности, а она у нас не 1-2 часа, я и больше 2квт боюсь со своей проводкой давать. Безопасность превыше всего

кожухотрбуник сам по себе ущербная конструкция в плане эффективностиdee, 18 Апр. 20, 15:00

интересная тема пошла. А что по твоему не ущербная конструкция? В чём КТ так плох?

Бпан, прямоток: прост и эффективен, кожухотрубник хорош только компактностью и то димрот с ним пожалуй поспорит

кожухотрубник хорош только компактностьюdee, 19 Апр. 20, 20:42

Про это то и тема, что при тех же ттх размер меньше, димрот конечно корошо.. но представь его размер при условии, что он сжирать 18 квт будет и сравни с хд7 вакуум

Добавлено через 6мин.:

Так, ладно.. ушли от темы. У кого еще какие мысли есть по поводу Моей идеи с поотивотоком! Опять же, я бы сам уже проэкперементировал, все есть, но у меня еще не сварено это все, не могу пока до аргонщика добраться

Подскажите, кожухотрубник 51 мм длиной 400 мм с трубками 12 мм 7 шт какую мощность может отдать на охлаждение, или посоветуйте как рассчитать новичку при подаче мощности 2-3 кв.

Bиkтop, 7 шт 12х400 снимет примерно 14кВт. с 2 кВт 3 кВт справится кожухотрубник из 7 штук 12мм трубок длинной 50 мм 80 мм или прямоток из 18мм трубы длинной 400 мм

кожухотрубник 51 мм длиной 400 мм с трубками 12 мм 7 штBиkтop, 20 Апр. 20, 14:36

с тремя перегородками (выкладывал я тут ранее контур) 4 квт вполне эффективно по расходу воды с температурой 22-24град.С