Бражная колонка или хороший самогонный аппарат

На самом деле всё очень стрёмно , в сравнении моим прошлым опытом .
Непонятен момент хвостов , с головами тоже запарно .
Но основная непонятка с крепостью - 78*С по бытовому спиртометру(скоро обязательно куплю АСП ), при такой трубе дефлегматор явно маленький, на прошлом аппарате я останавливал отбор 4л/час , а этот точно слабоват .
В общем , пока только вопросы , но , благодаря вашим ответам , хоть чуточку лучше

Но основная непонятка с крепостью - 78*С по бытовому спиртометру(скоро обязательно куплю АСП ),митрик, 06 Янв. 19, 20:12

Что именно не понятно?

Как будет именно с брагой честно хз252525, 06 Янв. 19, 19:05

Так я СС вчерашний перегонял , а не брагу , разбавил до 20* , попотел пока стабилизировал температуру перед отбором голов , но слегка приноровился - редуктор по воде нужен однозначно . Примечательно , но при отборе тела *t над дефом была стабильна и наростала плавно , хотя по воде были скачки . Игольчатый кран , однозначно , нужно ставить на выходе .

Что именно не понятно?252525, 07 Янв. 19, 00:32

Мало , свой предыдущий опыт я описывал . Как я вижу , чтобы поднять крепость , нужно задушить отбор сбросом мощности/подачей воды , но как тогда придерживаться дельты по температуре ? Просто сдвинуться на эти градусы и отбирать два градуса тело , а остальное в хвосты ?

митрик, смотри. Главный инструмент для очистки от сивухи это деф. Его задача не пускать в отбор каку. Если вопрос почему именно 2 градуса то это из-за того что при отборе голов у всех разная температура. У кого-то 78 у других 80. Сам опытным путем пришел, что превышая этот порог идет бяка. Попробуй у себя порог 2.5-3 грудуса но в отдельную тару. Потом продегустируешь и найдешь свой оптимал

Не старайся поднять крепость. Это еще не показатель качества!

Просто сдвинуться на эти градусы и отбирать два градуса тело , а остальное в хвосты ?митрик, 06 Янв. 19, 20:59

Душишь отбор увеличением воды через деф не превышая этот предел.

а остальное в хвосты ?митрик, 06 Янв. 19, 20:59

да, но их кольцуешь!

Возможно есть и другие режимы но качество максимально именно на таком.

Перегонять 10 литров 40* сс смысла нет, не рентабельно

Главный инструмент для очистки от сивухи это деф252525, 06 Янв. 19, 21:13

Это мне вполне понятно

Попробуй у себя порог 2.5-3 грудуса но в отдельную тару. Потом продегустируешь и найдешь свой оптимал252525, 06 Янв. 19, 21:13

Именно так и поступил . После превышения двух градусов , начал дробить ещё на несколько посуд , постоянно принюхиваясь к выходу и измеряя градус , подозреваю , что у меня дельта будет больше , но один перегон ещё не показатель -нужна статистика .

Не старайся поднять крепость. Это еще не показатель качества252525, 06 Янв. 19, 21:13

Тем не менее , крепость нужна без неё никак , зачем тогда заморочки с дефлегматором и БКМ в целом ? В своё время я ушёл от мощного дистиллятора на БКМ ,именно для поднятия градуса .

Душишь отбор увеличением воды через деф не превышая этот предел252525, 06 Янв. 19, 21:13

Например , сегодня я стабилизировал отбор голов на 75,5*C ,отбирал тело до 77,5 , потом начал дробить отбор . Предполагаю, что если бы я после отбора голов задушил *t , к примеру до 73,5 и отбирал ту же дельту , крепость должна была подняться . Но не пойдут ли при этом вонючеры в отбор , вот в чём вопрос ?

Перегонять 10 литров252525, 06 Янв. 19, 21:13

Я перегонял 20л 20* CC , пока про рентабельность говорить бессмысленно , опыт дорогого стОит . И перспективный продукт тоже , я очень чувствителен к качеству алкоголя , особенно магазинного . Всё , что дешевле и хуже Финляндии , для меня , с большой вероятностью , превращается в плачевные последствия наутро . Именно из-за того перешёл на домашний сэм

я очень чувствителен к качеству алкоголя , особенно магазинногомитрик, 06 Янв. 19, 22:07

Чем же у вас там торгуют, если это не выдерживает конкуренции даже с БКМ? А ведь можно получать продукт ещё лучше! Нужно только слегка модернизировать БКМ.

Чем же у вас там торгуют,ZagAl, 07 Янв. 19, 18:13

Всё это связано с моим организмом (нехватка ферментов , подобное у северных жителей или как-то так) , окружающие нормально себя чувствуют обычно .

Нужно только слегка модернизировать БКМ.ZagAl, 07 Янв. 19, 18:13

Буду рад за наводку

Добавлено через 3мин.:

Разбавил до питейного дроблёные после перегона части и поставил на отстой , одна расслоилась , появился явный хвостовой аромат , очень для меня показательно , жду и наблюдаю дальше

...Одна расслоилась...митрик, 08 Янв. 19, 10:45

Чудеса!

Чудеса!зфтпщдшт, 08 Янв. 19, 16:26

Имхо , никаких чудес , во время перегона крепость была 70* , хвостами не пахло , разбавил , запах проявился , и раствор в бутылке за ночь разделился пополам , сверху прозрачная жидкость , снизу маслянистая мутноватая , остальные образцы нормальные . Для себя , пока сделал вывод , что дельту можно растянуть до 3 градусов , не больше . Потом нужно отключать деф и поскорей отжимать хвосты .
Остались вопросы :
-по головам , они всё равно растянуты , хоть и не так как раньше . Думаю перед отбором голов в следующий раз погонять колонну с часок .
- по охлаждению , понимаю , что нужен ещё один кран на холодильник и подключать их по отдельности с дефлегматором , но где лучшее/стабильнее стоять вентилям , на входе или выходе ? Первый раз подключил так - тройник, от него напрямую холодильник, дефлегматор через вентиль , выходы объединил . В процессе общую подачу поджимал общим краном , а деф регулировал своим -хрень полная , второй раз переподключил воду снизу холодильника через игольчатый , выход с холодильника на вход дефлегматора , выход дефлегматора на слив . Тоже не очень удобно .

... никаких чудес ...митрик, 08 Янв. 19, 17:14

Кому как!

...во время перегона крепость была 70*

В начале погона? В конце? Средняя?
А вообще: "Крепость — показатель объёмной доли безводного этилового спирта в алкогольном напитке. Обозначается - % об., за границей - % ABV (alchogol by volume)."

...разбавил , запах проявился

Так вроде и должно быть?

...раствор в бутылке за ночь разделился пополам , сверху прозрачная жидкость , снизу маслянистая мутноватая...

Вот тут чудеса и начинаются!
Мне-бы такую бутылку, чтобы за ночь спирт от сивухи отделяла!!!
И гнать-бы перестал, прямо брагу в неё-бы заливал!

раствор в бутылке за ночь разделился пополаммитрик, 08 Янв. 19, 17:14

Это скорее всего какая-либо взвесь, может в браге, может в тракте дистиллятора. Девайс мыть всё же надо.

Тем не менее , крепость нужна без неё никак , зачем тогда заморочки с дефлегматором и БКМ в целом ? В своё время я ушёл от мощного дистиллятора на БКМ ,именно для поднятия градуса .митрик, 06 Янв. 19, 22:07

За счет одного дефлегматора большой крепости не получится. Я так считаю, что большую роль играет КАК флегма стекает по стенкам и сколько из нее восходящим паром спирта выносится. Поэтому и царгу по уровню вертикально надо выставить и шероховатость создать на внутренних стенках или сразу спираль медную потолще и утеплить нижнюю царгу. У меня с голой царгой до 83 градусов, после установки спирали - до 88. С водой мне понравилось так - набираю ванну холодной (200-250 л) и гоняю насосом на 12 В с хорошей производительностью, напор всегда стабильный. Кран дефлегматора вообще не трогаю, открыт всегда. Да и вообще во время перегонки раза 2-3 подойти достаточно тару поменять под головы-тело-хвосты.

и вот что эта штука делает
1 головвы 05л 89%
2 тело 4,5л 87%
3 хвосты 1л 85%
и всё это из 40л браги со средний скоростью 100мл за 2,2минkaimariss, 21 Апр. 10, 15:09

Читая теорию и практику, начал читать и эту тему. Натолкнулся на это сообщение из которого следует странный вывод. Как-то думал, что БК делает больше и лучше конечного продукта, чем простые дистиляционные аппараты. Однако, получается странно: здесь - тело 4500мл*87%=9787мл*40% из 40л браги, тогда как на простом самодельном кубе, после второго перегона у меня получается (на инверте, после разведения, до нужной пропорции) 8800мл*43%=9460мл*40%, т.е. разница всего 327мл 40% на 40 л браги... Отсюда собственное вопрос - получается, что БК это только чище, но объем не на столько больше?

Отсюда собственное вопрос - получается, что БК это только чище, но объем не на столько больше?scif, 24 Янв. 19, 14:22

Чище, быстрее, экономичнее. А с чего б объему увеличиться? Сколько в браге спирта было, столько и выйдет. Но выход годного тела существенно выше из-за лучшего разделения.

Долго
Нудно
Не отойти
Постоянно прыгает температура
Много оборотного сс остается
Расточительно по воде и эл энергии252525, 24 Янв. 19, 14:26

Хм, это все про БК? Может в конструкции что не так... 3 часа на 25л браги, подхода 3-4 за весь процесс, температура как вкопанная, 0,3 голов и 0,5л хвостов остается, воды 200 л..

Качество не сравнишь с прямотоком но до спирта еще далеко252525, 24 Янв. 19, 14:26

Получается, что выбор БК или Прямоток = только выбор вкуса? (исходя из постулата, что количество остаточных примесей формируют конечный вкус.)

Шутить от имени Рамзана Ахматовича? ))

Из минусов
Долго
Нудно
Не отойти
Постоянно прыгает температура
Много оборотного сс остается
Расточительно по воде и эл энергии

Плюсы
Качество не сравнишь с прямотоком но до спирта еще далеко252525, 24 Янв. 19, 14:26

Дополню.
Чуть зевнул и вся сивуха в баке с дистиллятом...

Любая клюшка с небольшим количеством СПН, стоит меньше того набора, указанного на картинке а результат будет в разы выше при той же производительности.
Зачем такие темы создавать? Ведь их читают новички и начинают верить в чудеса.SA1348, 16 Авг. 17, 10:29

Было сказано про аналогичный БКМ девайс...

Думаю хватит дискуссий. Кто хочет сделать сам, сделает. Кто сам не делает, тому все равно идти к продаванам.

Кто хочет сделать сам, сделаетболт711, 25 Янв. 19, 12:45

Так в том и фишка - делать не нужно...
С точки зрения, чисто самогонщика...
С  точки зрения самогонщика как самоделкина - делать обязательно!!!
Сам давно сделал БКМ, но использую как простой прямоточник....

Miroschnik, 252525, находясь в теме "Бражная колонка или хороший самогонный аппарат" вы занимаетесь антирекламой данной конструкции, вместо того чтобы сказать новичкам, что существует тема где этот апарат модернизировали и вполне успешно эксплуатируют. Модератора на вас нет.