Автоклав

Про все.svarnoy, 12 Апр. 19, 10:47

Это что получается что крышки СКО и ТВИСТ-ОФФ не надо замачивать в горячей воде при использовании в автоклаве???

gipsan88, тебе реально непонятно или от нечего делать спросил?

реально непонятноRobohim, 12 Апр. 19, 23:30

Реально не понял

gipsan88, ско без распаривания нормально юзаются при закатке водки в трехлитровые банки, раньше тоже в кипяток кидал; твисты на пару тоже не нуждаются в проваривания, поверь и смирись.
Кто там в лодке с крышками? Отдупляйтесь шустрее, отправка по последнему!

ско без распаривания нормально юзаются при закатке водки в трехлитровые банкиандрей1981кгту, 12 Апр. 19, 23:47

Снова спрошу нужно ли запаривать СКО для тушенки?

Не нужно. Утомляеш.

ско без распаривания нормально юзаются при закатке водки в трехлитровые банки,андрей1981кгту, 12 Апр. 19, 23:47

я тоже ни хрена из этого не понял по сути вопроса...

Del

получается что крышки СКО и ТВИСТ-ОФФ не надо замачивать в горячей воде при использовании в автоклавеgipsan88, 12 Апр. 19, 23:09

Не надо.

блин жопа какая то, поставил 25 банок с рыбой, грелся мин 50, дошел до 115 отключил 2 тэна, температуру не держит, тэн работает а температура медленно но снижается, что за хрень?

Добавлено через 20мин.:

только спустя 40 мин стал температуру держать, до этого подрубал 2 тэна что бы ниже 114 не падало.

температуру не держит, тэн работает а температура медленно но снижается, что за хрень?PROTECTOR, 14 Апр. 19, 01:03

Потеря герметичности. Где то травит. Только если падение давления компенсируется быстрее, чем пар уходит, температура будет расти.

Потеря герметичности.дядька Иван, 14 Апр. 19, 02:09

не похоже, через 40 мин стабилизировалось же..

стабилизировалось же..PROTECTOR, 14 Апр. 19, 02:16

Это элементарно.
Продукт холодный забирает тепло и все остальное прогревается.
В начале надо чаще вторые тэны подключать.
А под конец может и на одном тэне перегреться.

Зараза, грелся час, остывает тоже долго, что ж будет если 44 напхать в него.

Вот по этому я не более часа держу при 120,не как некоторые 1,5.Разные автоклавы и подходы разные.
Почти три часа получается готовка.

За час то не сготовится, ну т.е. сготовится и только.

Добавлено через 12мин.:

Вот бл... До чего же бабы тупые и я баран, сказал, что много накладывает, по крышку, и пошел пнина.... нет что бы подзатыльник дать и заставить выложить лишнее.

Добавлено через 2мин.:

Минус 2 банки и вонища по всей квартире, завтра будет мыть кастрюлю 50и литровую дурында.

Нужно продувать паром не менее десяти минут.За это время и воздух выходит и банки успевают нагреться.

PROTECTOR,Не ну как тут считать время?Если к 120 почти час подходит,оно же за это время уже почти готово.Потом 1 час выдерживаю при 120 и +остывание.
Можно сказать что 3часа варим.
А жену не ругай.
Банки хрен знает от чего могут лопнуть.Начиная с брака самой банки.
А больше я склоняюсь,что плотно затягиваем крышки и не может выйти давление из под нее. 

Если банки лопнули в верхнем ряду - то это то же что и у меня . ( Банки дрянь !) ...

Нужно продувать паром не менее десяти минут.xela, 14 Апр. 19, 05:26

Почему не 3, или не 30?