самостоятельное изготовление вальцовой мельницы.

ограничивают возможности

Возможности определяем мы сами. Всё зависит от желания.

ох Гиви,желаний много,очень много,а вот возможностей и денег не так уж чтоб их осуществить,понятно что возьми  и заработай раз никак только боюсь мне жизни не хватит на все мои задумки заработать

GIVI, возможности и материал у меня имеются ни на одну мельницу. Могу даже немного народу изготовить. Но сам то я мало в этом покрутил. Собрал одну опытную - немного не попал. А если ты увидел намек на спор - ты уж прости, сам почти все забыл.
Хочу понять - нужна ли супер-пупер многофункциональная мельница, или для пива хватит и одной, без регулировок, шоб просто рукой минут за 15 накрутил на солоду варку - и норм.
Потому и спросил, чем ты сам измельчаешь, ну исходя из опыта и возможностей. Я то Кунце не читал.

или для пива хватит и одной, без регулировокpavlik_by, 03 Февр. 15, 01:25

Всегда существует возможность, что сегодня ты варишь "просто пиво для друзей", а через год уже думаешь о Российском Императорском Стауте, АПА, аль еще о каком Мэрцене  8) Если геморра нет, то лучше сразу сделать регулируемую.

я считаю так если есть $ то не стоит и парить мозг просто купи у бедного производителя, если все наоборот стань производителем, все остальные отговорки типо да мне нечем да мне не из чего, это только оправдание собственной лени, еслив есть желание можно даже из дерева выстругать валы, дерева у нас в стране завались добыть пару чурок обтесать и выстрогать вообще не проблема, + самый главный фактор еслив занялся пивоварением значит уже по определению деньги есть, имхо у кого их нет то им даже в голову не прийдет такая мысль что то там покупать по несусветным ценам и потом гадать получиться ли пиво или будет кисляк. в общем не от плохой жизни занимаемся пивоварением, + свое пивко и вкусней и дешевле того бутора что предлагают нам в лавках.

Могу даже немного народу изготовитьpavlik_by, 03 Февр. 15, 01:25

Если ты не заметил, мы здесь давно таких ждём. Не от хорошей жизни у дяди сэма покупаем мельнички. Если бы в России делали качественные - даже в голову никому бы не пришло месяц-два ждать счастья из-за океана.
В общем, если материал есть - вперёд. У Кунце посмотрю, если есть ещё информация - выложу.
По поводу простоты модели... Рассчитывай сразу на ассортимент, самые популярные - двух и трёхвальцовые, фоток мельниц от Дона тоже миллион, бери за основу, только вместо втулок подшипники ставь, сделай все валы ведущими. Регулировка нужна полюбому, т.к. солод у разных производителей разного размера.

Регулировка может быть плавной и ступенчатой. Второе гораздо проще ие надежнее. Какие основные зазоры чаще всего нужны? Например, 0,5мм, 1,0мм, 1,5мм, 2,2мм.

kiliwin, чем меньше, тем лучше, главное чтобы солод цепляло, вот тут и пригодятся все валы ведущие. Высокие пирамидки будут сильно уродовать шелуху и муки в помоле будет больше. У Дона самая крупная насечка, на глаз, чуть меньше миллиметра. При износе приходится оставлять солод в мельнице для нормального старта, либо пальцем помогать.
Зацепление можно улучшить увеличив диаметр валов, но тогда и мощность моторчика нужна больше.

Размеры валов забугорной мельницы, если кто знает, озвучьте пажалста.

Какие основные зазоры чаще всего нужны?pavlik_by, 03 Февр. 15, 09:57

на моей я сделал регулировку по 0,3мм сначало думал ничтожно малая ступень, а со временем понял , что смещение на 0,3мм даёт разный помол

0,5мм, 1,0мм, 1,5мм, 2,2мм.pavlik_by, 03 Февр. 15, 09:57

Достаточный набор зазоров,если ещё валы ведущие,совсем хорошо.Особо меркантильные вынесут весь мозг регулировками. Чем дешевле тем лучше, всем не угодиш. Просчитай наиболее бюджетный вариант,это даст наибольшее кол-во желающих. Я сейчас обхожусь ''комфортом'' ,одно время пытался даже сеять,с 10кг молотого солода 0.5 муки. Потом бросил , на фильтрацию особо невлияет. Так что расчитывай на массовость,потом будеш меркантильных ублажать,но дороже. Да их будет не так уж много ,да и будут больше мозг выносить,чем покупать.

pavlik_by,диаметр 38 мм и длинна 124 мм вроде бы. Я копию американки делал,на ней третий вал делал меньше первых двух 36 мм,по длинне 125

BEAR555, регулировку зазора как сделал? Или все копия?

pavlik_by, полная копия,механизм переключения такой же. Ща фотку залью

pavlik_by,

BEAR555, если есть возможность, раскажи, каким образом насечку делал. А то приходится велосипед изобретать.

pavlik_by, ролики для накатки рифлений с шагом 2мм и наклоном зуба 30 град

вот такие

Пардон,с размерами фоток не разобрался