дали совет или свой рецепт изготовления чего-то подобного Айле в городской квартире. Думаю все будут очень благодарны. Я в первую очередь.
Sergio9, 16 Янв. 14, 23:07
А все очень просто - читаешь классические рецепты виски, которые имеются и обсуждаются на форуме, запоминаешь что и как делать.
Покупаешь спецсолод (благо все в продаже есть) копченый, любишь чтобы прямо сильные ароматы в напитке - тогда солод придется докоптить (чем коптить уже не скажу -сам перебирай варианты и решай! Я пробовал на даче промытым садовым торфом- получилось довольно вонюче и ядрено в принципе, но тут надо подбирать материал по своему вкусу)), делаешь сусло, ставишь брагу, перегоняешь пару раз захватывая побольше хвостов и в бочонок на годик (а то и больше, копченые хвосты горло сильно дерут без большой выдержки)!
Вот тебе и айловый скотч дома!
Особо много посоветовать не могу, поскольку предпочитаю мягкие в айришь стиле, только раз пробовал сделать дымный скотч- резкие скотчи мне не нравятся, после того же лафройга было ощущение, что наелся горелой изоляции от проводки, такая отрыжка "дымная" была)))