Последние несколько месяцев брожение длится до трех недель и выход грамм на 100-400 меньше. Не могу понять, в чем причина?616, 28 Марта 18, 22:24616,вот тоже всегда пользовался свежими прессованными дрожжами "Рекорд",выбраживали насухо и за 4-5дней.Потом стал замечать,что бродить моя брага стала дольше,выход стал меньше.Сменил дрожжи на спиртовые Воронежские.Все встало на свое место.Для себя сделал вывод,что производители "Рекорда",стали "химичить"для своего обогащения.
Поверь,сахар здесь ни причем,если температура брожения за 30гр.С,то виноваты только дрожжи.Гидромодуль необходимо держать 1:5 для быстрого выбраживания,ну и подкормку по необходимости.