Осахаривающие ферменты
tehnolog
Специалист
ош
104 23
Отв.240 04 Янв. 10, 19:27
Литокс, а как практический выход, по сравнению с пшеничной мукой?
Catman
кот-человек
1 17

23 Янв. 13, 19:14
Виноградное сырье для форумчан
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K

Отв.241 04 Янв. 10, 19:37
Ты знаешь, я делал двояко - на крупе и просто из кукурузного крахмала. Из крахмала получается легко и в соответствии с теоретическим расчетом. Вкус, запах отличный, просто пальчики оближешь. Многим нравится даже больше пшеничного. А на крупе у меня что-то низкий выход получился, но я разбираться не стал. Сейчас у меня опыта побольше, я бы стал делать по другому. Замочил бы на денек и на мясорубке потом смолол. А в виде крупы плохо крахмал вываривается.

Отв.242 04 Янв. 10, 19:41 (через 4 мин)
читал: что кукурузную чуть ли не вдвое дольше по времени надо разваривать.
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K

Отв.243 04 Янв. 10, 19:48 (через 7 мин)
Да я вроде и варил вдвое дольше, а один хрен мало получилось. И даже крупа как-то не набухла почти
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K

Отв.244 04 Янв. 10, 19:51 (через 4 мин)
Я делал с кук.муки.Мама гусятам молола на зернодробилке и потом через сито пропускала,то что крупно-гусятам,а мне мука.
tehnolog
Специалист
ош
104 23
Отв.245 04 Янв. 10, 20:58
Видимо придется отложить идею с кукурузным сырьем. В промышленных условиях кукурузу разваривают при t 161гр. в течении 90-100 минут. Видимо даже при предварительном замачивании разварить кукурузный крахмал при атмосферном давлении несколько проблематично, особенно у нас в горах. Хотя если верить В.А. Смирнову-кукуруза является лучшим сырьем для производсва спирта, т.к. в ней содержится относительно больше крахмала и меньше клетчатки.
Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K

Отв.246 04 Янв. 10, 21:02 (через 4 мин)
Хотя если верить В.А. Смирнову-кукуруза является лучшим сырьем для производсва спирта, т.к. в ней содержится относительно больше крахмала и меньше клетчатки.tehnolog, 04 Янв. 10, 20:58Вот табличка.Посмотри.По поводу выхода спирта.
tehnolog
Специалист
ош
104 23
Отв.247 05 Янв. 10, 06:30
Чего то она у меня не открывается
что то с кодировкой.

Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K

Отв.248 05 Янв. 10, 09:08
Чего то она у меня не открываетсяtehnolog, 05 Янв. 10, 06:30

tehnolog
Специалист
ош
104 23
Отв.249 05 Янв. 10, 19:58
Все открыл! Большое спасибо!

Makovka
Игорь
Краснодарский край
9.5K 2.3K

Отв.250 05 Янв. 10, 20:00 (через 3 мин)
tehnolog, Удачи!!!
Литокс
Академик
Новосибирск
3.4K 2.3K

Отв.251 10 Февр. 10, 18:19
Не помню в какой из похожих тем шел разговор об осахаривании целлюлозы, mak210 писал про структуру волокон, их разрушение и т.д. И еще был рекламный ролик, что у нас где-то строят первый в РФ завод по биоэтанолу.
Короче, эта технология разрабатывалась в Н-ске, вот одна из статеек на эту тему, кому интересно
Короче, эта технология разрабатывалась в Н-ске, вот одна из статеек на эту тему, кому интересно
DrLivsy
Новичок
666
1

Отв.252 10 Июня 13, 11:02
Привет всем! Можно у кого-нибудь прикупить ферментов для зерновухи? Заранее спасибо!

Отв.253 10 Июня 13, 11:06 (через 4 мин)
DrLivsy, у Маковки. Зайди в раздел продажи.
сообщение удалено
Valeroff
Специалист
Псков
151 34

Отв.254 02 Мая 15, 14:56
Можно у кого-нибудь прикупить ферментов для зерновухи? Заранее спасибо!DrLivsy, 10 Июня 13, 11:02
У завода производителя есть интернет магазин, отгружают по килограмму. Заказывал 3 кило.
http://po-sibbiofarm.tiu.ru/p697720-amilosubtilin-g3h-1500.html
Кто стирает мое сообщение второй раз, напишите, какой пункт правил форума я нарушаю?
ЮВК
Доктор наук
Домодедово
513 192
Отв.255 08 Дек. 15, 18:50
У завода производителя есть интернет магазин, отгружают по килограммуValeroff, 02 Мая 15, 14:56Все халява кончилась.
Витaля
Доктор наук
Орск Оренбургская обл.
606 154

Кто стирает мое сообщениеValeroff, 02 Мая 15, 14:56Тот кто торгует, у меня даже личные сообщения удалили где довал фирму торгующую виными дрожжами на которую направил производитель из франции.
alexkx
Студент
Кострома
13 5

Матвеюшка
Доцент
Нижний Новгород
1.8K 543

Отв.258 24 Апр. 16, 05:46
Все халява кончилась.ЮВК, 08 Дек. 15, 18:50http://fermenti.ru
Синияя Борода
Специалист
Новосибирск
127 24

Отв.259 05 Мая 16, 18:54
ферменты24 - мутный сайт, цены зашифрованы, считать нужно, непонятно ничего, наложки нет, ассортимента нет... в очередной раз заказал на ферментытру + взял на пробу набор для чачи, посмотрим что за зверь!