Схема перегонки шотландских виски

Ну, выше в этой теме было сомнение по поводу того, стоит ли таскать за собой все хвосты от одной перегонки до другой. Я предложил их отрезать. Плюс попытка изобразить некое подобие дистилляции с укреплением.

Говоря о процентах, градусах, температурах неплохо было бы рисовать конструкцию СА - БКМ, простой СА и прочие модификации.

Можно конструктивно критиковать -)))Капитан_Немо, 31 Марта 15, 14:40

по технологии виски рубим хвосты на 63 в струе в первом и втором погоне дробном или при 95-95,4 градусах в кубе.
головы отбираются 5+5 сумарно по двум дробным


Хвосты что после первого дробного, что после второго, собираем вместе
и отправляем
а) в следующую брагу (хвосты кольцуют 4 раза, потом выливают или на тех нужды)
б) отправляем вместе с головами на колонну и получаем великолепный спирт, который
а) можно пустить на шикарную водку
б) залить в брагу для увеличения выхода товарного вискаря.
Я предпочитаю вариант "б", отходы с колонны имеют высокую крепость (даже хвосты под 75 град) и вполне годятся на розжиг дров/углей, а спирт гораздо лучше лить в брагу чем хвосты (уменьшаем количество примесей в СС по отношению к этиловому спирту)

Naruto, "б" - после колонны в в хвостах куча вони. А мы крект сдвинем. Для дробного перегона это правильно?

Хвосты после колонны только в канализацию или на какие ни будь тех нужды (розжиг например)
Можно если очень жалко повторно их на колонну отправить
В брагу ни в коем случае нельзя хвосты с колонны заливать!!!
Или что ты имело ввиду? Под Б)?
Я когда написал предпочитаю Б), имел ввиду
Хвосты после дистилляции отправить на колонну и полученный товарный спирт залить в брагу, ессно что хвосты с колонны уже только на розжиг или в каналью.

Naruto, с буквами Б запутался. Понял, что ты хвосты с колонны в брагу лить собрался. Все ясно, читать надо тщительнее...

Все ясно, читать надо тщительнее...ViktorM66, 11 Апр. 15, 09:44

я сам порой печатю так быстро, что плохо понимаю, что написал
сори за сумбурные тексты .

Я вот сижу и думаю - а не собрать ли в металле устройство, которое придумали почти 200 лет назад?

Куб непрерывной перегонки Коффи

Рис. Устройство аппарата Коффи:
1- колонна Анализатор (Analyser); 2 - колонна Ректификатор (Rectifier); 3 - возврат хвостовых фракций из колонны Ректификатора; 4 - водно-спиртовые пары; 5 - подогретая в колонне Ректификаторе бражка; 6 - греющий водяной пар; 7 - кубовый остаток; 8 - исходная бражка на подогрев в колонне Ректификаторе (брагоподогреватель); 9 - выход паров головной фракции; 10 - готовый продукт (дистиллят); 11 - хвостовые фракции

П.С. Это практически репост с первой страницы этой же ветки)))

Добавлено через 2мин.:

Технология НБК уже достаточно освоена, почему бы не допилить еще одну железяку?

игорь223, по сути надо НБК рядом с колпачковой поставить и деф с холодильником и предподогревом. Еще микроцаргу для эпюрации. Могу ошибаться, но вроде все из готовых наименований получается.

НЕ совсем так.
Посмотри, хвосты з рекколонны кольцуются, подаваясь в бражную часть.
Схема незамысловата, однако не зря ведь она 200 лет используется)))

Я делал как то такой вариант - из НБК подавал непосредственно на эпюрацию, две колонны одновременно работали.
Тогда в куб сливался обезглаленный сырец. Теперь я бы в куб тоже лил воду, а дистиллят отбирал в отдельную посуду.
Еще лучше - в третью колону, которая отгоняла бы хвосты, товарный продукт при этом отгонялся бы с верхней части - и получил бы БРУ классическое
Не-е, если уж делать, то именно реплику колонны Коффи, без выдумок)))

игорь223, ну хвосты можно в емкость с брагой сливать присобачив узел бардоотводчика вниз колпачковой. Самотеком или насосом...не совсем то, конечно, но не пропадает. Можно собрать подобие реплика в натур величину из меди - это конечно круто.

игорь223, с Коффи получается или пока нет времени?)

mak210, можно ссылочку на источник данных? можно на английском

Где-то так



Добавлено через 2мин.:

Логика здесь простая. Крепость голов под 90%, а содержат они мизерное количество примесей, просто вонючие. Если сливать в унитаз (к хвостам тоже относится), потери будут чудовищные

mak210, это несерьезно, такие мультики только по дискавери показывать, а не на форуме самогонщиков

А чем тебе не нравится? Очень хорошо видна схема перегонки, а ты еще хочешь, чтобы циферки стояли? Скажу по секрету - их нет. Дистилляция, в отличии от ректификации - искусство. Потому его и нигде не автоматизировали. И ссылка вполне серьезная.

Хочешь на языке - пожалуйста, только не помню где, давно это было, а память уже не та.

Я вот не понимаю, все говорят о похмелье дистилята в бочке, если честно, то сколько бы туда хвостов и голов не засунуть, наслаждаются ароматом виски и его пьют очень маленькими глоточками, а не бухают его бутылками и ощущают весь аромат хвостов и голов (условно))), а вообще хочется напиться, без похмелья, тогда ректификат двойной очистки))) ИМХО мое мнение, ничего личного...


Сам очень хочу научится отделять, поганости все из дистилята, и получать ароматы именно на прямотоке..

Вот я гнал вот так

1 дробная перегонка до 40град в струе
2 дробная перегонка до 60 град в струе

Я думаю можно и поиграться градусами

все хвосты смешиваю с сахарным сс и на ректификат пускаю

И гнал на автоматике, именно как ректификат, ставил программку отделения голов 50 мл в час, нагрев 1100вт, работа на себя 30 минут, отбор тела 900мл в час, я думаю уменьшить еще отбор тела, а вообще зависит все от вашего оборудования

Хочешь на языке - пожалуйста, только не помню где, давно это было, а память уже не та.mak210, 28 Окт. 15, 05:53

Спасибо!
Я знал - чипсы пристуствуют

mak210, шикарная книженция И читается прямо легко, и мысли с моими совпадают. Бабайка надо чтобы поглядел. Шкала крепости не очень понятна...

capsolo, На чистом английском? А Коля сразу анимацию Джо закажет в металле!