Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

у меня на 50 см деф. без проблем спирт 90leomuz, 22 Дек. 10, 11:32

у меня 30см.дэф .скорость средняя поменьше правда,но спирник у меня 91.
все дело в правильном охлаждении дэфа.
вот сейсас увеличу дэф до 80-100см,думаю,что напор водички можно будет уменьшить и
может изменится в лучшую сторону мягкость т.к. улучшится правильность прогрева флегмы.

у меня 30см.дэф .скорость средняя поменьше правда,но спирник у меня 91.
все дело в правильном охлаждении дэфа.
вот сейсас увеличу дэф до 80-100см,думаю,что напор водички можно будет уменьшить и
может изменится в лучшую сторону мягкость т.к. улучшится правильность прогрева флегмы.
гора, 22 Дек. 10, 12:14

Деф нужно увеличить до тех пор пока есть возможность, но здесь есть "но" - чем больше деф, тем нужна выше температура воды и  соответственно скорость протока, сможешь ли ты взять нужную температуру от холодильника и протолкнуть ее с необходимой скоростью вот вопрос!!

К.Михаил,  эта штуковина называется BM 8036, ищи на форуме всё есть.
Сергей 1972, 22 Дек. 10, 12:23

Разве все сразу прочтешь? Спасибо за подсказку.

К.Михаил,Пора кончать с этим пресловутым срывом флегмы К.Михаил, [сообщение #11332574]
Вот ,коллега Волг, ,УКАЗАЛ на генератор рывков флегмы !
ТЕПЕРЬ ПРО ПОТОК ФЛЕГМЫ
Флегма текёт вниз по трубе со скоростью примерно 1 метр в секунду ,толщина флегмового слоя примерно 0,3мм ,
КАКИМ ОБРАЗОМ в таком потоке может образоваться капли ? Тем боле что на флегму всё время воздействует пар ,идущий из куба со скоростью почти 3 метра в секунду ,любое локальное утолщение флегмы тут же будет размазано !
В таких условиях ,НИКАКОГО СРЫВА КАПЕЛЬ ПРОСТО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ,поток флегмы можно разделить на несколько потоков(ЕСЛИ СИЛЬНО ХОЧЕТСЯ) но скорость стекания практически не изменится !
Теперь про срывание флегмы на стенках банки !
Поскольку на стенки банки не подаётся флегма ,она работает как слабенький дефлегматор,постав банку в холодную проточную воду ,и о чудо капли пропадут ,в банке начнёт быстро собираться конденсат ,РАВНОМЕРНО ПОКРЫВАЯ И СТЕКАЯ ПО ВСЕЙ СТЕНКЕ БАНКИ !      

Да вот найти не могу в городе где  купить, надо по инету или в Москву ехать - а это время.
Еще раз повторю вопрос от какой фирмы лучше  купить  эл. термометр?
К.Михаил, 22 Дек. 10, 11:04

Брал 5 штук у желтолицых.(http://www.focalprice.com/...eter_White.html)
Приперли за три недели. Точность заявленная. Есть у меня термометр поверенный класса 0,5 - могу прогнать их совместно по ,,нашему,, диапазону....

у меня 30см.дэф .скорость средняя поменьше правда,но спирник у меня 91.
все дело в правильном охлаждении дэфа.
вот сейсас увеличу дэф до 80-100см,думаю,что напор водички можно будет уменьшить и
может изменится в лучшую сторону мягкость т.к. улучшится правильность прогрева флегмы.
гора, 22 Дек. 10, 12:14

гора, Вот глянь как работает ,мой новый аппарат !Я по цветам обозначил компоненты  
красный - спиртовой пар
жолтая - флегма
Коричневый -теплоноситель(вода)
Синий - дефлегматор

Цель всего этого не дать флегме ни остыть ни перегреться,!Поскольку температура кипения спирта примерно 76г ,то примерно такую температура ,нужно поддерживать в теплоносителе !
Циркуляция теплоносителя ,производится с низу колоны в верх,таким образом охлаждая нижнию ,перегретую часть,колоны и нагревая верхнию ,холодную!
Излишки тепла уходит в холодильник ,и с нагретой водой поступает в дефлегматор !  

Пару слов про срыв флегмы вставить хочется.  К.Михаил, не стоит забывать о том, что сила поверхностного натяжения водноспиртового раствора ниже, чем воды. Это про банку на носике чайника при стерилизации. Не будут образовываться капли флегмы на стенках трубы, растекаться равномерно будут. А если будут капли, так это вода и высоко кипящие примеси. Так и пусть они себе срываются в куб. Мне вода и хвосты в отборе не надо. ИМХО

К.Михаил, чтобы было наглядно посмотреть как ведет себя флегма,возьми банку,налей в нее спирт,покрути чтобы смочить стенки банки и вылей спирт(увидишь ноги).Наглядно увидишь поведение спирта.Теперь проделай то же самое с водой.Будет все ясно.

Поскольку температура кипения спирта примерно 76г ,то примерно такую температура ,нужно поддерживать в теплоносителе !kaimariss, 22 Дек. 10, 14:18

смысл я понял,то есть ты слегонца охлаждаешь,или вернее стабилизируешь рубашу по темп.?если просто утеплить то один фиг получится перегрев?

Поскольку температура кипения спирта примерно 76гkaimariss, 22 Дек. 10, 14:18

Вроде была около 78*. У нас при 720 мм рт.ст. около 77*.

смысл я понял,то есть ты слегонца охлаждаешь,или вернее стабилизируешь рубашу по темп.?если просто утеплить то один фиг получится перегрев?
гора, 22 Дек. 10, 20:07

В точку  ,плюс тёплая вода переносится на верх ,где уже нагревает флегму !
А при падении спиртуозности в в кеге ,температура пара повышается ,и приходится теплоноситель охлаждать !  

Вроде была около 78*.
Михаил0501, 22 Дек. 10, 20:17

ПАР СПИРТА ,КРАСНЫЙ ТЕРМОМЕТР,ТЕПЛОНОСИТЕЛЬ СИНИЙ !

ВИЖУ 77.9 ВРОДЕ НОРМАЛЬНО,а где около 76*.

Вроде была около 78*. У нас при 720 мм рт.ст. около 77*.
Михаил0501, 22 Дек. 10, 20:17

это на браге ,ЧТО НА СЕМЕ БУДЕТ ,пока не знаю !
КАК видишь ,температуру теплоносителя ,ниже 76 на 2,2градуса ,так сказать я сам ещё учусь !
Но похоже что тепло носитель не совсем должен быть 76 градусов  ???

ПАР СПИРТА ,КРАСНЫЙ ТЕРМОМЕТР,ТЕПЛОНОСИТЕЛЬ СИНИЙkaimariss, 22 Дек. 10, 20:21

kaimariss, здесь у тебя все провильно,теплоноситель и должен быть ниже по температуре.
Если теплоноситель 76*,то пар будет 80*.

Хочу всех поблагодарить за  мнение по поводу срыва  флегмы... и позволю не себе согласиться. По одной простой причине. Если было бы все так просто - не было бы нужды в ретиф. колоннах. Как вы не можете понять одной истины, пленочная колонна забирает большую часть спирта, но не весь. Малый процент остается в отяжелевшей от воды  флегме. И и "вынуть" остатки спирта оттуда в колонне невозможно!!! Так как поток пара постоянен, а флегма - по содержанию спирта - переменна. Если увеличить нагрев, то есть поток пара то верхнюю, обогащенную спиртом флегму просто будет уносить в холодильник, если ослабить, то нижняя, насыщенная водой и соответственно более тяжелую по массе флегму срывает.
Значит в банке был вход и выход. Из гофры, что шла из дефлегматора, происходил периодический  слив. Из гофры входящей подкапывало равномерно. (кстати, я удивился - гофра изумительный холодильник)

Как вы не можете понять одной истины, пленочная колонна забирает большую часть спирта, но не весь. Малый процент остается в отяжелевшей от воды  флегме.
К.Михаил, 22 Дек. 10, 22:28

К.Михаил, Так во всех колоннах происходит ,боле того и спирт подхватывает и тянет за собой всякую дрянь !
Всё не совершено ,в этом мире !
Как сказал один мудрец "Нужно иногда принять ложную истину за истину, чтобы хоть на волосок приблизится к настоящей истине !Но многим на это не хватала всей жизни !Даже чтобы понять сказанное мною "

ПС Сам не помню где я это вычетал 

К.Михаил, Так во всех колоннах происходит ,боле того и спирт подхватывает и тянет за собой всякую дрянь !
Всё не совершено ,в этом мире !
kaimariss, 22 Дек. 10, 22:47

Марис, пойми меня правильно. Мы с тобой в данном вопросе  единомышленники. И я  очень хочу заставить работать твою конструкцию по максимуму! Надеюсь что мне  это удастся. И  идея моя в том, что у колоны есть свое  кпд - его надо использовать  "остатки" перевести в другое  извлечение. СМОТРИ в чем суть, в той банке, что на фото, точнее в той жидкости практически нету спирта и - он выпарился. А у тебя - недопаренный спирт опять возвращается в куб - это плохо. В куб должна возвращаться только примеси.
Получается, что банка сделала (довершила) то, что не смогла колона. Просто у каждой свое кпд.

Марис, пойми меня правильно. Мы с тобой в данном вопросе  единомышленники. И я  очень хочу заставить работать твою конструкцию по максимуму!
К.Михаил, 22 Дек. 10, 23:11

Хорошо ,попробую объяснит по другому !

что у колоны есть свое  кпд - его надо использовать 
К.Михаил, 22 Дек. 10, 23:11

КПД - коэффициент полезного действия, то есть соотношение  потраченной энергии и сделанной работы

. СМОТРИ в чем суть, в той банке, что на фото, точнее в той жидкости практически нету спирта и - он выпарился.
К.Михаил, 22 Дек. 10, 23:11

Смотрю ,ёмкость ,не утеплённая,с огромной площадью стенки примерно(размеров точных не знаю на глаз) 1800 квадратных см , но поверхность полезного контакта с паром, только поверхность равная площади дна  банки ,примерно 280  квадратных см,
такую же площадь соприкосновения пара с флегмой можно сделать на 35 см 28ммтрубы ,притом площадь возможных тепло потер уменьшится аж на 95% !
НУ И ГДЕ ТУТ КПД ?

Все-таки вопрос - надо ли зашкуривать медную царгу изнутри или оставить как есть, зеркально=гладкой? У кого есть мнения? Смущает то, что кто-то пробовал на стеклянной колонне и флегма равномерно стекала по стенкам. Может стенка и должна быть гладкой?