самостоятельное изготовление вальцовой мельницы.

Ведро белого солода за 15 минут. Валы длинноватые (200мм), крутить тяжеловато, буду делать меньше.

pavlik_by, А боковые отверстия прикрыть , уменьшить подачу солода , не легче будет крутить ?

Или напряжение подключить.

Валы длинноватые (200мм),pavlik_by, 02 Февр. 15, 10:11

Много, не мало. Крайние дырки заткни,работать будет часть вала,будет легче. зачетная весчь ,завидую!опередили с советом

Естественно будет легче, если уменьшить подачу. Но это опытный образец, так сказать. Хочется сделать так, чтобы просто и эффективно, и недорого. есть возможность сделать много.
Вообще идея такая - две модели - одна мельница для солода белого, другая еще для чего - если наберется с десяток желающих под определенные параметры.

одна мельница для солода белого, другая еще для чегоpavlik_by, 02 Февр. 15, 10:30

    обычно подомные мельницы делят на 2D и 3D 

Вот пересобрал мельничку в фанере 10мм, и пробнул крутить солод

помол получается очень похожим на манку по большей части

мне кажется мелковато, кто что думает? стоит ли увеличивать зазор сейчас 1мм между валов или оставить как есть и не париться шелуха почти вся целая чутка дробленки остается в шелухе.

Мелковат помол,попробуй чутка увеличить..

Мелковат помолEvgeniys, 02 Февр. 15, 11:29

А по моему нормально.Вроде у Викторчика читал,что чем мельче помол,тем больше выход полезных веществ.Главное оболочку не перемолоть,она создаёт фильтрующий слой...Кто-то даже скалкой пробовал молоть,а между скалкой и столом и вовсе зазора нету
Я вот хочу попробовать гладкие валы с малым зазором,чтоб зерно просто плющило...

гладкие валыCOLPAC, 02 Февр. 15, 12:26

Гладкие не будут захватывать зерно .

не будут захватывать зерно .gogolzmej, 02 Февр. 15, 12:33

Если они не покрыты резиной или чем то что будет затаскивать зерно в валы. не суть до дела по плющить солод мне кажеться не получится валами только пресом, кстати первый помол делал перловки и пшеницы там да там хлопья были на 38страничке мои фотки есть, либо брать зеленый солод тогда еще может быть что то выйдет, иначе или мука или крошка. насчет помола тоже читал что чем мельче тем выше эффективность но и тем геморней фильтровать), просто опыта варки пока нет с зерном, вот и справшиваю раньше на консервах куперсов бадяжил но пришло время для зерна.

насчет помола тоже читал что чем мельче тем выше эффективность но и тем геморней фильтроватьСладоварыч, 02 Февр. 15, 13:50

Я об этом..

у Викторчика читалCOLPAC, 02 Февр. 15, 12:33

"... Пример: Экстрактивность солода 80%. Разница массовых долей СВ в экстрактах солода тонкого и грубого помолов составляет 2%. Это значит, что при очень мелком помоле можно извлечь в раствор из 10 кг солода 8 кг СВ. А при крупном помоле 7,84 кг СВ.
   Как видите, для домашнего пивовара разница (160 грамм от 8 кг) не очень существенная. Поэтому не стоит увлекаться мелким помолом - он существенно затрудняет фильтрацию, а частенько и вовсе останавливает её...."
[Приготовление настоящего пива: Технология.]
Выход то больше, но на фоне проблем фильтрации, оно нужно?

Гладкие не будут захватывать зерноgogolzmej, 02 Февр. 15, 12:33

А вот посмотрим экспериментальным путём:-):-)
А нет,то накатку сделаю...Мне легче сменные валы сделать,чем выёживаться с эксцентриками для регулировки зазора...
Пока работает то,что сделал и пиво зреет...,ну а дальше поглядим:-):-):-)

гладкие плохо, как мне показалось (если уж совсем просто), достаточно продольные пропилы болгаркой на глубину 0,2-0,5 мм (просто провести без особого нажима)сделать и зазор в 2/3 зерна солода - и будет затаскивать и мять за власть советов 

Чуваки, есть прекрасный дедушка Кунце, он как Дед Мороз, уже давно всё рассказал и, даже, нарисовал:

...посмотрел и вспомнилась история препода по сопромату  - чуваку на испытательном сроке дали спроектировать тележку в супермаркет, так он на оськи колесиков поставил такой допуск, на изготовление которых по стоимости требовалось больше, чем стоимость материала на 100 тележек...
эт к чему - нас касается только пункт 3.1.3.4. Остальное для общего развития.
И кстати - чем ты сам солод измельчаешь?
п.с. интересно было почитать, только мало. Если не сложно, покажи где все лежит. спс.

и вспомнилась историяpavlik_by, 02 Февр. 15, 23:17

Истории - это хорошо. Павлик, я с тобой про допуски, припуски и марки стали спорить не буду, ИМХО, материала достаточно для изготовления какой-угодно мельницы.

восхищаюсь людьми у которых есть возможности применить свои знания в деле!!!

alexgo, кто-то ограничивает?