Температурный режим перегонки

СЭМ-46, а брага у тебя какой спиртуозностью? При 10% в кубе, на выходе 54,1%, и то, в начале перегона, дальше будет падать.

А если охлаждение не справляется, тогда убавь.земан, 09 Дек. 15, 21:01

С водой проблем нет.
Температура 95 гр., а вот крепость уже 50%
За полчаса взял 1 литр. Брага на 2, 5 кг сахара.
Градус маловат?

Добавлено через 11мин.:

земан, спасибо.
Сколько в браге не знаю. Мерить нечем.
Брага такая:
- 5 кг сахара,
- 100 гр. воронежских дрожжей,
- около 30 литров воды,
- мочевина ( сколько точно и не помню)
Отгуляла за 4 дня в равных частях в куллерных бутылях.
Вчера перегнал первую партию. Взял 2, 5 литра 50%.
Дальше гнать не стал. Время потратил около 3-х часов.
Газ, естественно, убирал.
Сейчас гоню на полную.

СЭМ-46, лови таблицу.

Добавлено через 3мин.:

СЭМ-46,

Вчера перегнал первую партиюСЭМ-46, 09 Дек. 15, 21:08

, это сколько? А для спасибо, справа есть кнопочка.

Я тебе человеческое спасибо говорю,
Сейчас 97 градусов, спирт - 40%.
Струя - за 3 минуты 100 гр.
Че делать когда закипит???
А то  - "что-то я очкую, Славик"

СЭМ-46, очковать тут нечего. У тебя на выходе почти вода, дожимать вкусняков нечего. Худшее у тебя может случиться, что на выходе будет пар сифонить, конечно, если паропровод не забит. Если у тебя крепость 40% в струе, то можно еще дожать, а , если в приемной емкости, то выключай, и готовься ко сну. Утро, вечера...

Температура около 98 гр. Пошел крепостью 30% и я бросил процесс.
Итог:
15 литров браги на 2,5 кг сахара перегнал за 1 час 15 минут.
Взял 2,5 литра сэма 50%.
Продегустировал.
Нераскушал.
Пойду повторю.

СЭМ-46, с почином, спокойной ночи.
Сразу не догнал, ты че, первак лупанул. Это у нас не принято, тебе еще жить!

Добрый день!
Перегоняю впервые брагу в СС на ХД4 (пленочная колонна, сухопарник, куб 33л., залито 16 л.браги, индукция 2кВт), перегнал около 4 л 50-градусного, что считаю весьма достойным для первого раза)). Но...перегонка заняла без малого 5 часов(( что огорчило. Гофман закручен полностью. Вопросы:
1. не могу понять, какая должна быть температура СС на выходе? Говорят, что должен выходить теплый, у меня же СС выходил градусов 10-15С. вода шла нормальным напором, конденс.холодильник полностью холодный, до дуги, на выходе(сливе из холодильника - холодная вода).
Если менял напор хол.воды до толщины спички - баланс температуры в холодильнике примерно пополам, из водоотвода - идет горячая вода. СС выходит примерно 20-25С
Если напор совсем уменьшал (почти до покапельного, тоненькая струя) - из слива идет кипяток, силикон белеет, баланс температуры - холод только внизу, холодильник практически не работает, СС не идет, парИт.
При этом интенсивность выхода, на мой взгляд, неизменна (игры с водой ни на скорость, ни на толщину струи СС не влияет - быстрые капли либо струйка в спичку). Что делаю не так?
2. при всех экспериментах скорость перегонки - примерно 1 литр в час (+-). При мощности на индукции - 2кВт, вода в конденсатор - как писал выше. Это нормально?

Насколько я понимаю, скорость должна быть раза в 2 выше, в чем в моем случае. Где ошибаюсь?

Добрый день!
Перегоняю впервые брагу в СС на ХД4 (пленочная колонна, сухопарник, куб 33л., залито 16 л.браги, индукция 2кВт),TommyBoy, 24 Дек. 15, 15:25

Всем доброго дня.
Тоже интересует. Заказал похожий комплект и тоже 2кВт плитку. Первый опыт самогоноварения. При быстрой первой перегонке сухопарник нужно снимать?

Здравствуйте друзья! Поздравляю с наступающим Новым Годом. -Вопрос по перегонке:

Использую 66литровую скороварку Рэдмонд с режимом мультиповор. Отвод пара через клапан. Температура кипения чуть выше 100° Это же скороварка. Все отлично получается, НО - НАПРОЧЬ ОИСУТСТВУЕТ ЗАПАХ СТАНДАРТНОЙ САМОГОНКИ. Почему ?
И второц вопрос : При варке браги при температуре 110° - что может быть плохого ?

Добавлено через 38мин.:

VITZHIN, pest76, VITZHIN,

15 литров браги на 2,5 кг сахара перегнал за 1 час 15 минут.Взял 2,5 литра сэма 50%.СЭМ-46, 09 Дек. 15, 22:02

Что-то как-то быстро очень... У меня без сухопарника на максимале лучший результат из 16 литров браги 6 литров СС примерно 35-40% за 5,5 часов... А второй перегон вообще 6,5 часов занимает... Там, правда, долго каплями головы собирать... Это единственное, что мне в этом деле не нравится... 

Уж больно спать поздно ложиться приходится... Или процесс можно как-то ускорить?

НАПРОЧЬ ОИСУТСТВУЕТ ЗАПАХ СТАНДАРТНОЙ САМОГОНКИ. Почему ?VITZHIN, 29 Дек. 15, 16:16

принюхался.

При варке браги при температуре 110° - что может быть плохого ?VITZHIN, 29 Дек. 15, 16:16

Отвод пара через клапан.VITZHIN, 29 Дек. 15, 16:16

так как пар отводится, давления в скороварке нет. 

Использую 66литровую скороварку Рэдмонд с режимом мультиповор. Отвод пара через клапан. Температура кипения чуть выше 100° Это же скороварка. Все отлично получается, НО - НАПРОЧЬ ОИСУТСТВУЕТ ЗАПАХ СТАНДАРТНОЙ САМОГОНКИ. Почему ?
И второц вопрос : При варке браги при температуре 110° - что может быть плохого ?VITZHIN, 29 Дек. 15, 16:16

1.66литров-?
2.Если пар отводишь, то откуда такая температура. Если пар отводишь не полностью, держишь давление, то это не рационально. Для перегонки не нужно создавать препятствие выходу пара.
3.Сомневаюсь, что при этом все отлично получается, что именно. Приведи параметры браги и перегонки.

15 литров браги на 2,5 кг сахараСЭМ-46, 09 Дек. 15, 22:02

Сахар бывает очень разным. При одинаковых исходных условиях выход может варьироваться достаточно сильно: собственно, сам песок, дрожжи, прикормка, температурный режим, перемешивание... Тут ориентироваться не на что.

Первый раз гоните тупо до упора. Второй - до 100°С в кубе, 50% в струе (меряю крепость в приемной емкости небольшого объема, в моем случае это свадебные фужеры, из которых мы с женой пили шампанское в загсе, они имеют несколько идиотскую форму, но отлично подходят для данного дела в связи с большой высотой и малым объемом). Ну и конечно же нужно нюхать. Если где заканчиваются головы по неопытности можно еще не уследить, то с хвостами все яснее некуда - каждый, кто пробовал обычный наш колхозный самогон не ошибется.

Еще одно. Если сделаете себе БК "Малютка", или "Малыш", то тут ошибиться при отборе практически нереально - после снижения спиртуозности, дистиллят, который, при нормальной настройке бежит бодрой струйкой начинает вяло капать. Значит - пора закругляться.

А, вот в FAQ есть таблица соответствия. Раздел "Процесс перегонки (дистилляция)", пункт #6:
Температура          Содержание              Содержание
кубовой жидкости    спирта в кубе          спирта в отборе
(°С)                    (% об)                  (% об)
88                        21,9                    68,9
89                        19,1                    66,7
90                        16,5                    64,1kil, 31 Янв. 10, 22:47

Уважаемые форумчане ! Не подскажите есть ли подобные данные для термометра расположенного после дефлегматора?

Не подскажите есть ли подобные данные для термометра расположенного после дефлегматора?Дмитрий Верещагин, 11 Янв. 16, 16:37

Дмитрий Верещагин,в этой таблице речь идет о простой перегонке браги,вина,самогона.По термометру в кубе удобно наблюдать процесс дистилляции.Если термометр показывает 88гр. в кубе при перегонке,то крепость самогона в банке будет-68.9%.
Крепость сахарной браги обычно 10-12%,она начинает кипеть при 91-93гр.крепость самогона в банке будет от 53-до 61%.
Термометр расположенный после холодильника покажет температуру конденсата(самогона),она будет зависеть от температуры воды,отбора.Никакой другой полезной информации он не покажет.

Термометр расположен после ДЕФЛЕГМАТОРА (не путать с холодильником)

Термометр расположен после ДЕФЛЕГМАТОРА (не путать с холодильником)Дмитрий Верещагин, 12 Янв. 16, 12:15

Температура после дэфа индивидуальна для каждого аппарата и режимов, которые используются. Ее стабильность говорит о том, что идет определенная фракция, ее изменение говорит о смене фракции, т.е. состава смеси.

Спасибо, и все таки есть на форуме по этой теме наработки?


Добавлено через 1ч. 12мин.:

либо температуру пара на входе в холодильник. Измерение температуры подкрышечного пространства куба - пустое занятие.Игорь, 18 Февр. 10, 17:09

Вот, что мне нужно !!! Значит градусник у меня стоит там где надо !!!(уважаемый Wygass) И вообще зачем даешь советы в той области в которой  не работаешь(...я 30 лет градусником не пользуюсь...)Мне советы типа: -"я, никогда не играл на скрипке, но часто видел как это делают другие" нафиг не нужны!!!

Вот, что мне нужно !!! Значит градусник у меня стоит там где надо !!!Дмитрий Верещагин, 12 Янв. 16, 12:47

Дмитрий Верещагин,каков вопрос такой и ответ.Желаю тебе получать сразу спирт из браги.Твое оборудование это позволяет.