Вопросы по парогенератору

Пятница, 12л,но учитывай не расходуемый литраж,что бы не осушить ТЭН.А так то 60% от затора бери при любом объеме браги.

Засекал уровень воды в ПГ на отгон браги обьёмом 45литр где-то 20-25литров воды. Если правильно понял ёмкость ПГ под перегонным кубом и выход пара через петлю в куб? Приостывании ПГ создаётся вакуум остатки из куба будет засасывать в ПГ.

олеган, нерасходуемый это да, будет
Любитель чая, может систему клапанов встрою, а может по окончании отгонки просто отключу питание, и открою заливную горловину пг. на автономную систему с электронным управлением пока не горазд

в любом случае при такой компоновке "всё в одном" минимум теплопотерь, энергозатрат, максимальна скорость разгона, и объем пг должен получиться небольшим. загиб концов должен придать центробежное перемешивание затора для улучшения внутреннего теплообмена

а кто нибудь ставитkiliwin, 14 Марта 13, 18:39

Меня тоже носом тыкали, есть такая графа поиск по форуму просто набери парогенератор думаю найдёш ответы на все свои вопрсы. Какой смысл пересказымать лучше самому почитать что пишут профессора.

Чем система проще тем она надёжней.Какие потери? развариваю2-3 часа ну 10кв эл энергии. Проблема чтоли.

Любитель чая,

развариваю2-3 часа

со старта до начала отгонки, отгонка, или весь цикл до окончания?

Чем система проще тем она надёжней

ну у меня вроде вообще элементарно, куда проще то

Приветствую Вас,уважаемые форумчане!Не мог найти в какой раздел написать, точных направлений в поисковике не увидел((Может подскажите?Хочу заняться заторами на муке, ферментах.Пытаюсь сделать барботер для разварки затора.Труба из нержи - 10/1,0.Погружаться будет через горловину затора(прямой отрезок, на одном конце переходник на резьбу 1/2". Внизу окружность - не замкнутая). В какую сторону делать пропилы в трубке - вниз,к стенкам или в центр? Хочу использовать пластиковую емкость синего цвета 50л.

В какую сторону делать пропилы в трубке - вниз,к стенкам или в центр?Kuzbass, 15 Марта 13, 16:59

Лучше делать снизу пропилы до середины, или отверстия снизу, чтобы не давать возможности затопления трубки. И обязательно обратный клапан на входе.

Лучше делать снизу пропилыSnakeFish, 15 Марта 13, 17:06

В его варианте с пластиковым заварником я бы делал в верх, тем более что барби будет подниматься во время остановки парогена. Вниз бы я не делал пропилов, всё таки пар горячий, мало ли. Как вариант отверстия по бокам, чтоб не было прямого контакта пара со стенками или дном куба.

Вниз бы я не делал пропилов, всё таки пар горячий, мало ли. Как вариант отверстия по бокам, чтоб не было прямого контакта пара со стенками или дном куба.slavo4ka, 15 Марта 13, 17:19

Температура пара вряд ли выше 105°С, и если зазор до дна хотя бы 1÷2 см, то ничего не случится с пластиком...
А так я против пластика в пищевом производстве, только хранение и перевозка...

Спасибо всем за ответы!Сам бы конечно тоже - в нержавейке))Пока не обзавелся((.Приобрел комплект хд4 с кубом 25/2000 у Игоря,может его использовать...?Тогда  надо будет два раза процедуру проводить получается.Вот дождусь переходники для переделки старого куба в ПГ,буду пробовать.

40л. молочная фляга разваривает 2 таких же дробленки. при перегонке хватает без дозаправки перегнать один затор с использованием укрепляющей колоны.

А как с утеплением? Это самое главное при работе с парогеном.
Порылся в архиве. Как то засекал у меня увеличение объема барды самое большое 14% было. Утепление просто одеяло из минваты толщиной около 20мм.

После вчерашнего пробного прогона возник вопрос - сколько лить в куб браги?Дело в том что было налито в 50 литровый кег 35 литров браги - пока довел до кипения парогеном на 4 кВт вода уже плескалась у самой горловины, то есть 15 литров воды паром перегнал в куб... а еще же нужно время что бы гнать!kiliwin, 18 Марта 13, 04:07

victorchik приводил расчеты:

Расчеты.
1. Расчет начинается с определения размеров имеющегося бака, в котором будут происходить все процессы. Сосуд должен быть заполнен исходным сырьем не более, чем на 4/5 по высоте. Исходя из этого и производятся расчеты.
Пример: бак 160 л: 160х4/5равно ~125 л затора.

Но для первого раза наверно лучше взять  3,5/5, а там будет видно.

У тебя, что то не то при разгоне ПГ такого не должно быть.

Ну от куда в кубе прибавление воды если еще ничего не кипит?

Да, я не привилино понял, показалось пока ПГ закипал уже стоко прибыло.

Значит 4 квт слишком много.

объем ПГ какой?

kiliwin, У меня ку
б так-же из 50 л кэги(мфу отца-героина) ,в качестве паропровода использую утепленный силиконовый шланг ,та часть ,что надеваю на штуцер куба см 5-7 без утеплителя. Так вот когда ПГ полный(естественно имею ввиду технологически полный,а не под завязку) на 3квт.видно как вместе с паром идет много капель воды. Уменьшаю нагрев и капли идти почти прекращают.При этом нагрев бражки идет .После того как ПГ поработал некоторое время и воды в нем немного убавилось ,можно и дать полный ,если это надо.
А так -в куб наливаю под 40 л (37-38). бражки с учетом отбора СС конечный объем увеличивается процентов на 10%
специально не замерял :-)
О пока писал.... так я не понял ты 8л пг используешь для нагрева 50л куба.?

 На 8 литров 4 квт там наверно воду вместе с паром и гонит.
У меня ПГ на 60 (victorchik) максимум 3,6, но даже на 2квт легко разгоняет 90 литров затора, только дольше(экспериментировал)

Вопрос по ПГ: нужно ставить ли на выходе ПГ обратный клапан, чтобы внутрь не засасывало из заторника? Или достаточно крана на входе в барботер?