Кожухотрубный теплообменник (Кожухотрубник)

Я кстати, и так и так воду подавал. Лучше не становится...

Есть ли у кого опыт охлаждения пивного сусла кт?
Мне нужно будет охлаждать литров 100sashaquatro, 13 Апр. 18, 08:24

Есть на форуме небольшая старая тема по этому поводу. Поищи. Как я понял, результат неудовлетворительный.

Добавлено через 1мин.:

[Кожухотрубник на службе пивовара]

если подавать воду охлаждения в КТ с другой стороны?vano11, 17 Апр. 18, 11:50

То, через некоторое время получим "завоздушивание" контура охлаждения, резкое снижение теплообмена и выход установки в нерабочий режим.
Чтобы этого избежать нужно, как я уже говорил: "городить огород"...

22 литра сырца перегнал на НДРФ. Воду пускал на встречу пару. 1215 Вт. Разницы в работе не увидел.

Распределение потоков в кожухотрубном теплообменнике дело непростое.
Для понимания происходящих процессов разрабатываются специальные математические модели.
На стадии проектирования определяется поведение потоков, выявляются застойные зоны, определяются режимы работы теплообменника.

В нашем случае, что-то вразумительное сказать по этому поводу сложно.
И вот почему.
При проектировании кожухотрубного конденсатора, основная задача ставится каким образом: «Максимальная производительность при минимальном расходе охлаждения».
Для этого делается запас по утилизационной способности. При этом скорость потока охлаждения получается очень низкой.
Особенно это заметно на малых мощностях до 3 кВт. Там расходы от 0.3 до 1 л/мин.
Что получается.
Если схема подачи охлаждения стандартная – вход снизу, выход сверху, то все происходит обыкновенно.
Нагретая вода стремиться подняться вверх (тёплое легче холодного) и направление потока охлаждения имеет тоже направление – всё отлично, противоречия нет.
Но, когда мы меняем схему подачи – вход сверху, выход снизу, то возникают встречные потоки.
И что они там могут образовывать, какие зоны? Приходится только гадать…
Кроме всего прочего возникает опасность завоздушивания.
И для того, чтобы всё это «протолкнуть» нужно увеличивать расход охлаждения. Эффект экономии воды пропадает.  
Всё приехали! Зачем нам такой кожухотрубник?

основная задача ставится каким образом: «Максимальная производительность при минимальном расходе охлажденияAdvard, 17 Апр. 18, 15:59

А я то думал, что компактный размер привлекателен.

Наткнулся на вот такой КТ деф, интересно как внутри устроен. Пишут что 3 перегородки внутри. Подача воды сверху (частично)

vano11, и чем он хуже обычных, но его стоит купить со слов продавана ?

Добавлено через 1мин.:

я так понимаю - попытка организовать противоток восходящему пару и борьба с завоздушиванием в верхней области (воздух стремится вверх)

SedoY, а там, у них, подробностей нет никаких.

из неправильностей - если уж указанно подача ОЖ (воды) слева то правый штуцер по логике должен быть расположен ну ни как не ниже левого, а то борьба с завоздушиванием сводиться в ноль.


Добавлено через 1мин.:

а там, у них, подробностей нет никаких.vano11, 06 Мая 18, 17:20

не удивил нисколько. как и изначально предполагал - уместна поговорка на счет производителя сего металлолома: слышал звон, но незнает где он.

SedoY, на первой фотке подача воды подписана (нарисована). Выход воды чуть выше чем вход.
Вот, нарисовал подачу воды и видно что выходной, к которому снизу тоже трубка приварена, чуть выше входного.

vano11, фефективные менегеры (коекакеры по М.Задорнов) не придают этому значения  

там в выходе (где трубка снизу ещё приварена - должно быть отверстие вовнутрь кт, милима так два три.
я то знаю как это задумано работать и что нужно чтобы в изделии было, мало того - делал, испытывал и больше не делаю такие извраты ))))

Добавлено через 2мин.:

кпд устройства меньшее на 4-7 процентов в самом лучшем случае, а выигрыша в "правильном охлаждении флегмы" не наблюдается.


Добавлено через 2мин.:

по фотке изделия -же видно, что штуцер выхода приварен не достаточно высоко для полной эвакуации газов из рубашки.
так - маленький нюанс )))) прям по анекдоту  

 

 

Добавлено через 2мин.:

а вот в роли конденсатора доохладителя подобная, только правильно исполненная конструкция имеет свой плюс - из зоны конденсации ОЖ быстро перегретая эвакуируется, а на до охлаждение идет не нагретая.
для больших мощностей может быть важным нюансом.
это если извращаться с подачей ОЖ в верхней части. но традиционная схема все же будет выигрышной по совокупности.

что штуцер выхода приварен не достаточно высоко для полной эвакуации газов из рубашки.SedoY, 06 Мая 18, 17:56

SedoY, ты неправ, однако, штуцер выхода приварен выше некуда. Та посмотри на фотку где видны торцы внутр. трубок и поймешь все.

vano11, шов между клампом и трубой кожуха видишь ведь, верхний край штуцера практически на шве даже чуть ниже до одного мм (гадание по фото точности не даст только примерное) так вот у штуцера ещё и толщина стенки понижает место вывода газов из кт.
кламп приварен к трубной доске вполне известный метод (кстати правильный для борьбы с завоздушиванием зоны конденсации)
прав я. если бы не разбирался, не делал железо - и спорить бы не стал))))

Добавлено через 3мин.:

кстати на первой ,второй, четвертой одно изделие (речь о кт)  третья другое (обрати внимание на длину резьбового штуцера ))) и все не правильны в достаточной степени

А где-то сказано, что правый щуцер (тот с трубочку внизу) не глухой???

кпд устройства меньшее на 4-7 процентовSedoY, 06 Мая 18, 16:56

По моему у настоящего дефлегматора (тот холодильник, который работает как парциальный конденсатор, а то на форуме каждый холодильник/конденсатор называют дефлегматор) низкий КПД не так уж плохо - легче регулировать.

А где-то сказано, что правый щуцер (тот с трубочку внизу) не глухойSan2, 06 Мая 18, 19:18

ну если он глухой то конструктив дебильный - на кой его было бы таким усложненным делать?
не может быть глухим по указанной выше причине, у коекакеров все может быть, лишь бы бабла срубить))))))

теплое с мягким не надо путать - низкий кпд это воды льется много, а толку с нее мало - как например.

с этим устройством вообще парадоксально - его размер как бы расчитан на горячую ОЖ, около 30-40 градусов, это значит автономка. раз автономка газовыделение из воды мизерное. - вопрос - нафига такой изыск?
на воду из крана в среднем 20 градусов - он сильно длинный, сильно нужно занижать подачу воды, а вода штука хитрая идет по кратчайшему пути, если отверстия для выхода газов нет - будет завоздушиваться и просто выходить из работы, если отверстие есть - вода будет идти напрямую.

это я к тому что всего должно быть в меру

чета сдается мне что проблема завоздушивания более надумана. циркуль прокачает все и выдавит воздух из кожуха.
понимаю если б система была многоконтурной.

циркуль прокачает все и выдавит воздух из кожухаfreezer41, 07 Мая 18, 03:40

хотелось бы на это чудо посмотреть))))

хотелось бы на это чудо посмотреть))))SedoY, 07 Мая 18, 14:57

ну как бы тебе это устроить?)))

ну как бы тебе это устроитьfreezer41, 08 Мая 18, 02:12

очень просто - взять банку (чтобы наглядно было) закрыть крышкой в которой заранее просверлены два отверстия в которые введены короткие штуцера, перевернуть банку крышкой вниз\дном вверх , в один штуцер подавать воду циркулем из другого забирать воду циркулем (выбрать по вкусу - как больше нравится).
ждать наполнения банки водой )))))

с праздником ПОБЕДЫ !!! наступающим