Где то в этой теме шла речь о рыбе с использованием томатного соуса краснодарского. в прошлом году нашел беларуского производства с надписью по краснодарской рецептуре. сделал пяток поллитровок, вроде ничего на вкус . хотя и покупные и сам делаю в масле (подсолнечном). затем беларуский краснодар исчез, сегодня набрел и купил банку 485 грамм "соус краснодарский фирменнеый" OGGO. в числе компанентов- в нем яблочное пюре.
Может кто знает: это действительно тот самый популярный и проверенный соус? Тогда я бы взял еще несколько банок для консервирования рыбешек в плане "расширения ассортимента
Автоклав
юрий юрьевич
Доктор наук
Гомель
856 219
Отв.6560 23 Июля 18, 11:05
Селянин39
Студент
Калининград
41 18
Отв.6561 23 Июля 18, 15:26
(с чпоком), с цветом определимся.svarnoy, 23 Июля 18, 09:59Ух ты, а это как? И для чего? И как определить что крышка с чпоком???
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.6562 23 Июля 18, 15:37, через 11 мин
а это как? И для чего?Селянин39, 23 Июля 18, 15:26Дополнительная выштамповка на крышке, характерно щелкает при открывании, если не щелкнуло значит не было разряжения в банке, испорченый продукт.
Серголег
Специалист
Plast
104 38
Отв.6563 23 Июля 18, 18:07
Крышек штук 200 почтой купил бы с радостью,Денис уже высылал.
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.6564 23 Июля 18, 18:30, через 24 мин
Sam_DF, Серголег,
Записал.
Записал.
УжеНепьющий
Магистр
иркутск
227 73
Отв.6565 24 Июля 18, 01:32
Денис, запиши меня, две коробки - обе золото.
Деньги куда(удобно на сбер)?
Деньги куда(удобно на сбер)?
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.6566 24 Июля 18, 08:40
две коробки - обе золотоУжеНепьющий, 24 Июля 18, 01:32Цвет не всегда есть такой какой хочется, но золото часто есть.
Деньги на сбер, напишу потом номер.
pigtail
Специалист
Москва
147 40
Отв.6567 25 Июля 18, 10:03
А можно мне 200 крышек, могу забрать самовывозом.
Прикупил тут себе Электро-НЕФОР 20, пока сюрприз с нагревом, залил воды по уровню выше 1-го ряда банок, как в инструкции, запустил без банок попробовать и автоклав не вышел на температуру, остановившись на 106 градусах и давлении 0.34 МПа. Сейчас договорился с производителем, что подключу ТЭН без термостата напрямую и посмотрю кто виноват ТЭН или термостат, заодно проконтролирую напругу, хоть у нас в СНТ обычно наоборот больше 220, но кто его знает...
Прикупил тут себе Электро-НЕФОР 20, пока сюрприз с нагревом, залил воды по уровню выше 1-го ряда банок, как в инструкции, запустил без банок попробовать и автоклав не вышел на температуру, остановившись на 106 градусах и давлении 0.34 МПа. Сейчас договорился с производителем, что подключу ТЭН без термостата напрямую и посмотрю кто виноват ТЭН или термостат, заодно проконтролирую напругу, хоть у нас в СНТ обычно наоборот больше 220, но кто его знает...
Ходжа
Студент
Оренбург
16 4
Отв.6568 25 Июля 18, 21:52
Прошу меня тоже включить в колхоз на закуп 200 крышек.
Вчера попробовал первые две банки тушняка в скороварке сделать, семья заценила. Похоже, затянет )))
Вчера попробовал первые две банки тушняка в скороварке сделать, семья заценила. Похоже, затянет )))
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.6569 25 Июля 18, 21:55, через 4 мин
pigtail, Ходжа, Записал.
ustinovirb
Кандидат наук
Ирбит
340 45
Отв.6570 25 Июля 18, 22:04, через 10 мин
А есть СКО с правильной буквой?
pigtail
Специалист
Москва
147 40
Отв.6571 25 Июля 18, 22:51, через 47 мин
Я не могу вставить ссылку как новичек, ищите поиском елабужские крышки и там их интернетмагазин Holykid/ Они утверждают, что их СКО рассчитаны на 120 гр. имеют двойное лаковое покрытие и толщину 0.22 мм.
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
Отв.6572 25 Июля 18, 23:03, через 12 мин
pigtail, Тебе СКО нужны или "твист"?
Закупка "твистов".
Закупка "твистов".
Отв.6573 26 Июля 18, 03:53
на 106 градусах и давлении 0.34 МПа.pigtail, 25 Июля 18, 10:03На парУ, пар стравливал?
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.6574 26 Июля 18, 08:37
berezikoff,
залил воды по уровню выше 1-го ряда банок, как в инструкцииpigtail, 25 Июля 18, 10:03Не известно сколько рядов.
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
Отв.6575 26 Июля 18, 10:14
елабужские крышки и там их интернетмагазинpigtail, 25 Июля 18, 22:51Ссылка на интернет магазин. http://www.holykid.ru/cover
Я бы вступил в колхоз по закупке елабужских крышек СКО
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.6576 26 Июля 18, 10:55, через 41 мин
Talion,Так в интермаге можешь без колхоза купить сколько хочешь.
Добавлено через 6мин.:
Вот например в Иркутске есть завод,но однако УжеНепьющий, заказывает в тооке.Мы с ним прошлый год обсуждали этот завод.
Добавлено через 0мин.:
https://productcenter.ru/producers/8611/sibmietupak
Добавлено через 6мин.:
Вот например в Иркутске есть завод,но однако УжеНепьющий, заказывает в тооке.Мы с ним прошлый год обсуждали этот завод.
Добавлено через 0мин.:
https://productcenter.ru/producers/8611/sibmietupak
pigtail
Специалист
Москва
147 40
Отв.6577 26 Июля 18, 11:22, через 28 мин
pigtail, Тебе СКО нужны или "твист"?Твист конечно
Закупка "твистов".svarnoy, 25 Июля 18, 23:03
На парУ, пар стравливал?berezikoff, 26 Июля 18, 03:53Нет, делал как вроде по инструкции на воде с преднакачкой, интересовал выход на 120 по инструкции, потому как у термостата верхняя температура 120, то сразу были сомнения, в эти выходные прихвачу ваттметр и посмотрю вооруженным взглядом, производитель утверждает, что проверял на выход на режим 120 .
Не известно сколько рядовFOX65, 26 Июля 18, 08:37В инструкции, очень скупой кстати, про количество рядов в загрузке ни слова, для ускорения нагрева считал, что якобы там есть один ряд. А разве количество воды сказалось бы на конечной температуре? Время выхода на режим понятно, что увеличилось бы с увеличением воды.
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
Отв.6578 26 Июля 18, 11:41, через 20 мин
Вот, если общество не возражает, подниму вопрос с этикетками. Клеить этикетки на стекло банки, ИМХО, не кошерно. Банка многоразовая, при следующем клавировании, возможно будет использована под другой продукт, этикетка все равно испортится, остатки придется отдирать. А вот что если сделать этикетку на липкой основе на крышку? Крышку - СКО. Т.е. круглую этикеточку, где нарисовано лицо свинки, коровки, ну или курочки, кролика? Наклеивать после извлечения банки из автоклава. Понятно, что крышку вскрыл, выкинул вместе с этикеткой (мы же не болгары).
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
Отв.6579 26 Июля 18, 12:37, через 56 мин
общество не возражает,Talion, 26 Июля 18, 11:41Где бы взять такие этикетки,давно хочу.В теме про этикетки почти нет или совсем нет на тушенку.