Автоклав

Я часто развариваю ноги и головы.Vasili4, 14 Февр. 19, 10:31

А каким средством потом моешь автоклав от жира? (Недавно сальтисон варил, но просто на огне, и как раз думал если так в ВКУ варить, тяжко ль его потом от жира отмывать будет?)

Нержавейка легко моется

в чем разницаPROTECTOR, 15 Февр. 19, 07:50

Хороший вопрос. Если мне не врёт моя паранойя, то белоруссы свои (возможно) до сих пор делают из заготовок для газовых баллонов, а из чего эти сделаны - хрен знает. Их бы взвесить... Такие в Ашане есть, производитель - не то вней, не то Приволжский (или Кировский) мехзавод. Ханхи в черняге, короче. И реклама по той же кальке.

этот наверное влезет:PROTECTOR, 14 Февр. 19, 19:14

Я себе на Али вот такой термометр приобрел.
https://ru.aliexpress.com/....274233edHfLKuR
Очень удобен, можно на 30 метров от автоклава отходить с термометром в кармане, заняться другим делом. Я например в соседней комнате за компом сижу. А когда будет достигнута предельная температура, он пищать начинает. Иду в кухню уменьшаю огонь.

не плохо.

со сферическим дномgen53, 14 Февр. 19, 20:13

оно не сферическое


Добавлено через 10мин.:

Кто производитель этой поделки?mehaner711, 15 Февр. 19, 05:07

Киров )))

Киров )))Гост, 15 Февр. 19, 18:14

Ну вот, круг замкнулся.

Произвёл первое автоклавирование,рыбу. Как же хорошо что сразу на пар переделал ,быстро. Даже не представляю как из за 4 банок 30 литров кипятить .

не надо из за 4х кипятить 30, достаточно что бы банки  на 2 см под водой оказались.

Всем привет. Посоветуйте хорошую закаточную машинку для крышек СКО и ссылку где можно заказать.
Пока присматриваюсь к машинкам полуавтоматом с подшипником.

не надо из за 4х кипятить 30, достаточно что бы банки  на 2 см под водой оказались.PROTECTOR, 17 Февр. 19, 17:35

Разве для повторяемости и предсказуемости результата при клавировании на воде не нужно заливать одинаковое количество воды при любом количестве приготовляемого продукта? Как правило немного не доливая до горловины, т.е. практически полный клав даже для приготовления хоть одной банки?

не надо из за 4х кипятить 30, достаточно что бы банки  на 2 см под водой оказались.PROTECTOR, 17 Февр. 19, 17:35

Для белоруса хоть 1 банка, хоть 14. Расстояние от поверхности воды до края горловины должно быть 8 см независимо от количества банок. Ну и чё? Куда спешить? Если только газ баллонный.

Добавлено через 2мин.:

Посоветуйте хорошую закаточную машинку для крышек СКОgipsan88, 17 Февр. 19, 17:50

В свободной продаже закаточный ключ Кременчугского завода (Украина). Смотрите, чтобы не подделка была, он должен быть с голограммой и на вес явно тяжелее других.

Я себе на Али вот такой термометр приобрел.
https://ru.aliexpress.com/....274233edHfLKuR
Очень удобен, можно на 30 метров от автоклава отходить с термометром в кармане, заняться другим делом. Я например в соседней комнате за компом сижу. А когда будет достигнута предельная температура, он пищать начинает. Иду в кухню уменьшаю огонь.Talion, 15 Февр. 19, 14:33

Дружище! Замерь пож-ста диаметр щупа! Мне это интересно!

Комрады! Книга в бумаге.
В очередной раз печатали книги, осталось два свободных экземпляра. Гусаковский Очкин, технология мясоконсервнго производства.
500 рублей штука. Немного подорожало.

Отправка Почтой или СДЭКом.

не надо из за 4х кипятить 30, достаточно что бы банки  на 2 см под водой оказались.PROTECTOR, 17 Февр. 19, 17:35

Опять двадцать пять! При готовке на воде уровень воды ДОЛЖЕН быть что и у 4 банок что и у 14. Это с преднакачкой (беларус)!

повторяемости и предсказуемости результатаАлексей137, 17 Февр. 19, 18:56

если с преддавлением хз, если без то кмк без разницы.

да и если с преддавленим то только без термометра, с термометр ИМХО пох сколько воды.

Дружище! Замерь пож-ста диаметр щупа! Мне это интересно!alekseigy, 17 Февр. 19, 19:26

Блин, нет у меня здесь, в Воронеже, штангенциркуля. Все инструменты остались в гараже, в Анапе.Чем еще можно замерить?

Чем еще можно замерить?Talion, 17 Февр. 19, 22:57

Да на линейку положи, там десятки ловить не надо...

Чем еще можно замерить?Talion, 17 Февр. 19, 22:57

  Проткни щупом дырку в чём-нибудь: в пластилине, в картонке, в фольге и т. д. и потом линейкой
замерь диаметр дырки!

Комрады! Книга в бумагеsvarnoy, 17 Февр. 19, 19:31

Мне надо.