Емкость для брожения.

первый подводный камень - а нафига визуально наблюдать? Пеной любоваться? В крышке такой емкости есть дыра под гидрозатвор. Ставим его и по бульканию углекислого газа контролируем брожение. Зачем портить хорошую вещь колхозными окнами?Sonologist, 05 Дек. 19, 08:05

Зачем - хочется. Почему портить? Почему колхозными - аккуратно окно с обработанными краями, да и все равно под столом стоит.

Почему портить?Alex 777, 05 Дек. 19, 08:09

Моё имхо. Функциональности никакой, а резать, думать о герметизации... Да еще под стол с фонариком заползать... Но хозяин-барин .

Есть возможность взять на халяву, пластиковые бочки из под ПВА.
На них маркировка 73 в треугольнике. В интернете такой маркировки не нашёл, и не знаю, пищевые они или нет.
Может кто нибудь в курсе что это за маркировка, можно ли в них ставить брагу?
Хочу поставить муку на кодзях.

Может кто нибудь в курсе что это за маркировка, можно ли в них ставить брагу?Peskar, 19 Дек. 19, 12:18

Странно: вот тут (http://kray31.ru/...ki-na-upakovke/) говорится, что это стеклотара темно-коричневого цвета.

говорится, что это стеклотара темно-коричневого цвета.Sonologist, 19 Дек. 19, 13:50

Но она пластмассовая, меня это тоже смущает.

Peskar, брат, это белорусская пластмасса и очевидно ничем не отличается от

стеклотара темно-коричневого цвета.Sonologist, 19 Дек. 19, 13:50

Так можно в ней брагу ставить?

Peskar, да ставь, это же явно не ПВХ, а полиэтилен или пропилен. Там может быть вопрос пределов нагрева самой емкости.

Изучив бочку более тщательно, я нашёл значок с перечёркнутой рюмкой и вилкой.

Peskar, ну это чтобы ты на бочку рюмку не ставил и вилку не клал. Наверное.

нашёл значок с перечёркнутой рюмкой и вилкойPeskar, 19 Дек. 19, 14:53

Тада, наверно, не стОит

Коллеги здравствуйте !
Подскажите в этой емкости можно заварить  ячневую крупу кипятком , или расплавится ?

demyan2, я б не стал рисковать ...50-60°С она выдержит .

Подскажите в этой емкости можно заварить  ячневую крупу кипяткомdemyan2, 17 Янв. 20, 14:27

сейчас варю парогеной (пшеница+ячмень). не первый раз уже. пока нормально

Добавлено через 1мин.:

пнд у меня

можно для браги использоватьIYJ, 25 Янв. 20, 18:30

Для браги, разумеется, можно. "Вызывает антерес" сентенция об огнеопасности азота. То, что жидкий азот - вещество непростое и опасное (что и отмечено белым по черному на фотке) - ясно даже и ежу. А вот в чем его огнеопасность....

IYJ, ничем не рискуешь. Максимум негативного - более быстрое образование дыр в результате действия кислот.

А вот в чем его огнеопасность....Sonologist, 26 Янв. 20, 11:36

Скорее всего, значок висит для того, чтоб с азотом обращались как с горючим веществом, не более того, ведь только для азота вводить отдельный значок нецелесообразно.

алюминий там нормальный  ( технический конечно  не пищевойIYJ, 25 Янв. 20, 18:30

Что могут добавить в алюминий, чтобы он стал не пищевым и повсеместнораспространённым ?

В правилах безопасности при работе с жидким азотом указано на отсутствие в зоне перелива из сосуда наличие древесины, ветоши и асфальтового покрытия. Иначе возможен взрыв и пожар. Испарение азота вызывает повышение концентрации кислорода в зоне пролива и воспламенение органики. Не говоря уже про масляные загрязнения.

Испарение азота вызывает повышение концентрации кислорода в зоне пролива и воспламенение органики.marder, 26 Янв. 20, 21:16

Немного поясню:
Жидкий азот (чистый) не пожаро-взывоопасен, если не содержит кислород.
Вот жидкий воздух при хранении и испарении теряет в первую очередь тот самый азот, т.к. у него более низкая температура испарения (-196°С)  и поэтому смесь в емкости обогащается кислородом (-183°С), в конечном случае остается практически чистый кислород, вот он то и пожароопасен (в сети пишут - начиная с 30% концентрации).

для 27л куба - 50..60л будет оптимально наверное?
Но из какого материала брать, учитывая что на кодзи планируется варить?